Начало вливане на Moonshine Сливи-добрите рецепти

Сливова ракия, наречена Сливовица, или тинктура от сливи лунна светлина от не по-лошо, отколкото алкохол или водка. Особено добре ще се окаже, ако кандидатствате за инфузия напитка, която беше изхвърлен от каша от сливи. Така плодов вкус става все по-интензивен, а вкусът - произнесе. сливова ракия, наречена Сливовица често допълващи подправки да даде ободрителни специална пикантност. Но най-важното в него - плод, който трябва да бъде много узрели, достигнали максималния сладки и ароматни, но във всеки случай, не развали.

Как се прави сливова ракия, наречена Сливовица свои ръце?

В края на лятото, на пазарите се появяват слива е такава степен на зрялост, която е необходима за вземане на ликьори: синьо, червено, понякога бяло и жълто, леко perespevshie и малко мек. Дори и тези, които не режеш растат в собствената си градина, плодове през сезона не изглежда малко по-недостъпни. Но за да изберете суровината за сливова ракия, наречена Сливовица трябва да бъдат много внимателни.

Няма особено значение в цвета на плода. На това ще зависи само от интензитета на цвета на тинктура: от тъмната разновидност ще пият тъмночервен цвят, червен инфузия ще даде хубав розов оттенък, и светъл слива го остави почти безцветен.

Когато изберете трябва да се ръководят единствено от вкус, така че плодовете са най-добрите, за да се опита.

Най-добър за сливова ракия, наречена Сливовица може да се счита малко презрели плодове, но не са загубили своята еластичност, сочен и винаги сладко. Само такъв слива могат напълно да се получи сок, който се смесва с лунна светлина. При избора на материали за ракия трябва да се разглежда и неговото качество: натрошен, напукана, червясали или загнили плодове трябва да бъдат умъртвени.

Традиционен сливова ракия, наречена Сливовица рецептата е проста:

• източване - 1-1,5 кг;
• захар - 150-300 гр;
• варя съдържание 40%. - 0.5-0.7 литра.

Плодовете трябва да се измиват и сухи, отделени от костите и нарязани на четвъртинки или резени, в зависимост от размера на сливи. Поставете празното в подходящ размер буркан, изсипва се отвара. Главното условие за това е: нивото на течността трябва да бъде точно над плода, така че количеството на алкохол може да е малко по-голям от определения в рецептата.

В зависимост от предпочитанията си в тинктура може да се добави и кости, но имайте предвид, че те съдържат големи количества циановодородна киселина, толкова малко, използвани като вкус на напитката. Посочените количества на съставките достатъчно елемента 10-15. Костите трябва да се разделим, а ядрото е леко смачкани. Сливова ракия, наречена Сливовица с семена ще имат слаб мирис на горчиви бадеми, екраниране миризмата на зрели сливи.

Прибрана за напитка, за което трябва да се сложи на тъмно място при стайна температура за около 1 месец. По време на вливането, което трябва да се разбърква съдържанието на всеки 2 дни. Банката е най-добре да затворите конвенционален пластмасовия капак.

Неподсладен инфузия се излива в бутилка и напълни с захарни плодове. Сладостта на напитката се определя само от вкуса на винопроизводителя, така приблизителния брой на рецептата на тази съставка. Банка се нуждае от няколко пъти се разклаща, за да се разбърква със захар сливи. Преливане на 7-8 дни, докато определено количество течност в пота.

Маса на щам през тензух, изцедете я добре, смесете сладък сок с тинктура алкохол.

Бутилка ракия отново поставя на тъмно място за съзряване напитка. Опитайте се, че ще бъде възможно само след 30 дни. По това време той ще получи прозрачност и приятен плодов вкус. Желателно е да се отцеди плодове ликьор от частици, които могат да влязат в течността. Сервиране на напитки може да бъде в чиста форма, като десерт, допълват неговата плодове и сладкиши или получени въз основа на него коктейли.

Различни рецепти сливова ракия на лунна светлина

Сливите могат да бъдат приготвени различни ликьори и в лунна светлина. Не всички от тях се характеризират с сладост, а защото всеки си има своя вкус. "Мъж" опция сливова ракия, наречена Сливовица много по-силен и много nesladok, за разлика от класическата Spotykach които увеличават вкус на жената. И, можете да замените захарта с мед и да получите в края прекрасна напитка или да направите настойка в съвременната multivarka.

От малки сливи, които не трябва да се намали, се подготвят прозрачна настойка от лунна светлина. Тази рецепта съставка включва само 2:

• слива или череша слива (може да се смесва плодове);
• лунна светлина.

Броят на съставките може да бъде един и същ обем или плодове може да се 1,5-2 пъти по-малки от пълнежа. Измитите и obsushennye сливи трябва да бъдат сгънати в контейнер за инфузия и се изсипва на лунна светлина. якост напитка може да бъде около 60-40%.

Влеят смес за 1,5-2 месеца при 20 ... 25 ° С Въпреки липсата на захар, тинктура оставя много приятен вкус и може да се пие.

слива Spotykach

За разлика ободрителни, като инфузия се получава само след provarivaniya потъват във вряща вода. Поради това те са унищожени пектини, които предотвратяват отделянето на сок, което я прави лепкава. Затова той настоява по-малко: опитайте Spotykach ще бъде 2-3 седмици.

Рецепта признава смесен слива или череша с боровинки, градински орлови нокти - плодове, така че не са заклани, и само акцентират слива вкус. е необходимо При смесване да се придържат към съотношение 1: 1 или сливи да отнеме повече от други плодове. За сладки ликьори Spotykach нужда:

• Plum - 2 кг;
• варя - 1,5 л;
• захар - 700-800 гр;
• вода - 1 литър.

Измитите сливи слагам в гърне, добавете захарта и се добавя вода. Оставете да заври, намалете огъня до ниска. В едва забележим заври сливи трябва да къкри за около 30 минути, като се разбърква от време на време, докато корите не ще се спука.

Изсипете алкохол директно в купата, без да сваляте от котлона. Довежда се до първите признаци на кипяща течност, капак и отстранете от огъня. Cool, изсипете цялата маса заедно с плодовете в стъклен съд и затворете здраво капака. Настояват 7-10 дни на тъмно. Щам на напитката, внимателно изстискайте сока от сливите. Spotykach филтрира през марля и памучни филтри за разделяне на малки парчета плът. Течността трябва да бъдат оставени на мира за още 7-10 дни, след което се консумира като сладък десерт ликьор.

За да отговарят на вкуса на питието взискателен винопроизводителя, чрез варене на канала трябва да влезе в масата на само половината от количеството захар, посочено в рецептата. След вливанията на напитки и ще бъде отделена от пулпата, че е възможно да се опита и да подслади, дори ако това е необходимо.

Как да се готви сливова ракия в multivarka?

Такъв метод е полезен, ако трябва бързо да се подготвят да посрещнат гости. От получаването на напитка отнема около 1 ден. След като се охлади, че е възможно да доведе до незабавно на масата, но все пак е желателно да "почине" за няколко дни.

Рецептата включва:

• 0,5 кг слива (получен без семена);
• 0,5 литра дестилирана течност (40 об.%);
• 0,25 кг захар.

Съставките трябва да се поставят в купа Multivarki включени в режим "пара". Времето за загряване е 5-10 минути. След това устройството прехвърля в режим "нагряване" и се оставя в продължение на 10-15 часа, за да се направи. Тази стъпка може да бъде направено през нощта, а след това сутрин ще се завърти само уреда и хладно ракия под капака (фиг. 2). Готовият ракия през филтър и се подава в красива бутилка.

Plum напоена с алкохол, може да се използва като добавка в сладкиши, или хранени с месни ястия.

Plum ликьор с мед

Древният Рецептата включва готвене без да бърза, дълга експозиция, но дава един наистина зашеметяващ резултат. Сливова ракия, наречена Сливовица мед може да се сервира най-скъпият и гостите на най-тържествен масата. Такъв подарък, особено в нестандартна контейнер, дори и ценят тези, които не пият алкохол много често.

Подготовка на сливов ликьор с мед в домашни условия

За да се подготви сливова ракия, наречена Сливовица мед трябва да се вземат:

• Plum - 3 кг;
• варя силен (70-80% об.) - 1,5 л;
• варят около 45%. - 1 L;
• Медът - 750гр

Отделете костите от плътта. Сплит 20-30 бр. и да ги връзвам в парче марля. Сложете в подходящ ядро ​​капацитет от костите в тензух, поставете двете половини на върха на плода и изсипете силна отвара. Преливане на 4-6 седмици на тъмно място при стайна температура.

Прецедете алкохолно инфузия през сито за отстраняване на ядра и горски плодове изливат мед. Ако медът захаросани, че е необходимо да се загрее до течен състояние. Разклатете буркана със сливи и мед и е поставен за извличане на сок в продължение на 2 седмици на топло място. От време на време трябва да се отърси от контейнера, смесване на съдържанието. Готов сироп, се изсушава и се изсипва на останките на плодове варя съдържание 40-45%. и се инкубира в продължение на 3 седмици.

След този период, течният изтичане и слива съхраняване и употреба като добавка в сладкиши, сладолед, месни ястия. Свържете всички 3 вливане в един контейнер, разбърква се и се оставя да престои в продължение на 10-14 дни, докато утайката падне, и да не се пие се изчисти. Прозрачната част на инфузията се отстрани утайката да премине през филтър от памук и се излива в бутилки. Корк и сложи на съзряване за 6-12 месеца на хладно мазе.

Пикантен ликьор с подправки

За любителите на екзотични аромати, подходящи тинктура от водка на сливи, джинджифил и канела. Източване трябва да вземе толкова много, така че можете да попълните на закачалка 3-литров буркан. Плодът не е необходимо да бъдат почистени, мият достатъчно, сухо и далеч напуканите и повредени. Както пълнене банки трябва да се излее плодове захар, само изисква капацитет от 300 г сладък съставка.

След напълване всеки изтичане слой банка трябва да се разклаща, че захарта смесва с плодове.

Джинджифил корен (200 г) се смила, канела пръчка (около 5 д) може да бъде поставен изцяло. Изсипете детайла за приготвяне на кафе, така че плодовете са ги покриват напълно. Затворете капака и сложи на тъмно място. За един месец ракия вече може да се прецежда и се пие. Тя трябва да има ясно изразен аромат на сливи и подправки, използвани в рецептата. Ароматизатори могат да бъдат променяни чрез добавяне или балсам мента, кори от цитрусови плодове, анасон и други подправки.

За да не се изхвърля костите от канала

Чрез ядра от семена може да бъде добър сладък ликьор с аромат на горчиви бадеми. След това тя може да се използва в готвенето, и когато се смесят коктейли и да използвате като самостоятелен напитка. Трябва:

• 250 г нуклеолата на сливови вдлъбнатини;
• 1 литър дестилирана течност;
• 1 кг захар;
• 0,5 литра вода.

Kernel място в контейнер за инфузия и се изсипва на лунна светлина. Оставете на тъмно място при 1-1,5 месеца, а след това да се отдели течността от нуклеолата. Кук карамел сироп от захар и вода, за да се охлади. Свържете го с вливането на слива семена, разбърква се и се изсипва в бутилки.

Съхраняват в продължение най-малко 6 месеца за закупуването на едно питие хармоничен вкус.

За вкус домашна ракия наречен Сливовица разкрива изцяло, напитки, е необходимо да се пие при температура от около 20 ° С За тази бутилка хладно мазе, което трябва да се направи в стаята е не по-малко от няколко часа преди сервиране. Да не се охлажда сливова ракия, наречена Сливовица - тънък й нежен аромат ще бъде доста забележими. Чрез слива ликьор добре обслужван плодове и сладки десерти. За да използвате най-добрия след угощение, бавно и в добра компания.