мюсли

Какво е мюсли и историята на възникването му

Не толкова отдавна нашите предци не са могли да си представяли, че закуската ще бъде на зърнени култури с парченца плодове или топки, пълни с мляко. Но сега, че никой няма да бъде изненадан, защото зърнената култура - това е не само вкусен, но и много бързо. При суха закуска, разбира се, включва различни зърнени храни, мюсли или закуски.

Светът пръв път научих за "суха" храна през 1863. Тя е изобретил американският Dzhems Dzhekson и тя изглеждаше като плоча от пресовани трици. Разбира се, че не е вкусно, но много полезна и питателна. И когато, в началото на 20 век цялото Америка и Европа анкети любители на диети за подобрение, тази идея е взет Kellogg братя. Те се опитваха да направят зърнени закуски от зърна от царевица. накисване тях във вода и преминава през ролки. На първо място, какво толкова те не, това беше като сурово тесто, разкъсан на малки парченца. Тя е само случайно ги е открил тайната на успеха. След този "тест" е бил пуснат на тавата за печене горещ и да забравите за нея. В резултат на това ние получихме първите корнфлейкс, които по-късно са започнали да произвеждат под марката Келог корнфлейкс. Тази компания отвори врати в началото на 20 век. Оттогава броят на феновете на зърнена закуска е увеличил многократно, но тази идея е възникнала много други. Пластовете започва добавяне парчета от сушени плодове, тяхното натрошен и валцувани в топки чрез смесване с различни продукти. Получената по този начин мюсли и закуски - любимо лакомство на много деца.

Ползите от зърнени закуски

През 90-те години, зърнени храни са започнали постепенно да замени традиционната българска закуска, която включва сандвичи или зърнени култури с мляко. Каква е ползата от зърнени закуски? Разбира се, в тези дни на голяма стойност има време. Малко хора могат да си позволят да се хранят пълна закуска, ходи на работа.

Ето защо, един от безспорните предимства на зърнени закуски - бърз тяхната подготовка. Достатъчно, за да излее зърнени закуски или в купа, изсипете млякото им - и закуската е готова. Понякога, вместо да вземе кисело мляко мляко или кисело мляко. Смята се, че мюсли също е добро за здравето. В крайна сметка, начина на готвене често спестява много полезни вещества, съдържащи се в зърнените храни. Тъй като зърнени храни са богати на витамини А и Е, и оризови люспи съдържат всички полезни аминокиселини, които се изискват от тялото. люспи на овес много фосфор и магнезий. Въпреки това, не всички зърнени закуски донесе само ползи. За да разберете кои от тях са най-добрите, за да изберете, вие трябва да знаете как да се подготви зърнени закуски.

Как да се подготвите зърнени закуски

Наречен сухи зърнени закуски, мюсли и закуски. Последните включват различни пръчки, топки, подложки и други данни, който се състои от храни като ориз, царевица, ечемик, пшеница, овес и ръж. За подготовката им често зърнени култури готви на пара под високо налягане. Така че те все още имат най-много витамини, минерали и други хранителни вещества. Въпреки това, ако снежинките са претърпели термична обработка (например, пържени в масло), те са вече плащат много по-малко полезни. Махай се от люспи от житни растения е достатъчно лесно за тях да се добавят сушени плодове, горски плодове, мед. сладко, шоколад или ядки. Но за да се подготви закуски люспи обикновено се смила на брашно, добавете към тях различни микс и се запържва. По-често, отколкото не предпочитат да имат закуска закуски на децата, така че те обикновено се извършва под формата на перли, от звезди, пръстени, или черупки. Също така, често производителят добавя вътре шоколадови закуски, плодове или други гарнитурата.

Ясно е, че с добавянето на печени зърна от шоколад или захар ще донесе съмнителни ползи за здравето, и по-специално на фигурата. Затова най-добре е да остане на суровините люспи или мюсли със сушени плодове, ядки и мед.

Вредите и калорично съдържание на зърнени закуски

Най-малко добро, разбира се, на закуска. В крайна сметка, по-голямата част от хранителните вещества се отстранява в процеса на подготовка на суровини. В една част от зърнени закуски може да бъде 0.4-2 г мазнини и скоростта на дневна консумация на тези влакна - 20-30 g. Ето защо, за да компенсирате доставки на фибри в организма е по-добре да си купите зърнените суровини и от пълнозърнести храни, които не са преминали през термична обработка. При термична обработка обикновено включват пържене в масло люспи такива обеди съдържат много мазнини, което означава, че много калории.

Като цяло, всички сладки зърнени закуски с високо съдържание на калории. Например, 100 г подложки пълни с мляко съдържа около 400 ккал, и в шоколадови топки - 380 ккал. Това е сравнимо с калорични сладкиши или торти. В допълнение, захар и други добавки донесе по-скоро вредни за организма. Ето защо, ако едно дете иска шоколадови подложки или захарни звезди, толкова по-добре да се запази зъбите си и храносмилателната система и да купуват суровини люспи. И те могат да се приготвят с плодове, сушени плодове или мед, и ще бъде също толкова вкусно. И ако недобросъвестни производители добавят захар вместо подсладители (захарозаменители), а след това от този продукт на всички е да се откаже. Стограма мюсли или люспи на печени зърна съдържа 350-375 ккал, но в мокро - 2 пъти по-малко.

Също така имайте предвид, че в ориза, пшеницата и корнфлейкс е доста много въглехидрати, които лесно се абсорбират от организма. От една страна, това прави кашата е добър начин да "презаредите мозъка" и отличен източник на енергия. От друга страна, тези въглехидрати са вредни за фигурата.

Що се отнася до различните добавки и продукти, които се използват при производството на мюсли, зърнени храни и закуски, а след това те трябва да се спре по-подробно. Фактът, че често е люспи и пържени леки закуски на хидрогенирано, частично хидрогенирано масло или мазнина. Тези продукти допринасят за концентрацията на холестерол в кръвта, което може да доведе до заболявания на сърдечно-съдовата система. Също така често се добавя към зърнени закуски различни овкусители, ароматизатори, регулатори на киселинността, дезинтегранти и т.н. Ако блокче съдържа добавки или всяка друга "Е", то тогава е по-добре да го изоставят.

Закупуването дори полезно зърнени храни, имайте предвид, че децата могат да се дават само след 6 години. В противен случай деликатни червата на детето няма да бъде в състояние да осмисли груби влакна, които се съдържат в люспите.