Noble туршия предястие като мазнината за зимата, въпроси и отговори

(Никой не е гласувал за статията, независимо дали е на първо място.)

По-рано, мазнини се счита за храна на бедните, помага да оцелеят в трудни времена. И днес - любима закуска на много мъже, особено ако тя се прибира в ръцете на любимата му съпруга или майка. Опазване на мазнини през зимните банки е бързо и лесно. Но когато закупуване на суровини за подготовка трябва да бъдете внимателни: Избягвайте парчета без кожа, с неприятна миризма и неправилна структура. Мазнини за зимата получаване на един от трите възможни начини: "сух" (обикновено осоляване), "мокро" (изливане солев разтвор) и "варено".

Включва дискусия

Сподели с приятели:

Как да се навивам на мазнини за зимата - осоляване

А просто рецепта за затваряне на мазнини за зимата в банките - да го туршия изобилно, спазване на правилата.

мас - 700 грама
каменна сол - 100 грама
Чесън - 1 супена лъжица.

Пресни мазнини парче слоеве 1-2 см дебелина. Чесънът чисти от люспите и нарежете на едро.

Измийте-литров буркан и го подсушете.

В дъното на контейнера се изсипва супена лъжица сол и скилидки чесън ролка двойка. На следващо място, по-ниски банка мазнини в един слой и да го покрие, както и на дъното.

Напълнете в началото на контейнера, редуващи се слоеве. По искане на мазнините могат да бъдат поръсени с червен пипер, черен или червен пипер.

Затворете буркана с капак здраво и се разклаща добре до сол, равномерно разпределени през всички слоеве. Прибирането на мазнини за зимата под капака на калай може да устои в продължение на много години, без да губи вкус.

Рецептата на варени мазнини за зимата в банките

Варени бекон за зимата - древен метод за събиране на реколтата, доказали през годините и най-напредналите. С този метод на лечение с традиционна мастен слой става мека и нежна.

мазнини от месо междинен слой - 1 кг
чесън - 1 глава
каменна сол - 1.5 супени лъжици
дафинов лист - 3 бр
черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка

Сало се измиват добре и да излича с хартиена кърпа. Каталог отрязани парчета от около 3х3 см.

Сол, черен пипер, смлени дафинови листа и настърган чесън в купа, добавете бекона и разбъркайте цялата маса.

Разпространение смес в три половин литър или литър буркан наполовина. Напълнете контейнера с вода "на раменете".

В тиган тип високо водата на дъното долната малка кърпа, да го настроите на банката. Течността не трябва да достигнат нивото на контейнера. Покрийте буркана с капак и поставете саксията върху огъня.

Кук бекон на зимата банка 2.5-3 часа на слаб огън. В края на краищата, се изважда от водата и се навивам капак. Напълно охладено буркан може да се скрие в зимника, нито хладилник.

Как да се премахне мазнината в буркани за зимата в саламура рецепта

Мазнини за зимата може да се съхранява в саламура. Този метод ще позволи на опазване да се запази оригиналния вкус на качеството на продукта и не обръща внимание на неприятната жълтина характеристика осоляване.

мас - 1 кг
чесън - 5-6 глави
черен пипер - 0.5 чаена лъжичка
сол - 5 супени лъжици

Подгответе необходимите продукти. Сложете на огъня тенджера с вода, за да саламура. Във вряща вода и се вари vsypte сол в продължение на 5-7 минути.

Бейкън нарязани на малки парченца, това е удобно да ги ръчкам в съда.

Всяка част от ролка в настърган чесън и се поставя в буркан, поръсване черен пипер.

Изсипете резервоар с луга и се затвори здраво капака.

След 7-10 дни за отнемане на мазнини в солената вода, за зимата ще бъде готов. Можете да ядете веднага, и могат да бъдат скрити дълбоко в хладилника, докато по-добри времена.

Сало е изключително полезно в умерени количества. Той укрепва имунната система, премахва вредните вещества и тежки. Запомнете как да се навивам мазнини за зимата, за да не се налага да плащат за удоволствието в студения сезон.

Прочетете също така:

Gliss Kur «Shining блондинка" шампоан, балсам, грижа
Avon Planet Spa «Хавай вулкани" маска за ръце и крака
Избор на уеб-домакин
Маска за лице с масла
Какво да дам на едно младо семейство в навечерието на Нова година - практически съвети и оригинални идеи
Какво да дам на жена си в навечерието на Нова година
Как да се отървете от лунички?

Сподели тази статия с приятели: