Мърчандайзинг на алкохолни напитки алкохолни успешно подреждане на секции мърчандайзинг агенция
Мърчандайзинг на алкохолни напитки: алкохолно успешно подреждане на секции
Алкохолни напитки, има специално място във всеки магазин или супермаркет. Много често, за тази група купувачи на стоки на територията на магазина дам оценка. В допълнение, алкохолни напитки заемат голяма част от общия оборот. За да се направи продажбата на алкохол ефективно и рентабилно, е необходимо не само да се внимателно подбран кръг, но и да избере оптималното място за департамент на алкохолни напитки.
Всеки съхранява основната им цел е да увеличи продажбите на посещение, и създаване на лоялност сред клиентите. Излагането на алкохолни напитки по прозорците, трябва да се гарантира, че цялата гама се виждаше на купувача. Също така е важно да се покаже възможността за съвместна покупка. Както е известно, алкохолни напитки и сладкарски изделия често се купуват за специални поводи. Тези продукти имат свой собствен емоционален: всеки купувач ги свързва с определено чувство на радост, чувства, празнична атмосфера.
При продажбата на алкохолни продукти също трябва да се вземе предвид местоположението на магазина. Например, в един магазин, разположен в централната част на града, акцент се прави на елита и сувенири. В кварталите необходимостта да се предлагат продукти, по-евтино и интелигентно го поставите всички съвпадение с други групи стоки. По този начин можете да кажете дизайн идея на клиента за празничната трапеза, и по този начин се увеличи обемът на едновременна покупка. Повечето магазини са разположени в жилищни райони, запознати със ситуацията, когато в почивните дни и официалните празници има рязък отлив на клиенти. Много от тях са изпратени на големи търговски центрове или цена за пазаруване, както и магазини за хранителни стоки са значителни загуби в тези дни. Ето защо, една от целите на мърчандайзинг - да се запази на клиента в края на седмицата.
70% от седмичните продажби на алкохолни напитки за периода от петък вечерта до неделя в средата. Ето защо е много важно да се следи на пълната гама от продукти, във времето за попълване на запасите на магазина, както и утрояване на различните дегустации и презентации. Много често, правилно подбран асортимент и добро излагане на стоки се изправят пред предизвикателството на максимизиране на продажбите в края на седмицата. И това със сигурност е от полза както за търговеца и доставчика-производител.
Друг важен момент - на квалификацията на персонала на нисък ранг и двете страни. Това често се случва, че некомпетентни служители анулира всички усилия на ръководството. Доставчик, избора на точка за техните продукти, в някои отношения може да се оцени рентабилността на бъдещо сътрудничество. Първият фактор - местоположението на секцията за алкохол. Правилното позициониране на раздела за поток начин клиентите се увеличава оборота. При избора на място за основните пунктове за продажба на алкохол, не забравяйте няколко правила. На първо място, не е необходимо да се постави този раздел през първото тримесечие на залата, в близост до входа и офиси. Близостта на алкохол на продукти в първата търговска площ тримесечие отчужди домакини редовно купуват храна в магазина. Голямо предимство ще служи така наречения "бърз и клуп". Този маршрут ще оценят бързаше купувачи. На изричното пътя трябва да бъде поставен хладилници доставчици и най-печелившите продукти за магазина. Но ние не можем да направим този маршрут основна точка на продажба, нека си припомним, е само допълнителна точка за заети хора. Ако се извършва търговията в магазина на гише, а след това отделна каса трябва да бъдат разпределени за алкохол. Много домакини не искат да стоят на опашката, които искат да купят алкохол. елитен алкохол отдел, е желателно да се постави себе си, това ще позволи на купувача да избира в спокойна атмосфера.
Подаръчни кошници и бутилки с алкохол в секцията значително повишаване на репутацията на магазина. Според проучвания, много купувачи се ръководят при избора на магазина е неговата репутация. Поради това, наличието на рафтовете с образа на алкохол дава доверието на купувача в това, че тук не се препъва на дефектни стоки. Въпреки това, ако основната част на магазина има средна купувачи нивото на доходите им, начина, по който алкохолът може да ги предизвика дразнене. В тези магазини за алкохол на изображението може да присъства в малки количества и в отделни пакети. раздел Алкохолът може да бъде създаден на принципа "магазин в магазина", т.е. под формата на бутиков хотел. Със своя дизайн и избор на обхвата също така е необходимо да се съсредоточи главно върху големи клиенти на групата. В магазини, фокусирани върху клиентите от средната класа, евтин алкохол може да се намира непосредствено на входа. Необходимо е да се има предвид, че скъпите продукти, които не трябва да се виждат от залата. Това би могло да възпре купувач и той няма да дойде, за да отдела. Алкохолната бутик е необходимо да се организира на навигационната система за насочване и привличане на клиенти, и да му помогне с възможност за избор.
Повечето от българските магазини се придържа към принципа на строги отдели поръчка и продуктови групи. Но импулс купуването може значително да увеличи продажбите на магазините. Това е нещо, което може да се използва заедно и че е необходимо да се поставят на едно място. По този начин, на дилъра да ти подскаже на купувача, което помага да се вземе решение при избора. Главната роля в мотивацията на импулсни покупки се дава точки за продажби на острова. Възможно е да има специални оферти, тръжни продукти, съвместното оформление. В магазините, където се провеждат продажбата на гише, допълнителните условия на алкохолни продукти, трябва да се поставят в "Колбаси" отдели "сирене", "Риба", "Месо". Въпреки това, ако в магазина не са били първоначално отпуснати място за допълнителни точки на пазара на алкохолни напитки, поставянето им на търговски етаж само да влоши условията за движение на купувачите. При тези обстоятелства, купувачът не е да импулс покупки, той ще мисля само за това как да се бързо да се измъкнем от тясната пътека и в същото време не е счупено и не се счупят.
А търговска площ от супермаркета, има три области на сложни продукти. Означаваме местоположението на алкохол обекти в тези области.
Първата зона - "Закуска -. Здравословно хранене" Често тази зона се намира най-близо до входа на магазин етаж. Тук можете да намерите плодове и зеленчуци, сушени плодове и ядки, сокове, вода, мляко и млечни продукти и за бързо хранене обяд. Най-успешният алкохолно квартала тук ще бъде червено вино. Спиртни напитки и бира, разположени в първата зона е нежелателно.
Втората зона - на "трапезарията". Той се намира в най-отдалечената част на входа на магазин етаж. Като правило, тук е основната точката на продажба на алкохолни напитки. Алкохолът е в непосредствена близост до месо и риба, сосове и подправки, кисели краставички и маринати. Също така във втората зона може да се намери най-различни зърнени храни, тестени изделия, консервирани храни. Допълнителни условия за производство на алкохол в зоната на хранене могат да бъдат позиционирани над рафтовете с продукти или край. Това място ще се съхранява по-голяма печалба.
Третата зона - "Чай парти и гала вечеря." Това Hone е през последното тримесечие на търговски площи в хода на протичане на клиентите. Тя представя сладкиши, торти, чай и кафе. Също така, може да се настрои на различни продукти за домакински цели тук: кухненски комплекти и подаръци. Честите тук и кошници подарък за празниците, например, комбинация от чай и сладкиши, алкохол, шоколад и така нататък. В краищата на рафтовете могат да бъдат поставени допълнителни точки на пазара на алкохолни напитки. През лятото там могат да бъдат изложени на продуктите за пикник и почивка: прибори за хранене за еднократна употреба, Торта вафлена и още много други.
Разнообразие от събития, от дясната квартала на алкохолни напитки с други продукти, успешното разполагане на търговски обекти за продажба на алкохол - и всичко това се ангажират да увеличат стокообмена, а не само на алкохолни напитки, но също така и в други продуктови групи.