Медът в чая, възможно ли е да се сложи

основен # 8594 Въпроси # 8594 мед в чая, мога ли да сложите?

Медът в чая, можете ли да сложите?

Има две причини, поради които в горещ чай, че не може да се сложи мед. 1. мед губи своите свойства и 2. когато се нагряват в мед хидроксиметилфурфурола формира и чай пият опасно. За съжаление, тези твърдения са широко разпространени. Но, за щастие, има и други причини, които са потвърдени от повече от едно изследване. По-долу са извадки от книгата "Приказка за Мед" VA Сламки.

т> 60 ° С - настъпва интензивен разграждане на протеини, витамини, ензими, ензими и други биологично активни вещества,

т> 60 ° С - интензивна унищожаване ензими и т.н.

при 30 ° С - броят на мед диастаза се намалява наполовина в 200 дни

при 60 ° С - броят на мед диастаза наполовина една дни

Ако медът хвърлят в чая при 80 º С в продължение на 72 минути, след което му ензимна активност е намалена само наполовина. и при 60 º C същото ще се случи в продължение на 1 ден. Дали сме се пие чаша чай на ден или дори един час? В този чай не е постоянна температура, тя е склонна да намали, а след 15 минути на чай в чаша става студено.

И сега загубата на вкус. Когато той загуби, но все още силен, когато пиете чай? Ароматни след това, те са ароматни, да лети от мед и аромата си да завладява потребители на чай. Нека муха и изпълват стаята с техните аромати.

чай с мед може да се пие!

Що се отнася до втората причина: при нагряване в мед хидроксиметилфурфурола формира и чай пият опасно.

Според материалите на изследователски институт мед Бремен "в сладкиши и конфитюри се съдържа в количества хидроксиметилфурфуролът, десетки пъти, а в много случаи много по-високи от допустимото стандартна ставка за moda.Do в момента не е имало доказателства за това никаква вреда на човешкото тяло" ,

Германски учени Werner и Катарина фон дер Ohe установено, че нагряване на мед в продължение на 24 часа при 40 ° С и в продължение на 6 часа при 50 ° С не причинява забележимо увеличение хидроксиметилфурфурал съдържание. Отопление за 24 часа при 50 ° С и особено при 60 ° С води до значително увеличение на съдържанието на хидроксиметилфурфурал.

Следователно същото заключение, както го пием по чаша чай на ден, или дори час и може би на чаша чай в температурата остава постоянна? Не, това постепенно намалява, т.е. не е отопление на мед в чая в продължение на 24 часа.