Отдолу ферментирало - тя

Отдолу ферментирало - метод на производство на бира. Дрожди отдолу ферментиране произведени чрез (Saccharomyces uvarum и Saccharomyces Carlsbergensis) и е по-модерна и по-често в сравнение с началото на ферментацията.

След приключване на процеса на ферментация аглутинира на дрожди и се утаи на дъното на резервоара за ферментация, образувайки плътна пелети. Следователно, технически, те са посочени като масовия дрожди и бира получен с използване на тези дрожди - отдолу ферментирала бира.

Долната ферментацията протича по-бавно от планината, при температури, вариращи от 6 до 9 ° С

Първоначално дъното ферментация се използва в производството на бира, предназначени за дългосрочно съхранение.

Бирата се получи чрез ферментация на дъното, посочена лагер (Lager). [1]

бележки

Вижте какво "отдолу ферментирането" в други речници:

отдолу ферментирала бира жълт - Ферментация на бирен слад отдолу ферментиране дрожди специални състезания. [ГОСТ 29018 91] Теми пивоварната промишленост ... Directory технически преводач

Ферментация - (. Tzh ферментация, ферментация) бира пивоварна ферментация "е метаболитен процес, чрез който АТР се регенерира, и ... Wikipedia

Най-отдолу - долното течение на-име на място на: долното течение на изчезналото село в района на Крим Krasnogvardeysky долното течение на селото са изчезнали в района Ленинский на Крим в долното течение на селото, Кировоград региона на Украйна. Вижте. Също така отдолу ферментиране ... Wikipedia

ФЕРМЕНТАЦИЯ - ферментация, бързо достигане на разграждане на органичните вещества, причинени от микроорганизми, за окото, този процес служи като източник на кинетичната. енергия. Това Б. в тесния смисъл на думата, не са свързани с оксидативния стрес поради атмосферата и ... 02 ... Голям Медицинска енциклопедия

Най-ферментирал - начин за производство на бира. Ферментация произведени чрез използване на дрожди (Saccharomyces Cerevisiae) и е по-стар метод, в сравнение с дъното ферментация. След ферментация, дрождите остава на повърхността, откъдето името на ... ... Уикипедия

БИРА - бира, слаба алкохолна напитка, произведена чрез ферментация на ечемичен малц жълт с прибавяне на хмел. Основни материали варене ечемик, хмел, мая и вода; вместо ечемичен малц за получаване понякога използват пшеница; в малца ... ... Голям Медицински Енциклопедия

Saccharomyces Cerevisiae - пивоварната (бира) мая дрожди използвани в пивоварната, бира дрожди лекарства се използват също като имуномодулаторно витамини и хранителни добавки, фуражни добавки. Чиста култура на бирена мая първо бяха изолирани от ... ... Wikipedia

Lager - Чаша исландски тип бира светла бира (. Lagerbier от него, бирата отлежава, когато се съхранява) вид бира, при производството на които с помощта на ... Wikipedia

Бира * -. (Bier двупосочноèRe, бира), пивоварна. P. обикновено се нарича газирани напитки, получени от зърнени култури с добавяне на хмел. Нишестените материали за изготвянето на П. изложени, както и ... академично издание на речника ФА Brockhaus и IA Ефрон

Бира - (. Bier bière, бира), пивоварна. P. обикновено се нарича газирани напитки, получени от зърнени култури с добавяне на хмел. Нишестените материали за изготвяне на П. изложени, както и с ... ... академично издание на речника ФА Brockhaus и IA Ефрон