Медли - рецепти със снимки

Неговият необикновен вкус на krosheva супа длъжен зелени листа от зеле, които не са включени директно в главата на зеле. И тези листа с кисело зеле изолиран ензим киселина специални благодарности на MDM хашиш и получава своя уникален и оригинален вкус. Селата в България все още използват зелено зеле листа на не спестява и запазването на традициите и съблазнителни вкус. Вкус, и за които бих искал да ви, скъпи приятели покани, да се готви хашиш.

Грей супа на krosheva

Наред с традиционното ферментирало бяло зеле в селата запазен оригинален метод с добавянето на прибиране на зеле зелен зелеви листа. Medley той се нарича, защото зелето със зелени листа, които растат под главата на зеле, настърган в дървена бъчва. Зелето се нарязва на чипове специален Pribluda който се нарича плява.

Както се вижда на снимката по-горе, плява - тя е такава, която не е затворена метална "осем" на клечка. Поради плявата vosmerkoobraznosti рушат зеле, включително един, който се вкопчи в страните на цевта. Заготовка krosheva в дървени кутии, използвайте друга плява, чиято форма наподобява ръцете на кралските охраната от филма за "Бременските музиканти"! 🙂

Чувал съм, че от "отчаяние" някой замени плява обикновен нож и дървена бъчва пластмасов леген от най-близкия IKEA. Samobytnenko, но все пак успя да се възпроизвеждат вкуса повече или по-малко точно.

Medley. Той също така Hrjapa в провинция Псков в Сибир - schanitsa и в отдалечени села на северозапад регион на България - хашиш или Kislin. Също така е основа за получаване на сив проводим или "Stein". В различни региони запазят специално ферментация krosheva. Някъде не се добавят сол в други региони изливат шепа ръжено брашно, някой слага самун черен хляб. Имах късмет да се "" рецептата за които прибират реколтата сборник в градове и села в цялата Новгород региона. И за моя вкус, това е за тази рецепта се оказва смесица от най-оригинален и изискан киселинността.

Едва град жител ще бъде в състояние напълно да се възпроизвеждат технологията на приготвяне, но повярвайте ми, krosheva вкуса си струва. Листа на зеле, необходими за изготвяне krosheva, падането могат да бъдат закупени в някои магазини или на пазара. Помолете растителни продавачите.

Как да се подготвите смесица от зелеви листа, изплакнете и се зареди в бъчва. Части, така че да може правилно да я рушат. Взети заедно със зеле морков. За вкус. Морковите могат да се втрива на ренде, но вкусът й ще бъде напълно различен от sechonaya. Освен melkotertaya морков съчетано нюанси в zheltovasto-оранжев цвят, който има вкус не ме интересува, но изглежда неприятен. За да избегнете повреда на дъното на бъчвата, лежеше на дъното на няколко зелеви листа. Все пак, ако се бели плявата с цялата дрога, зеле листа няма да помогне! 🙂

Част от зеле с моркови рушат - да се смени в купа. В емайл. Поръсете със сол и груби zhamkayte ръце. Сол на вкус. Вкусът трябва да е свежа салата. Опитайте се да не се прекалява. Както prozhamkali, зеле стана така всички салати, за да го смени в чиста емайл пот. За ецване. И така нататък - част от зеле с моркови рушат плява в делвата и предадена на obzhamku резервоар. Както всички се рушат и izzhamkaete, покриване на капака зеле, а не на резервоара, и зеле! Капакът трябва да е малко по-малък диаметър, разбира се. И отгоре иго по-тежък. Притиснати-закован! Уф! Чакаме сока от под завивките!

стъпка ферментация зелени зелеви листа, за разлика от белите, няколко естествени захари. Затова ферментация krosheva малко трудно. В зависимост от "съдържание на захар" на зеле, тя се нуждае от помощ, за да започнете ферментация. В няколко ръж или черен хляб кора.

Куази хеш 5-7 дни. По това време, в краищата на игото ще се появи бяла пяна. Тази пяна съдържа горчивина зеле листа и той трябва да бъде премахнат.

След като е необходимо на ден за премахване потисничество и подходящо чиста пръчка (в селото използвате дръжката на натрошен ориз) "protykivat" за зеле няколко дупки на дъното. В кръг и в центъра. Чрез тези дупки извън специфична миризма на зеле ферментация. Вие не трябва да се страхуват от него, а напротив, тя е много, много добър. Лошо, ако дупката и не позволявайте на лош въздух. Medley ред да горчивина. Като цяло, зелето трябва да диша чист въздух! И не забравяйте да бъде напълно потопен в саламура. Ако вашият сок от зеле не е достатъчно - налейте малко топла вода.

Около седмица по-късно всички миризми са си отишли, бялата пяна, образувана ще спре, и хашиш придобива сиво-зелен цвят и afigensky "kislisty" вкус. Ще го чувствам! Това е невероятно, но се оказва, напълно различен продукт от обикновено кисело зеле.

Готов сборник в магазина село в мазето, и жител на мегаполис може да го отстрани във фризера, nakovyrivaya малко, за да се подготви сив, състояща се от krosheva.

кажи на приятел

Ммм STI))) е наречена така тази прекрасна супа дядо на региона Валдай. Кук на солени свинско, също както аз го разбирам, изначалния рецепта за запазване на месо. И ако руската зеле супа от фурната ... но с ръжени бисквити, взриви се суши във фурната. Много вкусно!
Бях дете беше maloezhkoy, но тази супа е отлична Уелинг.
жалко е, че само в спомените на сега тя остава. Не е възможно да се направи хашиш в град апартамент, и много прилича на.

От използването на зелени листа мога да чуя за първи път, но определено опита. Е, това е възможно да се направи, без специално оборудване - да го получите в нашите времена е трудно.