Най-добрите рецепти с червен жасмин, храна

Красива френска дума "franzhipan" често може да се види в менюто сладкарски изделия, но малко хора могат да отговорят на въпроса какво означава. Franzhipan днес широко се използва в готвенето, особено в предварително сезон. Без този орех крем е трудно да си представя класически круша проститутка "Bourdaloue", че е невъзможно да се устои на аромата на прясно кроасан с жасмин за закуска и за вечер чай, мнозина предпочитат изящни tartlets с плодове.

Тази вкусна бадемова маса е изненадващо лесна за приготвяне и в домашни условия. За да направите това, просто трябва да се смесват в равни пропорции от смлени бадеми, захар, масло и яйца при стайна температура. ELLE избра три рецепти за десерти с Frangipani новогодишни празници.

Пай с круши "Bourdaloue"

Един класически рецепта с жасмин толкова вкусно, че би искал да се повтаря отново и отново.

  • Трудност Medium
  • тип Десерт
  • Време 1 час 50 минути
  • 8 души

съставки

  • Брашно - 200 гр
  • Пудра захар - 65 грама
  • Масло - 130 грама
  • Жълтък - 1 бр
  • Salt - щипка
  • Масло стайна температура - 85 грама
  • Ванилия захар - 100 грама
  • Смлени бадеми - 150 г
  • Брашно - 2 ч.л.
  • Яйце - 1 бр
  • Яйчен белтък - 1 брой
  • Голяма круша - 4 броя
  • Захар - 180 грама
  • Вода - 600 мл
  • Лимон - 1 бр
  • Канела - 1 ч.л.
  • Карамфил - 1 ч.л.
  • Ванилия захар - 2 чаени лъжички
  • Salt - щипка

подготовка

  1. Масло, брашно, сол и захар на прах микс, добавете яйчен жълтък и се търкаля буца тесто. Разточете тестото и мястото в кръгла форма, а след това я извадете в хладилника за 30 минути. Печете тестото за 20 минути на 200 градуса.
  2. Докато тестото се вари в хладилника, можете да се подготвите круши, по-рано са ги, обелете и семена измити и нарязани на половина по дължина.
  3. вода се излива захар В, добавете подправки и лимонов сок и оставете да заври на котлона. Когато сиропът идва до възпаление, сложи крушите в него, намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути. Круши на хладно, сухо и правят напречни разрези.
  4. Подгответе franzhipan чрез смесване на смлени бадеми, масло, захар, брашно и яйца, месене, докато гладка.
  5. Завършеният тестото пускането крем, сложи круша и се пече на 180 градуса в продължение на 35 минути, докато попълването е да потъмнее.

Мини tartlets с жасмин и малини

Тези ароматни торти са идеалният подарък за Коледа и Нова година.

  • Трудност Medium
  • тип Десерт
  • Време 50 минути
  • 24 души

съставки

  • Масло стайна температура - 125 грама
  • Брашно - 150 гр
  • Пудра захар - 60 гр
  • Голям жълтък - 1 бр
  • Малина - 120 гр
  • Захар - 60 грама
  • Масло стайна температура - шестдесетграма
  • Голям яйце - 1 бр
  • ванилия екстракт - 1 чаена лъжичка
  • Смлени бадеми - 60 г
  • Брашно - 1 супена лъжица
  • Бял шоколад - 60 гр

подготовка

  1. Смесете маслото и брашното, докато трохи, добавете захарта и жълтъците и се слее, докато стане хомогенна, добави по време на половин супена лъжица студена вода. Roll тестото на топка върху набрашнена повърхност да приключи с полиетиленово фолио и сложете в хладилника за 30 минути.
  2. Загрейте фурната до 180 градуса. Разточете тестото с помощта на пергаментова хартия и изрежете 24 малки кръгове. Масло от двете форми за мъфини 12 или специални форми за tartlets, поставят ги в тестото и се поставят във фризера за 5 минути. Пече се в предварително загрята фурна за около 5-7 минути.
  3. Пригответе крема, месене маслото и захарта и добавете яйцето и ванилията. Разбъркайте в смлени бадеми, брашното и бял шоколад. Приготвеното тесто се изсипва в крема, а след това постави във всяка форма на три малини. Пече се в продължение на 8-10 минути преди позлатен кора.
  4. Преди да сервирате, поръсете с пудра захар.

Безглутенови кайсия проститутка с жасмин

Franzhipanovy десерт може лесно да се направи с безглутенови тесто - и вкусно, и безвредна!

  • Просто Сложността
  • тип Десерт
  • Време 1 час 25 минути
  • 12 души

съставки

  • Глутен без тесто Tarta - 50 гр
  • Смлени бадеми - 250 г
  • Масло стайна температура - 250 грама
  • Лимонова кора - 1 бр
  • Захар - 250гр
  • Egg - 3 бр
  • Без глутен брашно - 1 супена лъжица
  • Salt - щипка
  • Кайсии - 5 бр
  • Кайсии конфитюр - 2 супени лъжици

подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 градуса. Подгответе franzhipan чрез смесване на смлени бадеми, масло, лимонови кори и захар, месене, докато гладка, добавяйки, в края на яйцето и една супена лъжица брашно.
  2. Сложете под формата на предварително подготвени безглутенова разточва тестото за Tarte. Изсипете крема и отгоре с кайсиеви половини. Пече се 40-50 минути.
  3. Преди да сервирате за смазване на повърхността на конфитюр Tarte кайсия.

Материали по темите