Noodle - прости рецепти

Някои от провинции на Ирак, не поставяйте картофи, а те самите са замесени юфка с кисело мляко, но това: просто се търкаля гъстата наденицата тесто на пръста, нарязани с дължина 3-4 см, поставени в началото на печено месо и чорбата излей от костите. Много направи юфка - пълна кана - голямо семейство - намесва внимателно в казан и кипи в продължение на 20 минути, но най-важното - собственик е постоянно се опитва да направи тестото вътре беше сурова и не храносмилане. и след това raskisnut. Такъв важен момент! Докато се яде месо, не играе роля вече - основното юфка сами вкусна и търг добре, просто пухкав!

Noodle - ястие се научих да готвя в Ирак в командировка. В Ирак, месото е скъпо, а защото жените купуват килограм и staryutsya да се хранят по-голямо семейство и гости. В началото всичко е правилно. От костен бульон варени, а месото се опече малки парченца с лук, моркови и tomat.pastoy. Картофи големи парчета не са пържени. Но юфка. - внимание! приготвя по следния начин: яйчни жълтъци, сол, щипка захар, готини и двете юфка и ставам тънко, и на върха на лотовете на тестото на ситно нарязан лук, ролка да се търкаля, нарязани на широчината на пръста, сложи картофите отгоре и се залива. бульон, който е варено от костите! Месо все още го правят: обрат от него плънка, кайма ориз, яйца, зеленчуци и кюфтета мухъл малко по-голям от лешник. Но всичко останало, както добре. Сервира се в pialki "-3 парчета месо, картофи, и на върха на супа от котела. А отгоре на пресни зеленчуци. Знам, че това ястие и варете в продължение на 30 години.

Так zarazitelno napisala, ф menja sljunki potekli, Danke Шон (spasibo).