Мексико национални ястия, които се консумират в Мексико
Мексиканска храна има определен набор от ястия, които могат да се ползват във всяко кътче на страната. Всеки регион има своя собствена кухня: северната част използва традицията на американската и европейска кухня с опазването на местен колорит, в централната част на основната съставка на Мексико е царевица и подправки, Югоизточна предпочита ароматни зеленчуци и пиле, на брега обикновено се приготвя от риба и морски дарове. Отличителна черта на мексиканска кухня, в която обаче региона е използването на горещи подправки и сосове.
Местна кухня на Мексико
Кулинарни акценти на Мексико - салса - невероятно рязко ястие с добавянето на домати и лют червен пипер. Те са подправени с месо, риба, яйца и бобови растения. Не по-малко изгаряне чили сос ядат плодове и текила. Мексиканците ядат и кактуси. Подгответе ги по различни начини или пресни салати, те имат вкус на краставици. Екзотични местно ястие - "Chicharony" - пържени парчета от свинска кожа, спадат към тези роли. В супермаркетите се продават деликатеси като картофен чипс. Предпочитани хранене местните жители - тортили - направени от царевично брашно. Яжте торта веднага след като те готови с добавянето на сос и плънка.
Морски дарове на брега, можете да опитате най-горещи, студени, в салати, коктейли. Сред октоподи, калмари, раци и други, е любимо лакомство скариди. И е част от най-известните мексикански коктейл на базата на студен доматен сок. Тя се излива в дебелостенни стъкло чаша и добавете малка готов скариди и лимонов сок, на върха на един коктейл поръсена с лук, магданоз, магданоз. Голям скариди десет сантиметра дължина и гъст хранени няколко сантиметра печена с лук и чушки или къри сос и мед.
Опитни пътници, се препоръчва да опитате салата местната тон, нарязания на ситно лук, домати, поднесена в едно авокадо половина. Гуакамоле тестени изделия, известният национално ястие, е направен от пюре от авокадо, лимонов сок, лук и домати. Нейното разпространение на питки или ядат бисквити. Мексиканците използват питки вместо хляб. Заслужава да опитате, както и следните ястия:
- Торта с всички видове съдържание: месо, пиле, пържени, почти pyurirovannoy свинско, езика или Pluck;
- Tamales - царевица месни пайове или растително пълнене или смес от плодове и орех;
- Tortas - традиционни сандвичи (препечен хляб с месо, домати, боб, лук и авокадо);
- Mole - какао фъстъчено сос, който е снабден с настърган пилешко месо;
- Karnitas - ястие от така наречения свински склад;
- Pozol - говеждо бульон с царевица, подправки и билки. Освен това, той служи за прясно приготвена сирене и пържени картофи;
- Tostadas - брашно продукти с фасул, маруля, сметана, сирене, домати, лют сос или месо;
- Chiles самостоятелен nogada - пълнени чушки, които са напоени с орехов сос, поръсва се със семена от нар;
- Тамале - царевица паста с месо, което е обвито в бананово листо (последното не ядат);
- Molhakete - Мексикански фондю, която използва сирене sousnaya маса, тя се потапя парчета месо или някакви специални кактуси;
- Arrachera - мариновани месо и добре отблъснати (използван част, разположена над ръба);
- Sopa де Kalabasa- супа, която е направена от тиква цветя.
Забележителни и местни сладкиши, които могат да бъдат закупени на пазара или в супермаркета: тънки вафли с варено козе мляко от бонбони кокос, захаросани плодове, хинап манго или гуава.
В Мексико, популярната заведения за бързо хранене. Ястията, предлагани не всеки може да харесва на туристите, посетили страната, като каза, че ако се постави в чиния лук емисия месо, кантарион, малко сос и лимонов сок - получите палав и доста годни за консумация. В местния ресторант може да донесе един прост вид ястие, но това би било необичайно вкус: осолено масло с чесън и магданоз, които се сервират топли кифлички или салата от ситно нарязани зеленчуци, малко пикантен, я ядат с бисквити. Основното ястие в Мексико се счита за месо, приготвена в различни сосове. Ресторантът трябва да разпореди на свинско месо, което е задушен в пикантен портокалов сок. Гарнитури хранени картофи или ориз печени, боб паста или карфиол пържени банани.
местни напитки
