Oyster гъби и картофи - прости рецепти
Oyster гъби и картофи, аз готвя на два етапа, отделно obzharivaya гъби и картофи.
Аз правя това по две причини. На първо място, тъй като стрида печено за дълго време, защото на неговата твърдост, и второ, защото те отделят твърде много влага, и картофи в тиган с гъби се задушава, а не покафенеят.
Oyster гъби и картофи са толкова хранителни, че те могат да бъдат "уморен", когато готвите твърде често. Но понякога искате да точно такава храна - ароматна, пържени, с ярък аромат и селски привкус. Тази гъба ястие не отстъпва на месо за ситост и вкусови качества.
Между другото, често в супермаркетите може да се намери в стрида бял пух, че някои вземат за мухъл и негодуват. В действителност, това не е мухъл и мицела - напълно безвредни част на гъбата, която се появява в резултат на неспазване на температурен режим, но не влияе на вкуса и качеството на крайния ястие.
- След готвене, можете да получите 2 порции
- Време за приготвяне: 60 минути 60 мин
съставки
- стриди, 200-300 грама
- картофи, 4 фигури
- лук, 1 брой
- сол на вкус
- подправки на вкус
- растително масло, вкус
- чесън, 1 Ext.
метод за получаване
Ето няколко гъби тежеше 250гр Oyster бързо измиване, така че да не се абсорбира излишната влага и се нарязва на парчета от който и да е форма.
Сложете гъбите в тиган с малко масло, включете на умерен огън и се покрива с капак. Когато се говори за много влага, махнете капака и оставете да къкри, докато гъбите влагата се изпари и гъбите започват да кафяво.
В този момент, поставени в гъбите нарязани на ситно лук и се запържва до златисто кафяво вкусни. Всички сол и се поръсва с черен пипер и други подправки на вкус. Аз също добавя ситно скилидка чесън.
Ако гъбите са запечени, но на вкус е трудно, добавете малко вода и варете, докато омекне.
Измитите белени картофи, нарязани на кубчета.
Сложете тиган в добре загрята масло.
Фрай, както обикновено, до златисто кафяво, сол и черен пипер.
В готовата картофите Сложете гъбите, разбърква се леко, държи на топлина за две-три минути и изключете.
Вие се пържат гъбите отделно или заедно с картофи?