Осоляване домати Студената
Фенове на домашни кисели краставички е добре известно, че осоляването - е най-често срещаният метод за запазване pomidorchkikov. Защо домати и краставици, не са и не са гъби, например? Само днес ще се съсредоточим върху консервната домати, т.е. доматите за ецване, а именно Студената ...
Нека поговорим за това как да се осоляване домати ...
Всички ние сме много любители на мариновани домати. Особено такива запаси попадат ние с удоволствие, унищожило зимата и началото на пролетта, когато е налице липса на витамини и минерали. Към днешна дата, има няколко традиционни методи за ецване домати:
- горещо осоляване домати;
- осоляване домати студен метод;
- осоляване домати сух метод.
Диета мариновани домати ...
Вземете вкусни и бързи като осолени домати на пазара и може да бъде у дома си. Тези домати са вкусни и ниско съдържание на калории, така че дори и на диета от сол върху доматите. Сто грама мариновани домати, приготвени по метода на студено втвърдяване, има само двадесет калории. През трите дни позволено да ядат домати, доматен сок, домати салата с Зелените и, разбира се, осолени домати, варени студено осоляване. През това време можете да отслабнете до три килограма.
Рецепта за вкусни домати студено осоляване.
Подгответе домати студен начин е възможно както в дървени барабани, съединители и в стъклени буркани.
За подготовката на нашите домати, ние се нуждаем: Лук зелен двеста грама, включително копър, десет килограма пресни домати, хрян корен и петдесет грама, сто грама листа от хрян, касис, череша и десет грама дъбови листа. Вие също ще трябва тридесет грама чесън и петнадесет грама червени люти чушки. И също така, ние трябва седемстотин грама сол за розови или червени сортове домати, и за кафяво или зелено - осем.
Първи ецване!
Домати трябва да бъде старателно измити и сортирани както по видове и по размер и степен на зрялост. Зелени сортове домати (с изключение на малки разновидности) не трябва да бъде по-малко от три сантиметра. В долната част на контейнера определят подправки, а след това - чисти домати определят много плътно. Зелени сортове домати са пълни само с топла солена, най-малко седемдесет и пет градуса. Но зрели сортове може да се налива студена саламура. От горните съставки се основава на десет килограма домати и десет литра вода подготвят солев разтвор.
На грижливо домати, пълни с физиологичен разтвор, за да сложи хомота и се покрива с чист салфетка. И се оставя за поставяне в саламура в продължение на пет дни на хладно и тъмно място (например, в гараж или навес) при нулево градуса по Целзий. Ако създадете това не е възможно, то е по-добре да се запази домати. След пет дни, саламура се отцежда и подправки и домати се промиват с топла вода и се поставят в буркани.
Fusion саламура трябва да се вари в продължение на две минути и се изсипва в буркани с домати, а след това след пет до десет минути, отводнени отново, да доведе до възпаление отново и се изсипва в банки. Този процес трябва да се повтаря най-малко три пъти, след което са запечатани кутии, се обърна с главата надолу, докато изстине. И - нашите домати са готови!
Най-накрая! Стриктно придържане към нашите рецепти, е възможно не само да "на акциите на" витамини за зимата, но дори и да се поддържа тънък и изящен фигура.
С теб е имало Людмила Г.