Митове за мляко - Мляко - членове Directory - филтър мляко, маслен филтър, въздушен филтър

UHT мляко - мляко се стерилизира. Съответно, има почти никакви витамини и други хранителни вещества.

Стерилизация - продължителен процес мляко кипене (3-5 минути при постоянно висока температура), при което млякото губи някои хранителни вещества.
ултра-пастьоризация технология се базира на лек топлинна обработка, в което само няколко секунди, млякото се загрява и охлажда, и веднага след това се излива в уникална опаковка при стерилни условия. В това отношение, всички витамини и микроелементи (включително на така необходимия калций за нашето тяло) остават непокътнати.

С възрастта, на човешкото тяло губи способността си да се съборят лактоза (млечна захар), така че хората над 30-годишна възраст няма да използва мляко.

Това не е съвсем вярно. В действителност, непоносимост към лактоза (hypolactasia) - генетично определена функция, характеризиращ се с намаление на тялото на ензим, отговорен за разграждането на лактоза (млечна захар). Затруднено храносмилане лактоза присъстват в цели народи - например, китайските, африканци тайландците ... Способността за възприемане мляко в тях се губи с възрастта (например, повечето от японски и китайски народ губят способността да усвояват лактозата в 3-4 години). Неразградена въпрос може да стане причина за стомашно-чревни разстройства. Въпреки това, сред хората на Северна Европа, а България е много нисък процент от непоносимост към лактоза. И най-важното - ако човек има първоначално не предразположеност към hypolactasia, той може безопасно да се консумира мляко във всяка възраст.

UHT мляко, трябва да се вари.

Във всеки случай! Бъдете сигурни, да ври трябва да бъдат закупени на пазара на мляко "от кравата" - с цел да се неутрализират бактериите са там, че есента и расте в млякото веднага след издояване. Трябва да се помни, че кипене унищожава голяма част от полезните вещества. UHT мляко вече е в безопасност и са готови за консумация продукти, които имат нежна температура лечение - ултра-пастьоризиране, който запазва всички предимства на мляко. Такова мляко може да се съхранява в запечатан плик до няколко месеца, дори при стайна температура (не в хладилник) и не се изисква по-нататъшно лечение.

Всички UHT мляко - "прах".

Това не е така. Ultra-пастьоризация могат да бъдат подложени на най-високо качество суровини само материали - свеж и естествен млякото. "Неблагоприятна" на такава преработка на мляко няма да издържи - той просто пресичам при висока температура. За ултра-пастьоризиране на мляко не е подходящ не само за 2-ри, но дори и на 1-ви клас - само най-доброто (в съответствие с ГОСТ).

Честото консумиране на мляко води до затлъстяване.

Млякото е наистина доста високо калорични продукти. Въпреки това, специалистите по хранене твърдят, че хората не получават мазнини от млякото, както и от мазнини, съдържащи се в него. Затова хората, които са склонни да бъдат с наднормено тегло, че има смисъл да изберете мляко с малък процент от мазнини. Ако пълнотата не са предразположени и не пият мляко ежедневно в големи количества, няма от какво да се страхуват.

Всички тези съвременни високотехнологични продукти никога няма да бъде в сравнение с млякото от кравата, която ние купуваме в населено място в съсед на бабата, и който винаги е полезно. Най-полезният мляко - един човек, който може да се купи в населено място или на пазара.

Прясно мляко - наистина най-полезни. Все пак трябва да се има предвид, че млякото е безопасен за употреба от човека само за 2-4 часа след доенето. Това е най-полезно е доказано мляко от здрави крави, пияни рамките на няколко часа, след като бе дои. За жителите на градовете спазването на тези условия е възвишен. Покупка на сурово мляко от непознат

млекар може да доведе до много неприятни последици - от леко стомашно разстройство до тежки отравяния. Ако не можете да си купите прясно мляко прясно от надеждни хора, по-добре е да се даде предимство за съхраняване млека - са абсолютно безопасни и много полезен. Нищо чудно, че млякото UHT се препоръчва от лекарите в целия свят за хранене училище. На Запад, повече от половин век, има програма "Мляко в училище", в която всеки студент получава континентална закуска чанта UHT мляко. Според проучвания, тази програма е допринесъл за значително засилване на здравето сред учениците. Намери UHT мляко в модула на магазина - на всяка опаковка цена отличителна синя табела с една крава, а думите "на Висшия стандарт за млечни продукти.

UHT мляко - това варено мляко.

Това не е така. Как се млякото да заври в кухнята? Налейте млякото в тенджера се загрява постепенно, циреи. Повърхността на млякото не е толкова пристрастяваща пяна любимите деца мляко и топло мляко може да бъде сериозно изгори. Ние трябва да се отстрани пяната и да чака търпеливо, докато млякото се охлади. Но най-неприятната особеност на този процес е, че варенето убива бактериите е не само опасни, но и хранителни вещества.

процес Ultra-пастьоризация е построен на различен принцип - принципът на моментния отоплението на мляко до 135-140 градуса и последващо охлаждане на мигновени ултра-пастьоризиране на продукта - най-нежен начин на топлинна обработка, което позволява да се запази всички хранителни вещества, което е богато на мляко.

UHT мляко се съхранява в продължение на толкова дълго, тъй като тя не съдържа консерванти. Без добавки мляко Sours бързо.

В действителност, в млякото, която се проведе ултра-пастьоризиране, няма нищо излишно - той е неразделна и полезен продукт. Тайната на мляко с дълъг срок на годност - просто. Прясно мляко само за няколко секунди се нагрява до висока температура и бързо се охлажда и асептично се напълва в картонената опаковка. Тази нежна обработка позволява натурално мляко се съхранява неотворена в рамките на няколко месеца, като се запазва всички предимства.

Друг академик Павлов заяви, че млякото е "невероятно и най-добра храна приготвена от самата природа." Мляко - основният източник на калций, фосфор и витамин D в нашата диета. И всички тези ценни материали перфектно се допълват взаимно, да работят заедно, "работен" в полза на здравето ни.

Изслушване на дете на абсолютните предимства на мляко, някои от нас мислят за това, че за да спаси всички полезни свойства на този продукт от датата на получаването му и времето Как да стигнем до нашата трапеза е само възможно благодарение на правилната работа и съхранение. Защита от всякакви външни влияния на всички етапи на транспортиране и съхранение на мляко осигурява "интелигентен" опаковка.
Air и отблясъци вредни за мляко. Под тяхно влияние, той се окислява бързо, промени във вкуса, губи витамини и полезни аминокиселини. Ето защо, за разлика от трайни при излагане на светлина газирани напитки, не се вписват много добре в прозрачни пластмасови бутилки за съхранение на мляко. Друг тип опаковане - пластмасова торба - също има свои нюанси. В такива пакети бутилирани пастьоризирано мляко, които винаги трябва да се съхраняват в хладилник, дори по време на доставянето на мляко в магазина. При закупуване на такъв нетраен продукт не може да бъде сигурен, че млякото не кисел, дори в магазина (например поради неправилно съхранение). Тъй като срокът за съхранение на млякото в кратко, често е необходимо да се вари. Кипяща намалява полезните свойства на мляко го унищожава протеини и витамини.

В света на оптимална защитно покритие, така че да се запази свежестта и всички предимства на мляко се признават като уникална картонена кутия. Това ламинат се състои от картон субстрат, най-тънкия слой от фолио и множество слоеве от полиетилен. В слоеста структура на такъв пакет е здраво и осигурява ефективна бариера за нежелани външни въздействия - светлина и въздух, могат да влоши качеството на млякото.

В допълнение, бутилирана в картонени кутии мляко, специално обработен - ултра-пастьоризация. Тази уникална технология - моментната нагряване до високи температури и последващо охлаждане миг - премахване на вредни бактерии от млякото, като се поддържа всички полезни свойства на този уникален продукт.

Върховният Standard Dairy: най-добрата налична

Скептиците не са убедени в ползите от магазина мляко, питам: "Това мляко запазва всички свои полезни свойства? В края на краищата, не е тайна, че преди да влезете в магазина, млякото е преработено по специален начин. " Нека се опитаме да разсеем съмненията си.

Не всеки един от нас има възможност да се пие мляко, не се подлага на предварителна обработка. Но дори и ако най-близкия пазар добродушен село баба продава "домашното" мляко, не бързайте да си купи кутия с натурален продукт "от крава." Фактът, че суровото мляко не е специално обработен, след известно време започват да се размножават активно микроорганизми, които могат да доведат до чревни разстройства и други по-опасни заболявания. Така, че ползите от прясно мляко не е толкова очевидна, колкото изглежда на пръв поглед.

Време варено мляко е безопасен за здравето, но тя е метод за лечение на сериозен недостатък - много хранителни вещества, се унищожават чрез варене (включително казеин протеин) и витамини. Така че, да се откаже от този уникален продукт на всички? Разбира се, че не! В най-актуална, е метод за лечение на мляко от ултра-пастьоризация. Този метод включва мигновено нагряване и следващо охлаждане на млякото: това време е достатъчно да унищожи бактерии, намиращи се в млякото, като оставя интактни всички хранителни вещества.

мляко технология за обработка на процес ултра-пастьоризиране изисква само най-добрите суровини - много прясно сурово мляко. По този начин, "Изходът" ние имаме високо качество, безопасни и здравословни продукти, лекувани с най-модерния начин. Не случайно, всяка опаковка млека носител на "Върховния Dairy Стандарт".

Темпото и качеството на съвременния живот изисква преразглеждане на "старите" навици в полза на здравословния начин на живот, качеството и здравословна храна, което е невъзможно без мляко и млечни продукти. Не трябва да се лишават от възможността да бъдете здрави, по-специално, тъй като изисква минимални усилия - да отвори опаковката, с хладно мляко и се насладете на вкуса запознат детство. Алкохол, хората, мляко - бъдете здрави!