Палачинки с картофи - този бюджет, удовлетворяващо и много вкусно ястие. Чудесна възможност за всяко хранене, но особено добри палачинки пълнени с картофи като закуска. Рецептата на подготовка е проста и достъпна, дори и за начинаещите домакини. Отнасяйте домакинства румени палачинки. пълнено с хрупкави картофи!
За да се подготви тези палачинки ще са Ви необходими:
- чаша брашно;
- едно яйце;
- супена лъжица (препълнена) захар;
- две чаши мляко;
- пет средни картофи;
- лук глава;
- подправки (пипер, сол) - на вкус;
- малко масло и масло.
Последователността на приготвяне на храна е както следва:
Първо трябва да се подготви тестото за тънки палачинки. За да направите това, чукнете яйцата, отделете бялото и жълтъци. Смесете протеините в пяна, използвайки конвенционални щепсел или хало. Жълтъци паунд със захар и сол. На пюре жълтъците, изсипете млякото и се разбърква, докато гладка. Ако искате, можете предварително мляко се разрежда с вода в съотношение 50/50. Сега внимателно, на малки порции, за да излее пресятото брашно. При непрекъснато бъркане на изпитание не образуват бучки. Тестото е готово, изсипете една или две супени лъжици растително масло и разбитите белтъци. Смесете тестото отново.
Сега е ред на запълването на картоф. Измийте добре картофите и ги сварете докато омекнат. Можете предварително почистване на картофите, но може да се готви директно в кожата (в униформа). Лук, кори и нарязани на малки кубчета, след това се пържат масло (за предпочитане масло). Варено картофено пюре в пюре, сол и пипер, след това се смесва с лук.
На горещ тиган запържваме тънки палачинки с голям диаметър. За всяка палачинка сложи малко картофи и лук плънка и сгънете пликове или триъгълник.
Вкусни, ароматни и много апетитни палачинки и картофи са готови. Време е да се седне на масата и вкусно изхранва семейството си!
