мляко пудинг

"Реки от мляко, мляко и мед ..." - помнят българските приказки? Мляко пудинг - това въведение към традициите на древността, и здравословна напитка, които могат да се приготвят за броени минути.

Руската национална кухня е трудно да си представим без желе. Това пият нашите предци са пили охотно го пият и да сме, още повече, че в подготовката на вкусна и питателна микс тя не отнема повече от десет минути.

Главният герой желе - картофено или царевично нишесте: това е този, който дава напитката характеристика плътност. Но неговата основа могат да бъдат много различни: плодове, плодове, млечни продукти, овесени ядки, и дори зеленчуци (например, моркови и тиква), които са заварени към процеса на варене на нишестето. Един от най-"висока скорост" и хранителни опции - изготвя въз основа на желе мляко: не се нуждаят от предварително обучение.

Ако сте приели нишестето като минимум дебел напитка. Заслужава ли си да го смесват повече - ще се отделят подобна на желе ястие, което може да се яде с лъжица. Изборът е ваш.

Време за приготвяне: 10 минути / Добив: 5 порции

Необходими продукти за рецептата

За да се подготви желе мляко, ще ви трябва:

• 1 литър мляко,
• Картофено нишесте 4-5 часа. L.,
• гранулирана захар 2 супени лъжици. л.,
• 150 мл малинов конфитюр,
• 4 броя шоколад,
• ванилия на върха на ножа,
• мента за украса.

Как да се готви пудинг с мляко

Вземете черпак или тиган на материали от неръждаема стомана. За мляко, когато вряща не изгаря до дъното, преди да го излее, изплакнете чиниите със студена вода. Сложете млякото на огъня да заври. По това време не трябва да се отклоняват твърде далеч, така че да не може да избяга. Изваждат се от пещта варено мляко.

Излива чаша картофено нишесте.

Изливане малка струйка в контейнера с нишесте 100 мл варено мляко и се разбърква бързо за да се избегне образуването на бучки, образувани.

Кофата с течен добавяне на захар и връщане към плаката. Включване на слаб огън и се разбърква мляко, докато захарта се разтвори. По желание добавете щипка ванилия.

Ние правим във фунията на мляко лъжица и се изсипва в бавен струйка нишесте. Мляко с нишесте да доведе до възпаление, като се разбърква непрекъснато с лъжица, но не се вари. След като сместа от мляко започва да се сгъсти, незабавно отстраняване на контейнера от топлината. Ако това се вари, пудинг може да се превърне течност и има бучки. Въведете лъжица малко млечна смес и се изсипва в отделен контейнер - така че ние ще се определи дали един дебел пудинг се оказа достатъчно. За да стане още по-дебел, добавете малко картофено нишесте и да се върнете на котлона, да доведе до възпаление пудинг. И обратното, ако, по ваше мнение, че напитката е прекалено дебела, следващия път добавете нишесте по-малко.

В зависимост от това колко дебел пудинг оказа, изберете формата за него. Средна дебелина напитка се излива в чаша, много гъста - във форми или плочи. След това се оставя да изстине до стайна температура и се поставя в хладилник за 10-20 минути.

Изсипете охлажда сладко пудинг малина (или всяка друга по ваш избор), поръсва се с настърган шоколад и украсете с листа от мента.