Палачинки с кайма

Тези, които обичат картофи, не остават безразлични към картофени палачинки с кайма, които могат да се получат много питателна и подхранваща и идеална за семейна обяд или вечеря. В Беларус, това ястие се нарича "вещици" и всяка жена се подготвя по свой собствен начин. Избрахме за вас най-успешните рецепти на палачинки с кайма, които не изискват големи разходи на време и усилия.

Рецепта за картофени палачинки с месо

плънка (свинско месо +) - 300 г;
Яйца - 2 бр.;
Картофи - 6-8 бр.;
Лук - 1 бр.
брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици;
Растително масло - за пържене;
сол и черен пипер - на вкус.

Картофи чисти, търкайте на малък ренде, към тях се прибавят яйцата, брашното, сол, черен пипер и разбъркайте добре всички. С лук кожи, премахване и фино котлет, след което се свържете с кайма, подправете със сол и черен пипер.

Растително масло в тиган подгряване на, да картофено смес палачинки (приблизително 1.5 об. А лъжица), поставени малка утайка от мляно месо, горната част на него са 1-ви. лъжица картофено тесто. Печени палачинки от едната страна до златисто кафяво, след това да ги обърнете на другата страна, покриване на тиган с капак, намалете огъня и варете ястието за 5-6 минути. Сервирайте топли палачинки със заквасена сметана.

Палачинки с мляно месо във фурната

За тези, които не обичат пържено, ние ще ви покажем как да се готви палачинки с месо във фурната.

кайма - 200 г;
картофено - 800-900 гр;
яйце - 1 бр.
сирене - 120 г;
подправка за кайма и сол - на вкус;
растително масло за смазване форма.

Извадете обелки от картофи и го настържете на малък ренде. Изстискайте излишната течност, добавете сол на картофи, яйца, подправки и настърган на глоба ренде сирене. Смесете всичко добре. Е под формата на торти, мазнини масло, да първи слой картофено маса, тогава малко пълнеж, смесени със сол и подправки, и след това отново слой от картофи. Покрива се с фолио форма и се слага в палачинки на фурната, предварително загрята до 200 градуса за около 30-40 минути. След това, намалете силата на топлината до 150 градуса, отстранете фолиото и се готви друго ястие за около 15-20 минути, докато червенината. Внимателно отстранете палачинката от формата и се яде гореща със заквасена сметана.

Палачинки с мляно пилешко

мляно пиле - 350 г;
картофи - 10 бр.;
Чесън - 3 скилидки;
лук - 2 бр.;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
сол - на вкус;
Растително масло - за пържене.

Лукът и чесънът, чисти и котлет ситно. С картофи, отстранете кожата, измийте го и търкайте на малък ренде. Свържете се с лук, чесън и мляно пилешко, всички внимателно се разбърква, подправете със сол и добавете към масата на пресява брашното. Отново всичко се разбърква добре. Heat растително масло в тиган и разпространяващи супена лъжица картофено месни маса запържва картофени палачинки от двете страни до златисто. След това ги прехвърлят за изпращане и печене във фурна, загрята до 180 градуса, за около 20-25 минути.

Сервира се с гъба или доматен сос.

Палачинки с кайма или мързеливи кнедли

Ако палачинки се считат за ястия от украински и беларуски кухня, мързеливите цепелини - национално ястие в Литва, докато тя почти както и палачинки подготовката.

Картофено - 1 кг;
нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки;
кайма - 300 г;
сол и подправки - на вкус;
Растително масло - за пържене.

Обелете картофите и решетката на ренде глоба, към тях се прибавят нишестето и солта. Плънка микс с нарязан лук и чесън, подправете със сол и подправки. Загрява се растително масло в тиган, лъжица изложи на картофи смес, сложи малко месо, и след това отново картофено смес. Печени мързеливи цепелини от двете страни, докато варени.