Накратко за историята на Великден, канони, Великденски обичаи, рецепти

Великия пост е корекция на времето, духовно и физическо подвиг, и православен Великден е празник, празник на истинската вяра.

Великден Великден - най-важното събитие на годината за православни християни и най-големият православен празник. Думата "Великден" идва от гръцки и означава "prehozhdenie", "освобождение". На този ден ние празнуваме освобождението чрез Христос, Спасителят на цялото човечество от робството на дявола и таланта на нашия живот и вечно блаженство. Както кръста на смъртта на Христос извърши изкуплението ни, така че Неговото възкресение ни даде вечен живот.

Дълго преди полунощ верните в ярки дрехи, стичат в храма и благоговейно да изчака идването на честванията Великден. Свещеници облечени във всички достойнството на Негова светлост. Преди samoyu среднощни тържествени камбани възвестява идването на великите моменти от Lightbringer празника на Христовото Възкресение. Свещеници с кръста, лампи и тамян идват от олтара и заедно с хората, подобно на носачите, които бяха отишли ​​твърде рано на гроба, обикалят църквата, пеене: "Вашият Възкресение, Христе, нашия Спасител, ангелите пеят на небето, а ние сме на земята удостой с чисто сърце ви прослави. " По това време, на височината на камбанарията е от небесата изсипаха ликуващ Великден звънене. Всички молитви са с запалени свещи като израз на духовна радост Lightbringer фестивал.

великденски традиции

Както беше казано по-горе, Великден се празнува в продължение на седем дни. В първия ден на господарката - жената да си останат вкъщи и познати мъже отиват в домовете си и да поздравя своите роднини и приятели. Маси са покрити през целия ден. На масата е всичко в заговезни (Не се облягайте). Обикновена храна: закуска херинга, след това супа, пиле, печено, шунка, картофи, салати, водка, вино и т.н. За десерт Великден сирене, сладкиши, пайове, сок, чай и кафе, ... Обикновено седне на масата за половин час и след това да се сбогуваме и гостът отива на други приятели. Не пропускайте да посетите всички роднини, а след това на добри приятели, особено възрастните хора и възрастни хора. Обикновено представя в този ден не донесе. На втория ден на Великден право на жените отиде в домовете си и съпрузи остана у дома, но това не се практикува. В наше време, в тези свети дни, много от тях са в заговор и само да отидете в домовете на другия.

ВЕЛИКДЕН - специални сирена, които се приготвят само веднъж в годината. За Великден се оказа вкусна, като се смята, да се вземат най-пресните изварата. За популяризиране на традиционните великденски форми ранни използвани специални сгъваеми дървени калъпи - pasochnitsy. Ако някой от тях не е в дома, можете да използвате всеки подходящ съд. В това ястие се разпространи подготвената извара в мека кърпа и се оставя да престои в продължение на известно време под натиска на студения (но не в студа!). След това матрицата се обръща и тъканта се отстранява внимателно. Великден прави два вида: сурови и варени. Тъй като суров сиренето не се съхранява за дълго време, Великден от него е по-добре да се направи малък. А варено Великден може да остане свеж през цялата седмица.

ВЕЛИКДЕН ОБИКНОВЕНА
Изварата стои под натиск, през сито, добавете удряха прясна сметана и масло, сол, захар, разбърква се и се провежда във формата. Ако е необходимо, добавете ванилия, лимонови кори и стафиди.

3 кг сирене
200 грама масло
1 чаша гранулирана захар
1 чаша заквасена сметана
2 чаени лъжички сол

Торта с морски зърнастец СОК
Яйца, масло и мляко микс, добавете захарта и всичко се обилно мелене. Добави разреден в малко количество мая и половината от брашното, месят тестото и оставете да втасва. След това добавете сока на облепиха и останалите брашно, месят добре и нека възкръсне. Когато тестото е подходящо, да ги попълнят подготвена тавичка до половината от обема. След като нареждат на повишенията на тестото, те се поставят в предварително загрята фурна. Пече се, докато не се миризмата на печени тесто. Желание да се провери на тортата с тънък раздробят, залепване в продукта. Ако това не се придържаме към тестото, тортата е готова. Форми се изваждат от фурната, хладно и едва след това се изважда от техните торти. Най-торта може да бъде покрит с глазура. За да се подготвите най-простият едно яйце глазура с четири супени лъжици захар размахване миксер до пухкав състояние пяна.

1 кг брашно
масло 100гр
захар 300 грама
мляко 250гр
яйца 5 броя
зърнастец сок 100 грама
25гр дрожди
1/4 чаена лъжичка сол