Най-добрата рецепта за домашна ракия от стъпка лунна светлина по стъпка

Moonshine - не само уникален алкохолно продукт, напълно готов за употреба, но и отлична основа за изготвянето на една благородна напитка. Например, много хора се интересуват от самостоятелно състезатели най-добрата рецепта за домашна ракия лунна светлина - това е коняк отдавна е смятан за най-елитната, мъжка напитка, както и предвид факта, че рафтовете често се срещат фалшиви, защо да не се подготвят ръката си?

Само висококачествени съставки!

Имайте предвид, че трябва да използвате само висококачествени съставки - това ще бъде от ключово значение за получаване на вкусна продукт. Така че, на лунна светлина е по-добре да се вземе двойна дестилация, а дори и по-добре - тройна дестилат.

За коняк идеален вариант би бил ChaCha или друга гроздова ракия.

Вторият важен компонент - това дъбова дървесина. Без тях няма да успее. Oak е длъжен да се яви на напитката:

• танини - те осигуряват правилното тръпчивост, леко горчив, но приятна миризма;
• ароматни киселини - те са необходими, за да се покаже различен аромат на ванилия;
• различни фенолни съединения и лактони - друг основен елемент, чрез който има мирис на карамел.

Също така, най-различни подправки в рецепти изброени - разбира се, трябва да се вземат само с високо качество, пресни, а не мокра.

изпитани рецепти

Съставки не се нуждаят от толкова много и затова процеса на готвене ще бъде скъпо. Нека ви дам някои отлична рецепта за едно питие.

В Latgalsky

Може би една от най-популярните методи за приготвяне на напитката. Той е създаден преди много векове в Latgale района на Латвия. Тук древните корени на готвене различни Moonshine ликьори и други продукти.

За да получите най-доброто Latgalian ракия, трябва:

• три литра Moonshine бази двойна дестилация (Крепост - 50 градуса);
• две супени лъжици обикновен дъбова кора;
• три карамфил;
• смляно индийско орехче - буквално schepotochka, щипка;
• един кориандър семе - непременно смаже;
• три големи супени лъжици захар.

Кората не е необходимо да се съберат в гората, ще потърся могъщо дърво. Той се продава в аптеките! За да се отървете от танини, неизменно присъстват в земната кора, се препоръчва да се пълни с вряща вода и се оставя да престои в нея в продължение на десет минути, след това се отцежда и се суши на дървото.

Последователността на действия при получаването на следното:

• предварително се стопи захарта, което прави един прост сироп;
• Сложете всички съставки в стъклен буркан;
• ги напълни с алкохол;
• Само след това добавете захарен сироп;
• Разклатете;
• се покрива с капак и се слага в тъмно място.

Имайте предвид, че тласък в непосредствена близост до батерията не се препоръчва, а времето за вливане на две до три седмици, не повече. След това, филтър и прецедете течността, да го излее в бутилката и пъхнете, сложете ги в тъмно и хладно място в продължение на най-малко шест месеца. Но колкото по-дълго е времето за експонация, толкова по-добре. Оптимален срок - две години!

Express начин

Ако не искате да чакате дълго време и искате да получите брендито възможно най-бързо, се използва този метод. Но имайте предвид, че тя няма да даде такъв вкус и качество, както е показано по-горе.

Така че, трябва да:

• вземат емайлирани саксии;
• се инжектира в него един литър дестилирана разтвор на 50 градуса;
• пот тури на огъня;
• хвърли го грахово зърно бахар, средно голям дафинов лист, половин малка чаена лъжичка, щипка сода за хляб, две малки лъжици захар и много малко ванилова захар;
• покриване на капака на контейнера;
• топлина съдържанието на приблизително 75 градуса по Целзий;
• изважда от котлона и без да махате капака, нека да го варят в продължение на пет до седем минути;
• налива течност в стъклен контейнер;
• затваря плътно и се оставя да се охлади;
• филтрират напитката и се разрежда до крепост е 40 градуса;
• изсипва се в отделни бутилки.

Напълно готов за употреба коняк ще бъде в пет до седем дни.

На Съвета. За подобряване на вкусовите свойства на процеса на готвене могат да се добавят към смес от трета малка лъжичка смляно кафе.

с подправки

Този вид напитка ще зарадва приятно, уникален аромат и специален вкус. За да го направи, в допълнение към лунна светлина (компоненти са регистрирани основава на три литра алкохол) ще ви трябва:

• три големи лъжици смляно кафе;
• същото количество захар;
• малка лъжичка канела;
• щипка ванилия;
• 10-15 звезди карамфил (в зависимост от размера).

Първо, старателно смесване на захар и кафе, и след това се прибавят други подправки, смесени с лунна светлина - полученият състав се вари в стъклен контейнер под капака за 15-20 дни. След това може да се използва.

Тези рецепти, с добавяне на кафе и чай, може да изглеждат съмнителни. Но, от друга страна - не знаеш какво се крие зад доста етикета на бутилката, закупени в магазина. И в този случай можете да видите точно кои компоненти използват и за какво се прилага качеството на алкохол.

Как да се подготвите дъбов чипс?

Но без да се съмнявам, най-добрите рецепти коняк в дома са тези, които включват използването на дъбова дървесина. Както бе споменато по-горе, можете да ги купите в аптеката, за да се избегне загубата на време и усилия, но това е по-добре, ако вземете целия процес на готвене за себе си!

Особено, че нищо сложно за него. Достатъчно е да се вземе малко парче дърво и го разделят, разделяне на влакното, а след това се разделят и - размерът на всяко парче трябва да бъде около четири квадратни милиметра. Това е така, защото алкохолът се просмуква в дървото с около два милиметра.

Получените срезове се пълнят със студена вода и се държи при около 12 часа, след което се отделя вода и стърготините са напълнени с прясна вода, солени (малка лъжица сол за всеки пет литра вода). Отново, трябва да се изчака 12 часа, след което се оттича водата и чиповете се поставят на водна баня, за да старателно пара. Рея дървен материал се нуждае около 12 часа непрекъснато добавяне на вода, вместо да се изпаряват.

След пара дъб суши на открито - изсушаване с продължителност 12 часа. Сухи чипове се нуждаят от добра загрявка - дървото е поставен върху фина мрежа и поставете във фурната в продължение на 4 часа. Температура - 150 градуса. След това, чиповете трябва да "почине" 12 часа и отново се загрява повторението - същата 4:00. Отново пауза в продължение на 12 часа и prozharka във фурната на 200 градуса, докато дърветата започва да пуши.

В този процес на подготовка на дъбова дървесина е завършена. Тя ще направи перфектен вкус на ракия. Ако имате възможност и желание да се създаде една отлична напитка, не забравяйте да използвате първите дадени в рецептата за хартия, подготовка за него дъб описано.