Пай с вид риба и картофи рецепта със снимка

Славянски кухня е известна със своите пайове. В древни времена, особено популярни риба торти, те са подготвени за празнични и специални поводи, както и обилна обяд, за да вземе със себе си на дълго пътуване или да работят в тази област. Сега риба попълване несправедливо да губи своите позиции. Ние ще го оправя и да учат всеки домакиня да готви вкусно и лесно торта с вид риба и картофи.

Разбира се, в Русия традиционно пълнено с прясна риба торти, но сега успешно замени консервирана риба. В допълнение към рибата в печене слагам различни видове зеленчуци, обикновено картофи и готовите продукти са по-вкусни и питателни.

Желиран торта с вид риба и картофи с кисело мляко

Тази рецепта се отличава със специална простота и скорост на получаване. Желиран торта с вид риба и картофи с кисело мляко излиза въздуха, дори и вкусно от мая. Всъщност, идеята за такъв тест е необходимо да се вземат под внимание. Тя е полезна при неочаквани ситуации, когато трябва да се направи нещо вкусно и оригинално в бързината. Можете да попълните всяко пълнене пай (от зеленчуци и гъби за месо и колбаси), но консерви годни добре, те дори не трябва да се специално обработване и подготовка, просто каша с вилица.

съставки

• кефир (мазнини 1-2.5%) - 250 мл;
• Яйце - 2 бр.
• сода - половин чаена лъжичка..
• оцет или лимонов сок - за утоляване сода;
• бяло брашно - 160-170 гр;
• Картофи - 2-3 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• консерви "Saira в масло" - една банка (220-240 гр);
• сол и смлян черен пипер - по ваш вкус.

Как да се готви торта на кисело мляко с консерви вид риба и картофи

Изсипете киселото мляко в купа и се загрява доста от него. Разбийте яйцата, добавете сода, хидратирана оцет или лимонов сок и се разбърква. Сега бавно се изсипва пресятото брашно и месят тестото.

Обелки от картофи, измиване и втривайте в голям ренде (можете да ги нарежете на тънки резени или ленти).

Крушка крушка чиста от обвивката, измиване и нарязани на половина пръстени.

От тенекия изпуска маслото, за да се премине на риба в купа и се месят, докато сантиментален състояние с помощта на вилица.

Тавичка мазнина с малко растително масло, изсипете в нея половината от тестото. Равномерно разпределени настъргани картофи, pritrusite на вкус със сол и черен пипер.

Сега положи слой от лук пръстени половина.

Най-леко се поклони разпределя равномерно теглото на рибата.

Изсипете другата половина от теста.

Нека форма на пита стоят 5-10 минути, след това го изпраща в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45 минути.

По време на печене, тортата трябва да се изчервявам. Готови му състояние, консултирайте се с дървена шиш или клечка за зъби. Тъпак сладкиша, дюзата трябва да бъде суха, без всякакви остатъци на сурово тесто.

Сервирайте пая с картофи и кисело мляко вид риба горещо, че е възможно да се направи рязането на пресни зеленчуци (краставици, домати, чушка).

Мая торта с вид риба и картофи

Това не е толкова бърз пай, както и в първия вариант, защото е направен от тесто с мая. Но това е идеална за семейна вечеря зимна виелица или дъждовен есенен ден. Когато прозорецът е студено и неприятно, и къщата мирише толкова добре подготвени пай и прясно ароматен чай, цялото семейство се събра на кръгла маса. Е, какво друго трябва да бъде щастлив?

• вода - ¾ чаша;
• Пресовани дрожди - 25 д;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• сол - щипка;
• брашно бяло брашно - 2 чаши;
• растително масло - 50 мл;
• вид риба филе - 250-300 гр;
• картофи - 2 бр.;
• крушка лук - 1 бр.
• пресен копър и лук - средно лъч;
• сол и смлян черен пипер - на вкус;
• лимонов сок (за риба) - 1 супена лъжица. л.
• масло - 50 д;
• яйце (за смазване) - 1 бр.

1. Най-малко топла вода, добавете мая, сол и захар, vsypte 1.5 супени лъжици брашно. Разбърква се добре, за да избегнете образуването на бучки остават. Оставете получената маса да престои 15 минути, за да играе мая и възкръснал тесто.
2. През това време се извършва получаването на пълнежа. Peel картофите, промива се и се нарязва на парчета (с дебелина не повече от 0,5 мм).
3. Измийте, сухи и леко нарязани пресни билки.
4. В един купа Сложете нарязаните картофи, зелен лук и копър, черен пипер според вашия вкус и подправете със сол и се разбърква.
5. Измийте рибата, подсушете, нарязани на малки парченца, добавете в купата. Pritrusite сол и черен пипер да подправка други рибни подправки, изсипете лимоновия сок, разбърква се и се оставя да престои 10 минути.
6. Почистете лука от люспите, измийте и нарежете на тънки полу-пръстени.
7. В приближава гъбата постепенно влиза маслото и пресятото брашно, месят еластичен, не много схванат тесто.
8. Поръсете с брашно работна повърхност и преобръщане на тестото на два слоя с дебелина 1-1,5 см. Големината на първия слой да си тавичка (предварителен му грес с растително масло), така че тестото е създаването на ръба. Вторият слой трябва да е малко по-малък, без резерва за дъските.
9. На определени във формата на първи слой от тесто разпространение получава пълнеж картофи и зеленчуци. Поставете парчета на върха на риба, а след това лука.
10. Сега, по цялата повърхност равномерно разпределение на малки парченца масло. Още по-добре, ако го potrote в голям ренде, само че маслото трябва да се постави във фризера (така че би било по-добре Нарязани).
11. Покрийте със слой от второ изпитване и осигуряване на краищата с перваз.
12. Дайте формата на тортата да престои 10-15 минути. През това време, тестото може да извае някой образ, листа или къдрици, и украсяват върха, така че ястието ще се окаже особено елегантна. Разбийте яйцата в купа с помощта на вилица и го obmazhte повърхност на тортата.
13. Загрейте фурната до 180 градуса и се пече температура мая торта с вид риба и картофи най-малко 1 часа (ръководи от своя фурна може някой ще се нуждаят от повече време).

Готварство Съвети

• Торта ще продължи по-добър вкус, ако в продължение на 10 минути, докато варени, извадете от фурната и се поръсва с настърган кашкавал.

• Можете да използвате и други рибни консерви, докато рибата е мазен и костилка за печене на сладкиши. След това тестото се импрегнира с риба сок и сладкиши се сочни.
• Торти с риба можете да дадете някаква форма, да ги украсяват с цифрите от теста, но не забравяйте, те трябва да бъдат затворени. Попълване няма да изсъхне и да се даде на крайния печене сочност нежност и мекота.
• В допълнение към предлаганите рецепти, можете да се готви пай с риба от пресни или бутер тесто.