Ориз с шафран - рецепта със снимки на
Ориз с шафран - един от най-вкусните ястия страна, че съм подготвен. И какъв вкус от него. Отлично и отива на рибата и месото. Опитайте го - няма да съжалявате.
СЪСТАВКИ
- Фигура 1 чаша
- Зехтинът 4 чл. лъжици
- Карамфил 1 карамфил
- Chili 1 Всяка
- Шафранът - на вкус
- Клончета мащерка 2-3 парчета
Готвене Описание:
Рецепта за ориз с шафран: 1. Saffron първо място е необходимо да се накисва във вряща вода - само в неговата чиния никога не слагам. Някъде polstakanchika вряща вода ще са достатъчни. 2. Качествен ориз измиване - вода трябва да бъде напълно прозрачен. 3. От люти чушки отстранете семената. 4. тиган загрейте зехтина, за да хвърлят люта чушка, скилидка чесън, мащерка и няколко клона. Фрай за няколко минути, след това извадете от чушките пан в минута - мащерка, минута по-късно - чесън. 5. В бърз огън пържен ориз в останалото масло. Буквално 30 секунди - ориз с масло. 6. Напълнете ориз с шафран вода. 7. Изчакайте докато оризът абсорбира вода. Това ще отнеме не повече от 2 минути. 8. След 5 минути, отворете капака и гледам - ако оризът попие напълно водата и започна да изсъхне, се налива повече вода, ако е все още мокра - тогава всичко е наред. Добавете сол и черен пипер и капака капак за още 5 минути. 9. Отново, отворете капака и се опитват да разбера - когато е готов, свалете от огъня и сервирайте. Ако не, се налива малко повече вода и се варят под капак е затворен, докато готвят. Принцип, според мен, е ясно. 10. Ароматни ориз с шафран готов :)