Пай с картофи и бекон рецепти

Когато се направи тази ароматна торта, аз винаги обхваща носталгия настроение. Веднага, ако машина на времето транспортирани до детството и юношеството, когато подобен пай често печена баба. Надявам се, че ви харесва този прекрасен пай с пикантен, ароматен пълнеж и хрупкава.

Стъпка по стъпка препарат от пая с картофи и бекон

Силно охладено масло нарязани на кубчета на случаен принцип. В купата на миксера постави масло кубчета, брашно, сол и се смила, докато, докато сместа е подобен на мокър пясък.

Добавя се 1 супена лъжица. супена лъжица ледена вода всеки път превъртане маса в рамките на 2-3 секунди. Добавя се вода в размер на 8-10 st.lozhek докато тестото започне да се събират в големи бучки.

Shift тестото от купата на миксера се разделя на две части, всяка ролка в топката zavorchivaem във фолио и отстраняване на 30-40 минути. в хладилника.

След това извадете тестото и ставам всяка част на 25-30 см в диаметър. Един слой от тесто се предава на плоска чиния или плоскост и отстраняване отново в хладилника.

Фурната се загрява до 190 градуса.

Сурови картофи пречистват и нарязани на тънки резенчета (6-8 мм). Бекон и се нарязва на много тънки ивици и се пържи в тиган до зачервяване. След това предава на хартиена кърпа за усвояване на мазнините.

От тиган се слеят всички мазнини отоплява с бекон, подлежащи 1 st.lozhku мазнини запържва тук, за 5 минути. лук, нарязани на тънки полу-пръстени, до златисто кафяво.

На разточва тестото разпространява слоя пълнеж. За удобство на тестото може да бъде изложена в плитка купа и нейния диаметър точно изпълнена плънка, така че да не се разпространява чрез теста. Първо има слой от картофи се припокриват. Сол и черен пипер него. Поставете горната част на лука и бекона. След това отново слой от картофи и лук, бекон. Ние разпределяме всичко плънката така.

Най излива върху пълнеж крем, затопля за 1.5 минути. и покриване със слой от втори тест, който се охлажда.

Формиране на пръстите вълнообразни корнизи (което, ако е необходимо) и смазва повърхността на тортата с бити яйчен жълтък. Направете няколко разфасовки на повърхността с нож.

Поставяме тортата във фурната и печете в продължение на 40-55 минути. докато омекнат. Картофи баницата трябва да са меки.

Получаваме ароматизирана торта от фурната и се нарязва на порции. Бон апети!