От лунна светлина уиски, как да се направи у дома
Как да не би, благороден уиски от обичайните варя тя се различава не много. Първо - това е суровината, от който е направен (за уиски само подходящи зърнени култури за прост лунна светлина - Брага от почти всичко), и второ - лунна светлина напитка веднага, а уискито, за да оцелее в бъчви. В останалата част - това е едно и също нещо. Така се ражда идеята, като не сложни манипулации с лунна светлина го превръщат в едно питие на шотландските благородници. Интересно е, че не се налага sverhchutkim възприятие, няма да забележите разликата между "оригинал" и "имитация" на уиски.
Начало уиски
Можете да опитате и да направи къщата почти реално марката с акцент върху технологията за недвижими алкохол готвене, но можете да се опрости задачата и да се симулира уискито в по-прост начин, с помощта на готови отвара. Разбира се, че е по-добре, ако приставката ще бъде зърнени култури (например пшеница), но ако това не е - можете да използвате всички налични удобен. Това не се разваля впечатлението от резултата, получен в напитката.
Как се прави уиски от отвара
Най-важното нещо е да се почисти за приготвяне на кафе, то трябва да бъде свободен от Фюзелово масла и примеси. Най-добрият начин да направите това е да си двойна дестилация, но можете да използвате други начини, изчистването на отвара, с помощта на, например, калиев перманганат или натрий.
За вашия дом уиски е станал близо до индустриалната версия, ще трябва да се коригира цвета си. Жълти и кехлибарени нюанси на шотландско уиски дава дъба, от който е направена цевта със своята издръжливост. Редки е лицето готвене уиски у дома ще придобие за барел и задържа го варят в продължение на поне две години. Ето защо, ние ще направим всичко много по-просто: да алкохол се превръща в желания цвят с помощта на екстракт от дъб.
Така че ние ще се превърне нашата красива лунна светлина "уиски", също да спестят пари и време.
Moonshine уиски от "Бърза" рецепта
Тази опция - много достъпен и лесен за изпълнение. Да го варят предадена само вкус и характеристики миризмата на уиски. Тази опция е идеална за приеми и събирания с приятели.
- 3-литров буркан лунна светлина със силата на не по-малко от 45% (това е много важно крепост)
- 3 маса. лъжица дъбова кора (от аптеката)
- 50 грама въглища от всяко дърво (от себе си изгаря дървото)
- 7 парчета сушени кайсии или сини сливи
- Въглища се смачква на прах състояние
- в стъклен контейнер (три-литров буркан може да се използва) се излива дъбова кора, въглища и кайсии. Топ налива 1.5 литра водка и разбъркайте, ние направихме оставащата варя. Резервоарът трябва да се попълни възможно най-пълно - до върха.
- получената смес близо и изпращане на хладно място за 2 седмици, и след това се филтрува през слой от тензух и памук. Готово!
От лунна светлина уиски "В дъбови клинове"
Този вариант е малко по-сложно, но резултатът е повече "естествен". Това "уиски" може да бъде по-добре от много магазини, и ще бъде отлично допълнение към моментите, когато искате да се отрази в хубав тих къща или се смесват в тесния кръг близки приятели.
- дъбови ламели, щипки или парчета (за настаняване на три-литров буркан)
- варя сила с 50-65%
- подготовка дъб. Клиновете, железопътен или дърво ПЕГи да затегне фолио (така че няма пропуски) и се поставя в сушилня в продължение на три часа. Температурата във фурната ще определи вкуса на бъдещия уискито:
- След 120 ° С - уиски ще има светъл дъб аромат
- след 150 ° С - дъб вкус в уиски става ярко и отделен
- след 205 ° С - алкохол придобие нюанс ванилия
- След 215 ° C - вие ще се чувствате нотки на пушек, типични за шотландските уискита
- След 270 ° С - в уиски ще бъде бадемово послевкус
Освен това, нашите клечки леко изгарят в огъня, така че те да са леко обгорени. Това ще определи цветовата схема на нашата напитка.
2. Приготвени клечки за 2-4 парчета разпределени в три-литров буркан, изсипва водка и се затварят плътно. Изложение на уискито трябва да продължи най-малко 4 месеца на хладно място, защитена от светлина.
Но ако можете да издържите 1-3 години, този алкохол ще бъде просто прекрасно.
От лунна светлина уиски "В дъб дървени стърготини"
Тази опция е по състав и технологията на производство напълно копия от предишната. С лунна светлина и дърво се държат еднакво манипулация, но вместо клечки от дъб вземат своите стружки, които трябва да се изпари преди употреба във вряща вода. Все пак, ако имате възможност да използвате цели парчета от дъб, по-добре е да ги използвате.