Най-добрите рецепти за опазване на патладжан - всички Камериер върха

Когато дойде време за заготовки, не забравяйте за тази вкусна и гъвкав плодове, като патладжан, и солен вкус и сладост, а ostrinka - всичко това в лице! Нека по-скоро помисли за най-доброто рецепти запазването на патладжани, които са сигурни, за да ви зарадва в студената зима.

Патладжан с ядки в грузински

Най-добрите рецепти за опазване патладжан сигурен правят това прекрасно ястие. Обзалагаме се, че такава вкусна домашно приготвена патладжан с не сте опитвали! За да се получи 4 половин литър буркан от закуски, вземете:

• 3 кг патладжан;
• 2 чаши обелени орехи;
• 2 чесън глава;
• 1 връзка магданоз;
• Половин чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 2 щипки хмели-сунели;
• 2 стръка босилек;
• 60 мл от 9% -ен маса оцет или 2-3 супени лъжици на. супени лъжици оцет;
• растително масло за пържене.

Първи готвене:

1. Измитите плодове патладжан желание обелват и се нарязват на филийки. дебелина чаша трябва да бъде около 2-3 сантиметра.
2. Изсипете ги със сол и се оставя да престои в продължение на около половин час, така че те се отървах от горчивината, след което изплакнете с вода.
3. Пригответе соса. Накълцайте ядки - може и с нож, но най-лесният начин да го направя в хаванче.
4. Следван от фино мелене в блендер листа, обелени чесън, добавете ядки с оцет (може да се разрежда с вода) и се разбърква.
5. Добра топлина олиото в тиган и изпържете патладжан филийки до златисто кафяво.
6. Леко разбъркайте кръгове с фъстъчено сос, а след това ги прехвърлят в буркан, можете предварително стерилизирани. Запретнете буркани с метални капаци, поставете на топло място и оставете капака надолу за един ден, за да се охладите. След това, патладжани с ядки в грузински могат да се съхраняват в едно мазе или в килера у дома.

Патладжан "Teschin език" - рецепта

Подготвили сме най-добрите рецепти за опазване и патладжан за феновете на остър малко, тъй като патладжан салата за зимата остър като Teschin език! По-скоро, да научат как да се запази на патладжана на рецептата! Необходими са следните съставки:

• 4 кг патладжан;
• 10 домати;
• 10 неща чушки;
• 3-5 неща лют пипер;
• 5 скилидки чесън;
• 1 чаша захар;
• 2 супени лъжици сол;
• 150 мл оцет (9%);
• 1 чаша растително масло.

Количеството на съставките изчислява приблизително шест литра закуски. Така че, подгответе патладжан "Teschin език" - рецептата по-долу:

5 лесни методи за стерилизация консерви заготовки

От промива патладжан намаляване на дръжката. Нарежете плодове кръгове.

Fold зеленчуци в отделен контейнер и се повтаря познатата процедура: осеян сол, престои половин час и се промива без сол и горчивина.

Пречистени от семена на пипер два вида чиста кора чесън глава и премахване на кожите с домати, за кратко ги problanshirovat във вряща вода.

Twist обелени плодове мелница, след това се добавя към получената маса на сол, захар, оцет и масло. Разбъркайте.

Получената смес се пълни в патладжани и след това се гаси в голям контейнер за 30 минути.

Стерилизираните по всеки удобен начин банки разпространение Получената салата и преобръщане на капаци. Дръжте салата "Teschin език" трябва да бъде на хладно място.

Delicious патладжан "като гъби"

Най-добрите рецепти над все още не са: ако искате да направите домашно приготвена от патладжан, който ще имат вкус на гъби? Такава проста опазване на патладжан през зимата и ще Вас и Вашите гости изненада! Как да запазим патладжан през зимата, така че - Току-що научих! 7-8 кутии детайла 0.5 литра ще ви трябва:

• 3 кг патладжан;
• 2,5 литра вода;
• Уг супена лъжица сол;
• 150 мл оцет;
• 1 чесън глава;
• дафинови листа на вкус.

Как да стигнем до подготовката и опазване:

Как да готвя патладжан: мариновани гъби с вкус и пълнеж риба

Плодове трябва да се измие, да се отървете от опашките и се нарязва на големи парчета, сложете ги в контейнер, добавете сол, разбърква се и се оставя за поне половин час.

Докато те защитава, може да се стерилизира буркани и капаци. Когато плодове изтичане горчивината, те трябва да се изплаква под вода.

В голям съд се добавя вода и оцет, ролкови лаврови листа и изчакайте вряща, след това се добавя към водата патладжани. Кук ги имате нужда от най-много 15 минути.

Варени патладжан лежеше на банките. Добави към всеки буркан една или две скилидки чесън на прах. Напълнете получената луга.

След фалцувания кутии флип капак си надолу и се покрива с кърпа. Когато са се охладили, те се съхраняват на хладно и далеч от светлина.

Вземете себе си, кажете на приятелите си!