Обикновено несъвършена баклава рецепта със снимка
Нестабилна баклава рецепта със снимка
Баклава - много вкусно сладост!
Първият път, когато се опита да се готви баклава дома миналата година, и цялото семейство се зарадвате на този деликатес!
Това баклава - рецепта доста времеемко, но има един прост вариант - много по-бързо, но също толкова вкусно!
Нестабилна баклава рецепта, която се запознах на мястото на моята приятелка Мария. Готвенето е лесно - дори и начинаещ в готвенето ще зарадва и изненада в дома на необичайни сладкиши.
Съставки за бърз баклава:
- 1 кг завършен еклери (не дрожди);
- 2 яйца;
- 1 чаша захар;
- 1 чаша орехи;
- 1 чаша стафиди.
- 0,5 чаша захар;
- 1 супена лъжица мед;
- 1/4 чаша вода;
- Няколко супени лъжици лимонов сок.
Как да се готви лесно баклава:
завършен бутер тесто половин час на Достигаме от фризера, така че да се разтопи напълно при стайна температура и се превърна мека.
Отделете белтъците от жълтъците внимателно - ако жълтъка попадне в белите, те не vzobyutsya правилно.
Смесете миксер протеини до състояние пяна, след което се добавя захар.
И победи основата, постепенно увеличаване на скоростта, докато, до гъста пяна.
Пяната се излива счукани орехи и стафиди, които е желателно да се първият сух и пара - тогава той става все по-myachgkim.
Леко нагоре пухкава маса микс с ядки и стафиди.
Потулен сладкарски печене пергамент, смазана и се простира върху бутер тесто на пергамент торта. I свързан в торта две тестови ленти.
Според Korzh разпределя протеин-гайка маса.
И покриване на втория Korzh бутер тесто.
Смазва горната торта с бита яйчни жълтъци (и това е удобно, не е бил длъжен да направи омлет!).
Само отделните диаманти, нарязани на бъдещата баклава диагонал. Вие не можете да наистина да проникне до самото дъно, така че пълненето не изтича от тортата на хартията.
Пече всмукване pakhlava при ниска температура до Слойки с влажен пълнеж между тях propeklis добре. Аз се пече баклава преди почти една година и не записва за всяка температура, но по оригинална рецепта Марина заяви, че при 170 ° С. След това, топлината трябва да бъде дори да се намали печене на сушене.
Пече се до златисто кафяво - повърхност баклава трябва да е розова, гладка, лъскава тесто - ексфолира и меренге с ядки - малко сухи.
Мислех, че, реших да излея несъвършена баклава с мед сироп - вкусна сладост на сиропа дава баклава, ако се съди по тестван previous've рецепта. Боил захарен сироп и мед, както следва: Излива се в тиган захар, добавя се вода и при най-малката искра, разбъркване кипене за разтваряне на захари и след това при лек обратен хладник за около 10 минути. След това добавете меда и варете в продължение на около 5 повече минути. Добавете лимоновия сок и да го изключите, сте готови! Поливане баклава не се нуждаят от горещ сироп. Нека да е готино, просто не пропускайте - сироп може да се превърне в карамел и след това ще трябва да се загрява, за да се стопи.
Изсипете сироп баклава и украсяват всеки диамантени половини - "пеперуди" на нуклеоли орех.
Разделяне на баклава на порции парчета, ние също така сладък чай!
Нестабилна баклава - рецептата е вкусна и без усложнения.
Опитайте го, и той ще се превърне в един от любимите си видове домашно приготвени сладкиши!