Orange полезни свойства
Крон пирамидална или сферични, плътен, силно листни. Клоните често с бодли, чиято дължина на See-nilnyh издънки достига 10 cm Оставя голям, като кожа, тъмно зелено, лъскава, неокосмен, цялата (горния слой плитка зъбци), яйцевидна, с особен .; крилати дръжки. Цветя аксиларни, бяло, ароматно, самотен или в corymbs, бисексуални.
Плодове - многократни плодове, кълбовиден или повече удължена от светло оранжево до червено-оранжев; кора обикновено гладка, плътна, а не горчив, лесно се отделя от месестата. пулпа на плода е плътен, сладък или сладко-кисел.
Homeland оранжево - Югоизточна Азия (Китай и Индия), България понякога се култивира.
Лекарствените суровини са плодовете. Orange плодов сок добро жажда охлаждане с фебрилни състояния, се приема като ефективно средство за профилактика и лечение на хипо-и дефицит заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, атеросклероза. хипертония, подагра, запек.
Въпреки това, портокалов сок е противопоказан при пациенти с пептична язва на стомашно-чревния тракт и по гастрит с киселинност на стомашния сок.
Лечебните свойства на оранжеви лечители са били известни на арабски и европейски лекари от Средновековието.
В народната медицина, сушени плодове кора се използва за възбуждане на апетита, настинки, кашлица, както и злокачествени язви, бъбречни заболявания, чревни заболявания, за лечение на уролитиаза и други заболявания. Алкохолатното портокалови кори се препоръчва като антипирептик и ефективно като средство за спиране на маточни кръвотечения, помага при тежки менструални секрети и менопауза.
Някои от Средновековието, лекарите пише: да се спре кървене на матката, най-сигурните средства за зелени портокали се приготвят в кожите им.
Римляни използват вода от цвят на портокал за лечение на махмурлука и стомашно разстройство. Древните арабски лекари използвали този плод за лечение на заболявания на нервната система - като средство за борба с апатия, депресии, страхове, раздразнителност и така нататък ..
В традиционната китайска медицина лекари препоръчва портокали с гадене, чувство за тежест в стомаха и в стомаха, дизентерия, с пропускането на стомаха и матката.
Доктор Nigrozelli портокалова кора ефект в сравнение с ефекта на хинин. Пациенти с висока температура, той препоръчва на дневна база (2-3 пъти на ден), за да прахове от трошен портокалова кора. Милан лекар предписано Septalius портокалова кора бульон, за да успокои силна менструация. В Италия от дестилирана портокалов цвят специална вода, която се препоръчва като средство за изпотяване и кръвоспиращо.
Някои лекари препоръчват ежедневно да се хранят някои портокали - като най-доброто средство срещу грип, циреи и подобряване на чревната дейност. Още в началото на ХVIII век, сок от портокал и лимон се счита за най-доброто средство за скорбут.
В днешно време, много интуиции на древните лекари потвърждават и от научната медицина и биохимични изследвания.
оранжево пулпа на сочни плодове съдържа аскорбинова киселина (до 65 мг на 100 г), B витамини В2. А и R. Също така, големи количества захар (10%), минерали (калций, фосфор, калий). Освен това, лимонена киселина, пектин, оцветяващи съединения (растителни пигменти) и летливи. няколко вида етерични масла, намиращи се в кожата на портокал.
Плодовете се използват за профилактика и лечение на хипо-и авитаминози. Портокалов сок подобрява обмяната на веществата, има лек тонизиращ ефект, стимулира апетита и подобрява храносмилането. Поради това се препоръчва за hypoacid гастрит (т.е. пациенти с ниска киселинност на стомашния сок), е показан за намаляване на жлъчна екскреция и склонност към хроничен запек. Портокали и сок от плодовете съдържат големи количества пектини, които насърчават движението на червата. Това намалява развитието на гнилостните процеси и намалено количество на прием на вещества, вредни за организма. Използването на портокали ограничаване на giperatsidnyh гастрит (с стомашен хиперацидитет) и пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Поради голямото количество калий плодове имат достатъчно изразен диуретик (т.е. диуретик) активност. Семена портокали и други цитрусови плодове се използват за болка в областта на слабините, болки в тестисите (херния, оток), болка в пениса по време на ерекция или след полов акт.
Orange сок има антивирусна, анти-алергични и противовъзпалително действие. Това предотвратява настинки. Orange, яде с кора, инхибира орални Trichomonas - причинител на периодонтит.
Тя помага на плода и за нарушения на обмяната на веществата водно-солевия в организма - задържане на течности, оток. Това предотвратява образуването на тромби. Учените считат, че яде портокали намалява риска от рак - това се дължи на присъствието на антиоксиданти (вещества, които регулират процесите окислителни на клетъчно ниво). Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, не само намалява риска от рак - на цялото тяло изпитва подмладяващ ефект. Тази способност оранжеви плодове оценени и естетите - много добре познати компании използват оранжеви етерични масла за овлажняване и възстановяващ крем. Сок и оранжево етерично масло се използва широко в козметиката за грижата за проблемна кожа, за борба с целулита. Така че не се чудя, когато нещо оранжеви плодове са наречени в легендите и митовете "златните ябълки на младостта".
Портокалите са годни за консумация, разбира се, на първо място, в суров вид; широко използвани в хранително-вкусовата промишленост като суровина за производство на напитки, конфитюри, желета и други подобни. г.
На етерично масло се използва за ароматизиране на лекарства и хранителни продукти и като независим полезно средство в ароматерапията.
Портокалова кора с дебела кожа, напоена два или три дни в студена вода, промяна на вода 3 пъти на ден. След това те се вари във вода за 20 минути, тя се изпразни пилинг потопени във вряща сироп (1 кг кора 1.2 кг захар и три чаши вода) се отстранява от топлина и се оставя да престои 5-6 часа. Тогава пак, сложи на огъня, да доведе до възпаление и варете още 5-7 минути, отново се отстранява от огъня и се оставя да престои в продължение на 10-12 часа, и така се повтаря 5-6 пъти. В края на готвенето, добавете 3 г лимонена киселина и чрез отстраняване от топлина, се оставя да престои в продължение на 2-3 часа, и хвърля в решето отцежда сироп се разпространява върху чиния или тава и се суши.
Първият метод. Белени портокали са разделени на филийки, те се отстраняват от бели влакна, поставени в буркани и се изсипва гореща сироп (1 литър вода, 300 г захар). След това при 85 ° С се нагрява: половин литър буркани 10 минути литър - 15 или във вряща вода - 3 и 5 минути.
Подгответе компот може да бъде от не разделен на парчета от портокали. Те са обелени и излитане белите влакна, нарязани на четири парчета и се изсипва сироп; кутии загрява при 85 ° С
Вторият метод. Портокалова кора съдържа много витамини и други хранителни вещества, например витамин С в тях - 170 мг% каротин - 0.22 мг% захар - 8% и съответно 65% целулоза мг, 0.09 мг и 7%, 5%.
Кръст, напоена с вода в продължение на три дни, смяна на водата 2-3 пъти на ден. След това се нарязва на парчета, варен 20 минути, вода се източва, охлажда кора вода, поставени в буркани, изсипва сироп (1 литър вода, 400 г захар), се прибавя 4 г лимонена киселина и се нагрява.
Повече вкусни компот кора, получени от сок от червена боровинка (1 л се прибавя 500-600 г захар).
С портокалова кора се отстранява с остър нож или мистрия, напоена с вода в продължение на два дни, промяна на вода 2-3 пъти на ден. Тогава варено 3-4 пъти за 5 минути всеки път, смяна на водата. Охладени портокали изрязани напречно (в пръстена), и друга голяма половина, намалиха в сиропа (1 кг портокали -1,2 кг захар и две чаши вода).
Варени на три етапа с оставя да престои, докато омекнат; в края на храносмилането се прибавя 5.4 г лимонена киселина.
Delicious оранжево десерт.
Това ще изисква 350 г пресни моркови, 4 портокали, 150 мл бяло вино, 3 супени лъжици захар на прах, 300 грама сметана и 2 протеин.
Рушат бисквитки и поставете в дълбок съд. Обелете и филми, 3 портокали, филийки, поставят се в чиния. Настържете кората на оставащата портокал. Стиснете портокалов сок. Свържете кора и сок с бяло вино и захар. Разбърква се, докато захарта се разтвори. Камшик крем и протеини, да ги свърже с винена смес. Излива получената смес от моркови и държи 2 часа студено. Преди да сервирате, гарнирани с пресни плодове.
оранжев мляко
750 г мляко, 0.5 чаша портокалов сок и кондензирано мляко камшик. Сервира се охладено с бисквитки.
Салата от портокали с краставица
1/2 краставица, 2 портокала, 200 грама сирене, 3 супени лъжици. зехтин, 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок.
Краставици нарязани на филийки, портокалова кора, демонтирате на филийки и ги нарежете на 4 парчета. Смесете краставицата, портокали, извара, лимонов сок и зехтин.
оранжев вино
3 кг портокали, 4,5 л кипяща вода, 4.5 литра сок -6 чаша захар, 0.5 Чл. лъжици мая, сокът от 2 лимона.
Подготовка рецепта вино от ревен, но мая се прилага върху бисквитите и след това се добавя към сока.
Orange подсладена напитка
900 мл кипяща вода, 225 г захар, 3 poskoblennyh оранжево 1 ч. Лъжица лимонена киселина.
Изсипете вряла вода върху захарта в тенджера. Внимателно се загрява при разбъркване до захар се разтварят. Махнете от огъня, изстискайте сока от портокалите, а след това се бели и нарежете месото и също така да добавите. Въвеждане на лимонена киселина. Оставете да се охлади, като се разбърква от време на време. Прецедете и zakuporte в бутилката, когато е напълно готино. Да се съхранява в хладилник в продължение на 3 седмици.
витамин деликатес
Място лимон (оранжево) 1 минути в гореща вода. Тогава кайма, добавете 100 г масло и 1 супена лъжица мед. Децата обичат това масло там сутрин преди училище.
оранжев Julep
Портокалов сок 100гр Лимонов сок Скъпа '20 '10
Мента сироп '30
Компонентите се смесват добре, охлажда се и се пие със сламка.
Ябълков сок 100 грама Лимонов сок Скъпа '30 '20
Мента сироп Ябълкови '30 '30
Всички компоненти се смесват и охлаждат.