Морковите от корейски

Морковите от корейски често се продават заедно с други национални ястия. Например, с Kimchi. Но тя се готви у дома много по-безопасно. Ако не сте сигурни как да се направи един морков в корейски прав, просто трябва да прочетете внимателно тази технология. Нищо сложно за него има и редки подправки могат да заменят конвенционалните. Резултатът ще бъде, годни за консумация и красива, така или иначе.

Тайната за изгаряне на моркови

Смес от подправки, масло и оцет често се продава отделно, под формата на готов маринатата. Но ако такъв детайл не се купува в магазин специалност корейски подправки, може да е от съмнително качество. В допълнение, много маринати богато ароматизирани с натриев глутамат - химична добавка, така че е много популярен в Китай. Ако в нашата страна, името може да се чете само на една опаковка от чипс или други промишлени продукти, и там е широко разпространена в дома за готвене. Той се добавя към включително моркови в корейски. Друг недостатък на готовия туршия - трудно е да се настроите остротата и количеството на солта. Докато оптималното съотношение ще се намери, трябва да похарчите повече от един килограм моркови.

По-добре и по-евтино да се направи себе си превръзка. Може би имате притеснения, независимо дали ще бъде в състояние да използва правото размер на черен пипер. На този резултат, има един трик. Сами пипер не бива да изпадат морков в корейски. Той се нагрява в масло, масло от обтегнати и след това се прибавя към салата.

Салата от моркови вземете сочна, млада и гладка. Това ще бъде по-лесно да се бели и кройка. Необходимост супена лъжица захар и сол, 150 грама слънчоглед (или друга растителна) масло. Можете да използвате нерафинирано. Половината от глава чесън, лук, три супени лъжици соев сос и балсамов оцет. Spice микс може да бъде различна, но като база е препоръчително да се вземе следното: чаена лъжичка чили люспи, черен пипер бахар и карамфил пъпки. Но семената от кориандър, можете да добавите още.

Как да се готви морковите в корейски

Можете да търка сочни растителни ренде, но е много по-добре да се нарязани на ивици - това ще спести на желаната консистенция на храната. Морковите готов да запълни със сол и свиване на половин час. Ако тя е много сочно - можете да повторите това няколко пъти и след това се изсушава върху сито. Масло в тиган се загрява до средно-висока температура. Тези времена в хаван за мелене карамфил и черен пипер. Сложете ги в маслото и добавете към чили люспи, лук и нагряване до кипене. Когато лукът стане тъмно - тя трябва да се отстрани и да се изхвърли. Приготвени моркови излее през няколко слоя масло тензух кипене. След това разбъркайте добре, добавете соев сос, оцет, чесън и се оставя да престои. Сместа се разклаща и след това се съхраняват на студено. Първоначално, на изток е популярна не моркови в Корея и кисели tarodi растителна корен, който расте в планината. Но адаптирана рецептата е много по-вкусни. И сега, без това ястие е трудно да си представим, кухня много източни народи, като узбекски. не трябва да е така безконтролно използване на моркови за хората, които страдат от заболявания на храносмилателната система, защото на неговата сериозност.