Палачинка торта krepvil - рецепта със снимки

Името на Krepvil палачинка торта отнема от френската дума креп, което се превежда като палачинка. С други думи, се получава десерт, състоящ се от голям брой тънки палачинки, които са притиснати пълнене. Като правило, като слой, много готвачи използват яйчен крем, сметана, плодове, плодове, шоколад, ядки ... Да, просто не е в списъка!

Това палачинка торта Аз варени точно както подредени synuli, така че част от имахме сладко от ягоди и сметана, както и украсата на шоколад и пресни ягоди. Резултатът е вкусно, сочно и ароматно Krepvil които оценявам малките изменям гостите на масата за банкет.

Тънък палачинки можете да се пекат на любимия си рецепта (I варени най-простите до млякото). Точният брой на палачинки не мога да кажа, защото не ги поставя за лечение на проблема. Тежка сметана за разбиване, себе си подготвен (за тази рецепта) през нощта и на сутринта бране тортата. Ягодов конфитюр Аз също имам вкъщи (рецепта може да намерите тук).

Като цяло, трябва да се отбележи, че в тази рецепта торта не Krepvil толкова важна част и избор на продукти, като самата идея. Можете лесно да създадете своя собствена рецепта, като се фокусира единствено върху личните си предпочитания. Например, ягоди без проблеми се заменят със сезонни плодове или конфитюр плодове - други пълнежи, които върви добре с палачинки и декорация ... Това е като бърз кулинарно въображение. Уверете се, скъпи мои, да готвя, да експериментират и raduyte семейство битови екстри!

съставки:

Мляко (600 мл) Пшенично брашно (300 грама) Яйцата (3 части) захарта (2 супени лъжици) Растително масло (2 супени лъжици) Натриева сол на (1 щипка)

Крем (700 мл) ягода задръствания (500 гр) захар на прах (2 супени лъжици)

За приготвяне на палачинки торта Krepvil имаме нужда от следните продукти: мляко на всяко съдържание на мазнини (аз използвах 3,5%), пшенично брашно, сметана (съдържание на мазнини най-малко 30-33%), сладко от ягоди и пресни ягоди Choice, яйца средни (45-50 грама всяка), рафинирано растително (I слънчоглед) масло, захар и пудра захар, тъмен шоколад (можете да заместите мляко, ако искате), и малко сол на вкус. Всички продукти за палачинка тестото трябва да са на стайна температура преди да ги премахнете от хладилника.

Кук тестото за палачинки могат да бъдат в дълбока купа. Разделяне в контейнер 3 яйца, се добавят 2 супени лъжици захар и щипка сол. Ако искате, можете да палачинка тесто с аромат на ванилия или ванилова захар.

Beat яйца и захар с миксер или ръчно бъркалка за минути до получаване на хомогенна маса въздух и захарни кристали се разтвори напълно.

След това се изсипва в съда за около половината от мляко (300 мл) и се пресее цялата пшенично брашно (300 грама).

Отново, ние бие всички миксера да получи напълно хомогенна тесто без бучки. Ако добавите мляко наведнъж, палачинки могат да бъдат бучки, но ние не се нуждаят от нея.

Излива мляко покой (още 300 мл) и разбийте смесител или разбърква с лъжица.

В края се добавят няколко супени лъжици растително масло е без мирис и ръчно (т.е. без използване на миксер), за да взаимодейства с него в тестото.

Оставяме тестото за палачинки на маса в продължение на 10-15 минути, за да глутен брашно набъбнали. След почивка за палачинки става доста течност, но много по-дебел само мляко. Ако дебеличък на тесто (в зависимост от влажността на пшенично брашно), разрежда се с това мляко или вода до желаната консистенция.

Сега, подгряване на тиган, той грес за първи палачинка маслото и се изсипва тесто. Бързо движение разпределя равномерно тестото по повърхността на пекат палачинки и преди долна страна запържване на умерен огън.

След това обърнете палачинката и се готви за около половин минута, така че другата страна е станала златна.

По този начин ние се подготвят всички палачинки с мляко. Имам доста (колко, аз не мисля), с диаметър от 20 сантиметра. Вие може да бъде повече или по-малко в зависимост от големината на съда и желаната дебелина на палачинки. Оставя се да изстине палачинки като сметана не обичат топли и ще се влеят.

Когато палачинките изстинат (те могат да бъдат разпределени на голяма дъска за рязане или работна повърхност, само за да направи процеса по-бързо), трябва да привличам тежката сметана. Те трябва да се съхранява в хладилник! Добавих малко ванилия пудра захар (само мелене в кафемелачка домашно ванилова захар), но не можете да подсладите крема сладко и толкова сладка. Разбийте сметана с миксер на средна скорост. Можете да привличам ги разбийте - така че дори и по-безопасно. Те не се счупи, в противен случай резултатът ще бъде маслото и мътеница.