Наполеон торта (подробно рецепта)

Име ястия: торта Наполеон
Дози: 10
време на приготвяне: 90 минути.

Това, което е необходимо за една торта Наполеон:

1 кг еклери
300 грама пудра захар и 50гр за flouring
500 грам масло
250 грама кондензирано мляко
2 супени лъжици. л. коняк
1 супена лъжица. л. ванилия прах

1. От еклери ролка три слой с дебелина 4-6 мм, поставени им в тава облицовани с пергамент. Уверете се, пункции на няколко места на масата и се накисва за 10-15 минути. Пече слоеве при температура 200-230 ° С в продължение на 25 минути. Готовността на формиране се определя чрез повишаване на един от ъглите му, ако формирането не се огъват, а след това се пече.

2. Пригответе крема: разбийте маслото с пудра ванилия и ракия. Бъркащо, добавете пудра захар, кондензирано мляко.

3. Нанесете слой от охладено крем, капак със слой от друга гладка страна нагоре, повторете операцията с всички слоеве. Над прилага тънък слой от крем.

4. Крем бутер посипващи трохи и леко натиснете. Бока също поръсете трохи.

5. Plast нарязани на триъгълници. Поръсете торта с пудра захар.

Наполеон тортата е готова, добър апетит!