Палачинки с извара - най-добрите рецепти за палачинки с извара с мляко

Палачинки с извара - общите принципи на подготовка

Палачинки - универсална кърпа, че може да се използва в чиста форма, почти отстраняване от съда, и с пълнеж. С пълнеж още по-вкусни, защото се оказва, обилно ядене, и можете да го дам на всеки вкус. Много популярни палачинки с извара.

Изварата определено трябва да се включат в диетата на възрастни, така и деца. Богат на протеини, помага на тялото да функционира правилно, и се развива. Голямо количество протеин не дава този продукт за бързо усвоява и затова, след закуска палачинки с извара, няма да се чувствате глад, докато вечеря.

Палачинки с извара - десерт или чубрица основно ястие? Всичко зависи от това как да се подготвите сирене.

Палачинки с извара - за подготовка на продукти и деликатеси

Какво трябва да си купя къща? Недвусмислено Отговорът на този въпрос е не. Към днешна дата почти всички мандри в своите продукти щедро добавени към млякото на прах. Вкусът на крайния продукт, не са засегнати, но полезността отрича. Извара не винаги са подготвени правилно, в съответствие с всички здравни стандарти. Въпреки това, след като купих сирене на пазара, и като се уверите, че той е вкусна, много се превърне "фенове" само у дома "баба" на сирене.

Как да гледам "право" извара? На първо място, тя трябва да бъде ронлива. Ако масата е хомогенна и залепени един за друг, това означава, че част от добавената соя на прах, което прави сърдечен сирене, но "нереален".

Що се отнася до цвета, не е общото правило. Ако сиренето се прави от варено мляко, то ще има жълтеникав оттенък. Извара има кремав цвят и ниско съдържание на мазнини извара - почти бяло.

Рецепти палачинки с извара:

Рецепта 1: Палачинки с извара

Delicious сладко ястие! В началото се пържат палачинките, а след това, докато не се охлади, се подготви плънка сирене. Тази рецепта се използва за запълване на стафиди, но можете да добавяте и Реза сушени кайсии, сливи и захаросани плодове.

Мляко 250 мл
Вода за палачинки 250 мл
2 чаши брашно
Яйце 2 броя
захар
сол
Слънчогледово масло (за смазване на тестото и тиган)

200 грама извара
ванилия
захар
стафиди
Кисели 3 супени лъжици

Първо, трябва да се пържат палачинки. Загрейте млякото и водата не е силна, до максимум 40 градуса. Смесете яйцата в дълбока купа със захар и сол. Не добавяйте много захар, тъй като крайния ястие почти ще преситена, защото захарта ще се съдържат в плънката. Добавете яйце сместа към брашното и половина от млякото. Разбърква се и се излива вода в купата и останалите брашно. Тестото трябва да имате никакви брашно бучки. Добавете няколко супени лъжици олио, можете да започнете пържене палачинките.
Подготовка на пълнежа. Подгответе стафидите. За тази цел е необходимо да се излива гореща вода за 10 минути, след което се изплаква няколко пъти с течаща студена. Смесете извара в блендер, стафиди, захар, ванилия и заквасена сметана. Полученият пълнеж трябва да бъде като гъст крем.
Смажете охлаждат плънка палачинките и увийте на ролката.
Преди да сервирате, чил палачинки с извара и се поръсва с пудра захар.

Рецепта 2: Палачинки с извара и билки

Подгответе солени палачинки с извара. Те ще включва в рецептата си палачинки, защото ние се пържат палачинки на кисело мляко, както и специален и ще бъде част от плънката. Изварата палачинка ще се смесват с нарязан зелен лук и копър.

1 чаша кисело мляко
Вода за една чаша минерални палачинки
Яйце 2 броя
2 чаши брашно
Нишесте 2 супени лъжици
Оцет 1 супена лъжица + половин чаена лъжичка сода
сол
слънчогледово олио

200 грама извара
Младите зелен лук
копър
Кисели 3 супени лъжици

Подгответе палачинки. Разбърква се в купа яйца, кисело мляко, нишесте, сол, захар миксер при средна скорост. Добавете половината от брашното за тестото, разбъркайте.
Добави оцет на сода тесто изплатен, оставащото брашно и вода и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки брашно преди пържене и оставете тестото да престои за пет минути. Фрай палачинки от двете страни за около 30-40 секунди.
Пригответе плънката. За да направите това, измити зеленчуци котлет. Сгънете в купата на блендер сирене, билки, сол и заквасена сметана и разбъркайте.
Смажете всеки сирене ролка палачинка и да се обърнат.

Рецепта 3: Палачинки с извара "палачинка торта"

Палачинки с извара могат да се подават под формата на торта да изненадате любимите си хора. Такъв деликатес получи много нежна и вкусна, обаче, да я използват по-добре през първата половина на деня в висококалорични ястия ум.

Пшенично брашно 2 чаши
Яйце 2 броя
Мляко 400 мл
сол
захар
растително масло

250 грама извара
Банан 1 брой
захар
ванилия
Sour 100 грама

Подгответе палачинки. В този случай, те ще действат като "торти" за тортата, и следователно трябва да бъде достатъчно, за да не се прекъсне силна, но в същото време, въздуха и мека.
Разделете жълтъците от белтъците. Белтъка в хладилника в продължение на 5 минути.
Загрейте млякото до 40 градуса. Разделя се на две части. В първата част се изсипва в дълбока купа, добавете към жълтъците, сол, захар, и тънка струя се изсипва брашното, като се разбърква.
Охладените бели размахване пасатор, добавят към нея малко сол. Влез в останалата мляко и бити яйчен белтък тестото. Разбърква се, добавете растително масло и пристъпи към арката на палачинки. Опитайте се да не получат кръгла форма.
Пригответе плънката-крем торта. За тази цел в блендер, комбинирайте извара, банан, захар, ванилия и заквасена сметана.
Охлаждане палачинки могат да смазват извара крем върху сходството на начина, по който смазва крем торти.
Преди да сервирате, поставете "тортата" за половин час в хладилника, така че да е напоена.

Рецепта 4: Палачинки с извара и сьомга

Това ястие е достоен за менютата на ресторантите! Много удовлетворяващо и пикантни, защото по силата на палачинка черупка ще скрие вкусна крем за пълнене с червена риба. Тези палачинки с извара може да се сервира като отделно ястие, и да направят част от церемониалния масата.

Пречистена вода до 400 мл палачинки
Яйце 2 броя
Soda половин чаена лъжичка оцет + 1 супена лъжица
Пшенично брашно 400 грама
сол
слънчогледово олио

Сирене 150 грама
Осолена риба Червени 150 грама
копър
Sour 2 супени лъжици

Подгответе палачинки. За да направите това, на първо място, се загрява малко вода, само на 40 градуса.
Разбърква тестото. В купа разбийте заедно яйцата, добавете половината от вода, сол и се разбърква. Разбърква се в тънка струя тест брашно, разбърква бързо за да се избегне образуването на бучки брашно остават. Добави в сода тесто хидратирана и втора част на вода, отново разбъркайте добре и оставете тестото да престои 5 минути преди пържене палачинки. Изсипете тест кутия 2 супени лъжици масло и започнете изпичаният палачинки.
Подготовка на пълнежа. Риба, отделяне на кожа и кости, реже с нож на малки кубчета. Извара, смесват в блендер с нарязани копър, сметана и сол. Смесете крема сирене и риба с лъжица.
Смажете охлаждат крем палачинки и завийте руло.

Рецепта 5: Палачинки с извара царевица

Невероятно вкусни палачинки с извара ще превърнат царевица. Ние ще бъдем с помощта в рецептата за палачинки царевично брашно, смесено с пшеница. Ако искате да получите тънки палачинки, а след това да вземе за тесто 1 яйце.

Царевично брашно 1 чаша
Пшенично брашно 1 чаша
Мляко 400 мл
Яйце 2 броя
Половин чаена лъжичка бакпулвер
сол
захар
растително масло

200 грама извара
2 супени лъжици сметана
ванилия
захар
кондензирано мляко

Подгответе палачинки. Загрейте мляко до стайна температура.
Една чаша царевично брашно се изсипва половината от млякото и оставете настрана за пет минути, за да се подуват.
В отделна купа се смесват дълбоко яйцето, оставащ мляко, захар, сол, струйка тип пшенично брашно. Добави царевично брашно за тесто, бакпулвер, всички внимателно се разбърква и се оставя за един час. Преди пържене палачинки се изсипва тесто няколко супени лъжици растително масло.
Подготовка на пълнежа. Смесете в блендер извара, захар, ванилия и заквасена сметана.
Смажете охлаждат плънка палачинки, сгънете ги търкаля. Завършени палачинки със сирене преди сервиране залейте кондензирано мляко.

Тестото за палачинки - тайни и съвети от топ готвачи

Коя да изберем сиренето за пълнене - мазнини, или не? Ако се пържат палачинки с помощта на малки яйца или по вода, а след това купуват извара 10% мазнини, но ако палачинките се получават сърдечен, най-добре е да се вземе с ниско съдържание на мазнини извара.

Как да се смесват плънка извара? Най-добре е да се използва смесител, за да получите деликатен изход извара сметана.

Ако го направите десерт палачинки с извара, не слагаш в тестото за палачинки много захар, така че ястието не работи прекалено сладък.