Месо свинско рецепта за супа със снимки
Сигурен съм, че всяка жена, най-малко веднъж, но трябваше да се готви месо бульон. Бульонът се нуждаем, на първо място, като основа за течния първия курс - супа, борш, разсолник и така нататък. Много варено бульон предварително, тъй като тя може да се съхранява в хладилник за няколко дни и да вземе, ако е необходимо. Съгласете се, тази техника спестява време при готвене редовно хранене. За приготвяне на бульон, ние се нуждаем от парче свинско месо с кост, лук, моркови, сол, дафинов лист, бахар, вода. Най-добрият бульон го получи от костите - той съдържа повече от добивния. Свински кост се промива с течаща вода, напълнете със студена вода. Водата трябва да се пречиства или филтрува. И също така помисли за своята мекота. Факт е, че заради твърдата вода вкусна супа няма да работи. Твърдата вода пречи връща всички месни сокове от месо и кости. Сложете тиган на огъня и изчакайте, докато кипи, а след това превежда чорбата на много слаб огън. Чорбата трябва да бъде поне малко да къкри не се вари.
Общо бульон от свински кост кипи в продължение на 1.5 часа. Вие трябва да се ръководи от размера на костта, отколкото е, време за готвене и др. За да е ясно, бульон, и то не включва случайно са малки парчета кост, тя трябва да се отцеди. Лук и моркови може да се изхвърли, тъй като те са напълно разграден и не са подходящи за готвене.