Месо с гъби и сметана - рецепта със стъпка по стъпка снимки
Месо с гъби и smetanoy- е най-меката, задушено месо в крем с богат аромат на гъби. Месо с гъби в сметанов сос перфектно допълва всяко свободно с гарнитура от мека кремообразна гъбен сос.
- Месо (говеждо, телешко или свинско) - шестстотингр
- Лук - 1 бр.
- Гъби (замразени) - 300 г
- Кисел - 400 гр
- Брашно - 1 супена лъжица. лъжица
- Сол. - 1 ч.л.
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сушени билки (копър, магданоз) - на вкус
Получаване:
Измийте месото и нарязани на ивици.
В дълбок тиган загрейте малко растително масло и поставете месото. Спусък месото на силен огън, като се разбърква непрекъснато, докато всички парчета на избелване, която би SAP затворени вътре.
След като месото побелее, намалете силата на пламъка до минимум, изсипете в тенджерата ½ чаша вряла вода, покрийте тигана, капак и оставете да къкри на месото за 40 минути. Ако водата бързо се изпарява до водата по-нататък.
Докато задушени месо, приготвя крем гъбен сос. Лукът чисти и нарязани на малки кубчета. В тенджера, загрява малко количество растително масло и място на лук. Фрай лук сварени с епизодично разбъркване в продължение на 10 минути. Лукът трябва да получат златист цвят.
След като лук се запържва, сложи в тенджера Замразени гъби и ги смесете с лък. Гъби предварително размразяване не е необходимо.
Варете гъби и лук сварени под капака затворен в продължение на 20 минути. По това време, се смесват брашното със заквасена сметана. Това не е имало бучки, най-добре е да се смесват брашното първо място, с член 4-5. супени лъжици вряла вода и след това се добавят сметаната.
Изсипете заквасена сметана с брашно за гъби с лук и се налива 1 чаша вряла вода. Това, което не би фалцов крем, точно преди да добавите гъби, добавете към него 2-3 супени лъжици. супени лъжици вряла вода и се разбърква.
Донесете кремаво гъбен сос да заври и изключете. След 40 мин. задушаване на месо, изсипва се в него кисел сос, разбърква се и се оставя на топлинна енергия за още 20 минути. под капака затворен.
След 20 мин. сол, черен пипер, добавете сушени билки и изключване.
Месо с гъби и сметана е готово, то се показва горещо с всички гарнитури да избирате.