Отглеждане сладки картофи - дори и в северната част (превод) - дневник на градинаря

Това е нашата превод на статия за сладки картофи, известни канадски производител Кен Алън.

Отглеждане сладки картофи - дори и на север

Идеален основна култура за онези, които търсят начини да отговарят на повечето от потребностите в храната за сметка на самостоятелно отглеждат зеленчуци, трябва да бъде: силно питателна, дават добри добиви, страхотен вкус и добре поддържана. Какво култура перфектно отговаря на всички тези изисквания? Игнам.

Сладките картофи - един от най-полезните култури и държат много по-добре от всеки друг, годни за консумация корен - обикновен градинар може лесно да го приберете у дома през цялата година. Въпреки че много хора мислят за сладки картофи като южната култура, всъщност, вие можете лесно да растат сладки картофи в северния климат.

незабравим вкус

Порасна сладки картофи (в Канада!). И Му е предал расте от средата на 1980 г., когато приятелят ми Сюзън Менсън от Южна Каролина ми изпрати зимата polbushelya (17,6 литра) на излекувани грудки от сладък картоф. Те са изключително сладки и вкусни. Усетих, че запознат с сладки картофи, но никога не съм си представял, че може да бъде толкова добър!

Въпреки това, предполагам, че Сюзън в Южна Каролина има тайна отглеждане. Аз трябваше да е тайна, в противен случай нямаше да е живял през целия си живот и не се срещне с този невероятен вкус.

Сега знам, че е малко по-сложно от една проста тайна. Има пет факти за сладки картофи, която може да се разглежда като такъв тук е тайната - защото сладки картофи рядко правят пътя от полето до масата за вечеря, без да пренебрегва една или повече от тези неща - и все пак всички от тях са задължителни, ако искате да получите наистина добра сладки картофи , Всеки от тях е важно само по себе си, и ако ние пренебрегваме най-малко един от тях - това ще бъде достатъчно, за да се намали вкусовите качества.

Пет факта за мистериозния сладки картофи

1. Клубените сладък картоф са живи и те дишат. Никога не ги съхранява в запечатана пластмасова торба - газ от дишането на грудки постепенно ще се натрупват и накрая ги отрови. Подходящ за съхраняване на хартиени торби и картонени кутии и пластмаса или платно материал изхвърлени през най разсипи грудки. В действителност, ако ви покажа при спазване на процедурата на лечението (вж. Факт 4), и ще продължи да клубените при температура от около 15 ° С, което наистина няма да има нужда да ги скрие по време на съхранението (освен в случаите, когато те могат да имат достъп до тях гризачи).

2. Да не се хвърлят грудки в контейнери. Прясно разкопана, те ще изглеждат силни, и с нетърпение неразрушима - но това не е така! Достатъчно, за да ги хвърлят, или спад, както в малки пукнатини се появяват. След няколко месеца на съхранение, тези малки пукнатини стават големи гниещи райони, които често се провалят целия клубен.

3. сладък картоф е тропическо растение грудки и да започне да "замразяване" при 10 ° С Вашият хладилник е вероятно настроен на температура с няколко градуса над нулата, което е добър температура за моркови, ябълки, както и повечето сокове, но не толкова добре за домати, банани, и най-вече за сладки картофи. При ниска температура на хладилника (или в студена стая супермаркет, където да съхранявате пресни плодове и зеленчуци, включително сладки картофени клубени) сладки картофи може да се замразява за по-малко от един ден, а начин на живот, дишане, здравословен клубен ще се превърне в труп. Той дори може да бъде един добре изглеждащ труп в продължение на няколко дни, но след това няма да има петна, както и основните втвърди. Официалното име на този тип смърт - "студена щетите", смята се, че това се дължи на промени в обмяната на веществата, което води до липса на клетъчната стена правилно да контролира обмяната на веществата.

4. Клубените сладък картоф трябва да се лекуват. считано от деня на прибиране на реколтата. За да го излекува, задръжте си грудки през 30-32 ° С в продължение на 5 дни. През това време обелете сладки картофи отглеждане на втори, което е изключително ефективен изолатор. След тази обработка, можете да оставите на клубените на кухненската маса в продължение на няколко месеца, без значителна загуба на влага. Но непречистени сладък картоф ще продължи само един или два месеца в магазин. Освен това, лечението започва развитие вкус.

5. прясно разкопана сладки картофи почти без вкус - това определено не е лечение! Сладки картофи е достигнал всичките си вкусови потенциал, стига да се дезинфекцират и ще лежи в склад в продължение на няколко месеца. Яжте прясно изкопан му, ако е необходимо, но не го съдя, преди Нова година.

Горещи грудки!

сладки картофи растения в много отношения, непретенциозен. Те обичат добре осветени зони с песъчлива почва, но търпи и тежка глина. Те реагира добре на богати почви, но тя може да работят учудващо добре в бедна почва. Особено добър сладък картоф управлява пълен слънце с редовен дъжд или поливане, тя ще стагнира през сушата и ще продължи да се покачва, когато дъждовете се върнат. Твърде проливни дъждове и наводнения забавят растежа, но не е задължително да причини вреда.

Единственият нарастващ фактор, който не може да бъде пренебрегната - това е температура - клубени от картофи искали да бъде горещо! Има няколко критични температури за грудки, ги подплата последователно. Поради студен увреждане, температурите на почвата под 10 ° С са критични и температура от 10 до 13 ° С опасно близо до критичната. На около 15 ° С, сладък картоф забавя метаболизма почти до нула, което означава, че тя няма да расте. Температури над 21 ° С - достатъчно условие за началото на растеж: бавно - при 21 ° С, добри - при 27 ° С, много добре - при 32 ° С и отлично - при 38 ° С

Нагряването на почвата под сладък картоф чрез използване на прозрачен пластмасов филм (Кен Allan част в Канада).

Най-простият и най-ефективният начин да се затопли до почвата - да скрие платно прозрачен пластмасов филм. Ако мислите, че на черен пластмасов филм, когато споменах за затопляне на почвата, най-вероятно пропусна думата "прозрачен". Да, прозрачен филм. Около 90% от слънчевата енергия лъч преминава през прозрачен филм, където се абсорбира от почвата и причинява "парников ефект". Обратно, когато непрозрачен филм се нагрява само част от топлината се пренася в почвата, и остатъкът се просто излъчва обратно във въздуха над билото.

Забележете прозрачен филм се използва в строителството (той се използва като бариера пара), която обикновено има ширина от 2,6 метра. това рязане в средата ще даде две картини - от 1.3 м всяка. Това е идеална възможност за ширина малко повдигнати ръбове 60 см широки. Поставете филма на билото, така че всяка страна се оставя 30 см, след това издърпайте лентата и покриване на почвата 30 см ръб по цялата дължина на билото. Важно е, че филма, като одеяло на леглото е гладка и опъната инсталиран. Това ще бъде възможно да се поставят тежки предмети върху краищата на филма по билото, но това не е достатъчно. Ако не сте удовлетворени лежаха филм, водата под него, се превръща в гореща пара ще излезе изпод филма, което води до загуба на почва топлина и влага.

Ако използвате прозрачно фолио за отглеждане на сладки картофи в северната част на климата, ще трябва да се направи още няколко операции по време на засаждане: правя отвори 20-сантиметровите си във филма, и малко тласък на почвата за създаване на плитка чаша с форма на депресия, около 30 см в диаметър, в центъра на която ще бъде пробит. Завод за растителна през отвора и внимателно се излива. Сега изсипете около завод пясък или чакъл за да затвори дупката и натиснете филма до дъното на нишата. Той запечатва дупката, и жлеба гарантира, че дъждовната вода ще изтече билото на основата на всеки храст.

Някои производители водят плевелите като аргумент срещу използването на прозрачна мембрана тор. В действителност, ако плевелите оцелеят мембрана под вашия мулч - сигурен знак, че правите нещо нередно. Прозрачен филм, поставен върху билото obtyagivayusche без вентилационни отвори, които позволяват да излезе топлият въздух, ще се отрази твърде горещо и твърде ограничен, за да плевели.

Изграждане на пластмасова лента идва най-тежки, леки и средни класове. За да се затопли почвата най-подходящи леки сортове, тъй като те са по-плътен на билото. Някои градинари не обичат да използват пластмасов филм на техните сайтове, тъй като той е направен от невъзобновяеми енергийни източници. Въпреки това, по мое мнение, задържаната топлина на слънцето под прозрачен филм е един от най-заслужилите приложенията, които могат да намерят този ресурс.

Въпреки че повечето производителите основните събития започват да се разгърне през есента, можете да изрежете и да използвате пикантен, крехка зелена сладки картофи през лятото. Моят съсед Китай обича да растат сладки картофи главно заради неговото апикална издънки. Само не забравяйте, че превишаването на рязане зеленчуци ще забавят растежа на клубен и намаляване на добивите.

Когато дойде есента, вашите сладки картофи няма да "узреят" (Забележка: това е вечнозелено култура, тя не трябва концепцията за съзряване) - това е просто бавен растеж и в крайна сметка напълно спря в развитие, когато температурата на почвата падне под 13 ° С, или лоза polyagut поради замръзване. Във всеки от тези случаи, че е време да копаят си сладки картофи!

разновидности на сладки картофи

В продължение на много години са се увеличили повече от 40 различни сортове сладки картофи. Забелязах между много големи разлики в цвят, текстура, характеристики на растеж, добив и прибиране на реколтата време. Но за мен най-важната награда - вкуса, а аз не съм намерил един сорт, че това ще бъде много по-добър от всички останали. Вкус голяма степен зависи от третиране, съхранение, и методите за получаване, от разнообразието, което ви растат.

"Beauregard" (Orig Beauregard.) - това е основният търговски сорта. Той е високо устойчива, има добър вкус, добре поддържана, има компактни лозя и грудки са склонни да се издигне в близост до основното стъбло.

Ако искате да опитате нещо различно, помислете за отглеждане на "Тока-Тока-Gold" (ориг «Тока Тока Gold».) - сортове с жълт плът, която земя е по-гладка, плътна и по-мек от повечето други сортове. Той дойде при нас от Нова Зеландия, където понякога се нарича "Златен Кумар" (ориг. «Golden Кумара»).

Цъфтящите сортове сладък картоф "Dzhordzhiya Dzhet" ( "Грузия Джет")

"Dzhordzhiya Dzhet" (ориг «Грузия Jet».) - това е най-надеждният разнообразие за северните страни. За съжаление, две различни разновидности носят това име. Аз ги наричам "реална Dzhordzhiya Dzhet" и "The Pretender". Тази "Dzhordzhiya Dzhet" е главните търговски сортове, отглеждани в Израел, както и най-популярната разнообразие сред производителите в Канада. Pretender е широко разпространена в САЩ, и въпреки че той има прекрасен вкус, разнообразие има репутацията на ниско-високодоходни и склонни към напукване.

Ако си мислите, че расте реално "Dzhordzhiya Dzhet", но сега се съмнявам това да им кажа съвсем просто: един истински "Dzhordzhiya ДЖЕТ" цъфтеж и измамник - не.

Лесно е да се получи изрезки от сладък картоф

За разлика от конвенционалните картофи, които се отглеждат от грудки на картоф култура започва с резници. За да се получи разсад, грудки от сладък картоф засаждане у дома или в оранжерия, или са пуснати в чаша с вода - за да образуват издънки. Тя получи леторастите, а не на клубените - това е, което ще ви постави на сайта си след това.

А грудка сладък картоф, нека издънки.

Филизи могат да се отглеждат директно от сладки картофени клубени или могат да бъдат сегменти на лозя вече отглеждат растения. Можете да поръчате подхлъзвания от доставчици по пощата бай във вашия местен център за градина, или да се развиват свой собствен (прибл. За България към момента на прехвърлянето, докато само последната опция е възможно).

За да растат вашите собствени изрезки от грудки, като за начало, поставете клубените във водата в началото на пролетта. Когато се появят на разсада, нарежете ги и растенията на сайта. Скоро се развиват корени. Ако искате да използвате лозя сегменти, нарязани всеки дълъг прът в секции на дължина около 30 cm, ги поставя в чаша с вода в продължение на два дни, за да започне формирането на корените, а след това ги насадя на разстояние 30-60 см. Освен, погребан в земята, като половината от дължината. Изсипете изрезки топла вода веднага след засаждане.

Ако се интересувате от производителността на този подход: Кен Алън споменава в друга статия. че средният добив на сорта "Dzhordzhiya Dzhet" на сайта му - 1,82 кг на храст. От които 1.22 кг (

2/3) - грудки дебели от 5 см и дължина 15 см ..

Между другото, ако вземете клубените в магазина (например) - Polyubopytstvuyte който производителя, вносителя, откъдето са дошли. Понякога тя може да се определи точно степента, винаги е полезно да се знае.

Благодаря ви за informatsiyu.Ya започнал да практикува сладки картофи през миналата година, сега имам 8 сортове, повече от резници, есента ще видите резултата, аз живея в района на Краснодар.

Ирина, аз също живея близо до Краснодар. Донесох от Хабаровск една грудка сладък картоф. Като цяло vgrotehniku ​​отглеждане сладък картоф в Далечния изток ми каза. Но аз бих искал да получа информация от вас за функциите на нарастващата сладки картофи в района на Краснодар. Ако можете да ми отговори по електронната поща [email protected]

И мисля, че това е лъжа и начин да се печелят. Ако сладки картофи е толкова добър, защо пазарът не е наситен на достъпни разсад и луковици за храна? Запознат с Украйна казва, че те, в проблемите на топлоенергията се случи с сладки картофи. И никакви отзиви от обикновените хора, които растат този зеленчук. Един пропаганда.

Наистина, и защо пазарът не е наситен, и все пак, преди революцията във всяка селска къща на благородник и обърна внимание на отглеждането на аспержи, и ананас, прочетете за вечерите Durnovo. оранжерии с apelchinami в S.Pb. Не можех да понасям отсъствието в храната на корен от целина, магданоз корен пащърнак, а дори и преди 5-8 години в Москва, във всеки магазин за хранителни стоки се продават тофу, а сега той е бил взет от САЩ и Япония. чудеса! тя е всичко, защото на баба Обама не позволяват на полицията да продаде магданоза в метрото! така че те вече не са, за да го приведе в продажба.