Обикновено тиквен пай

Обичам печене, което изисква време и много съставки, така че това просто тиквен пай за мен просто дар от Господ. След като тиквата ще се появи в магазините в началото на есента, аз се запасите на тези необичайни оранжеви зеленчуци странен и започнете да експериментирате. Наскоро развали семейството ми постни тиквени кифли. И днес направи много лесно пай от тиква. Резултатът бях приятно изненадан. Деликатен ароматно тесто допълва идеално узрели сладки вземането тиквен пай това невероятно вкусни.

400 грама на зрели тиква

300 грама пшенично брашно

яйце 3 бр.

рафинирано растително масло 70 мл

захар 200 гр

канела 1 ч. л.

бакпулвер за печене 1 супена лъжица. л.

Брой Дози: 12 време на приготвяне: 90 минути

Етап 1: Beat яйца със захар до лек

Според рецептата в суха купа vobem Три пресни кокоши яйца.

С миксера започне бъркане на яйца в среда на първо място, а след това с пълна сила. Когато масата озарява и да се увеличи леко по размер, все още месене, добавете няколко трика захар.

Продължавайки да отведе сместа на захарта се разтвори напълно, а теглото е удвоила, както се изисква от рецептата. Много е важно как да победим яйцата със захарта, печене до добре и да получите въздух.

Стъпка 2: Добавяне в разбитите яйца със захар канела, ванилия и бакпулвер за печене

Допълнителна vsyplem получената смес се смила канела и ванилия за тиквен пай обърна ароматно. За сладкиши обърнаха въздуха, добавете бакпулвер на изпитание. Вместо това, можете да добавите една чаена лъжичка сода за хляб, гасена оцет или лимонов сок.

Стъпка 3: Въведете пресява брашното в тестото

Сега добавете към сместа от пшенично брашно. За да ни прости торта беше нежна и мина добре по време на печене, брашно предварително proseem.

Разбъркайте добре тестото, както се изисква от рецептата.

Етап 4: Добавете останалите съставки на растително масло

Когато тестото ще бъде гъста и повече или по-малко равномерно това volem пречиства масло. Можете да използвате всеки растително масло: слънчогледово или зехтин, това няма да повлияе на вкуса на печене. Задължително изискване - маслото трябва да бъде прецизирана, или вкуса на тиквен пай, ще бъдат разграбени.

Смесва се с тесто, използвайки силикон острие да пречиства растително масло.

Стъпка 5: Три узрели тиква и го добавете към тестото

За рецептата на този печене е по-добре да изберем узрели тиквени сладки сортове. Използвах Butternut скуош. Нейната маса е с приятен аромат и плътен орех леко мазна консистенция. Подходящи са също други сортове. Основното нещо, което е тиква узрели, но не прекалено мек отвътре. Внимателно почистете тиквата от кората и семената. За удобство, нарязани тиквата на няколко части. След това избършете го на ренде груби.

Поръсете с настърган тиква лимонов сок, за да се запази цвета си по време на печене. В допълнение, лимонов сок ще даде тази проста торта приятни цитрусови нотки.

Според рецептата внимателно да се смесват тестото с настърган тиква. В резултат на това, трябва да имате достатъчно тесто с единна структура.

Етап 6: Pour тесто в печене форма

За тази рецепта съм използвал една форма на силикон кекс с дупка в средата. Тя не трябва да бъде смазана или пергамент неясна. Ако се използва форма на метал, грес дъното и товарителните рафинирано масло, използвайки четка готвене.

Внимателно се излива тестото в подготвената готов вид, както се изисква от рецептата. Разпределете го да се образува слой е еднаква.

Стъпка 7: Печете на тиквен пай в предварително загрята фурна

Поставете силикон плесен върху хартия за печене. От дъното на печене не е ще изгори, и ще бъде удобно да се получи тортата от фурната. Ние изпращаме нашата торта в гореща фурна на 190 градуса, включени. Нека да го пекат, докато омекнат. Взех го в продължение на 1 час. Времето за печене зависи от размера на формата (формата е по-широк, по-бързо се пекат торта) и функции на фурната.

За да тествате печене готовност, ще я промуши в няколко места на дървен шиш. Ако пръчката е напълно суха и няма следи от тесто, тортата е печен и може внимателно извадете от фурната. Ако пръчката е мокра, а след това тестото не е достатъчно, за да propeklos, и той трябва да бъде пуснат обратно във фурната и печете, докато направи.

Готов тиквен пай хладно във формата. Тогава gently'll го измъкнем от формата и се поръсва с пудра захар.

Готови сладкиши ще бъдат сервирани охладени с чай, мляко или прясно сварено кафе. При поискване, продуктът може да се излее с разтопен черен шоколад и се поръсва с нарязани орехи или бадеми люспи. А тортата е много ароматна и доста влажна отвътре.