Медицински хранене в коронарна болест на сърцето

Коронарната болест на сърцето - е увреждане на сърдечния мускул, остра или хронична, в резултат от намаляване или прекратяване на притока на кръв към миокарда поради развитието на патологични процеси в системата на коронарна артерия. Основната причина за заболяване на коронарната артерия - атеросклеротични лезии на коронарните артерии на сърцето. Развитието на исхемична болест на сърцето допринесе за вътрешните и външните фактори, от които има повече от тридесет. Основните рискови фактори са хиперхолестеролемия (хиперлипопротеинемия агресивни видове), артериална хипертония, тютюнопушене, затлъстяване, диабет, заседнал начин на живот, нервно-психологически щам. Наличието на няколко рискови фактори в същото време повишава риска от коронарно сърдечно заболяване.

С помощта на диета може да има активно влияние върху основните патогенетични механизми на исхемична болест на сърцето. Химичният състав на храна влияе върху централната нервна система. устойчивост на тялото намалява с дефицит на протеин в диетата, липса на полиненаситени мастни киселини намалява възбудимостта на кората на главния мозък и консумацията на излишък на мастна киселина увеличава възбудимост. Динамиката на кортикална активност има благоприятен ефект диета с ограничаване на сол.

спиране процес в мозъчната кора се усилва от действието на магнезиеви соли. Хиперлипидемични изразен ефект върху тялото имат прекомерна консумация на животински мазнини, рафинирани въглехидрати и повишен прием на калории. В контраст, благоприятни ефекти върху липидния метаболизъм, богати на полиненаситени мастни киселини на растителни мазнини. Животинските мазнини, повишават активността на системата на кръвосъсирването и централата, напротив, намалява.

Съдържащи се в растителните храни клетъчните стени (или така наречения груба храна) засили двигателната функция на червата и отделянето на холестерол от тялото, има благоприятен ефект върху липидния метаболизъм. Той има липотропен действие на витамин В6. участва в метаболизма на фосфолипиди и мастни киселини, рециклиране на холестерола. транспорт и гниене на липопротеин. Липсата на витамин В6. който често се среща при пациенти с исхемична болест на сърцето може да бъде компенсирано, когато се прилага в храната, съдържащи продукти. Те включват соя, трици хляб, морски продукти и др. Излишните магнезиеви соли в храни инхибира атерогенни процеси в организма, включително и адипогенеза.

Състоянието на кръвообращението и миокардна функция е значително засегната от ограничението в диетата на сол (натриев йон) и обогатяване с калциеви соли, витамини (особено Б).

За да се постигне по-добър ефект пациенти dietolecheniya CHD се нуждаят от енергийния баланс на диетата.

Пациентите, които имат нормално телесно тегло или някои от неговите дефицит, предписана диета, която е 2900 ккал на калоричност.

Основният терапевтичен диета за пациенти с исхемична болест на сърцето е protivoateroskleroticheskim диета, предписана за лечение и вторична профилактика на атеросклероза.

За да се постигне желания терапевтичен ефект в остра коронарна недостатъчност с ограничена физическа активност, е необходимо да се ограничи до голяма степен приема на калории, консумация на сол като същевременно се гарантира достатъчно тялото протеини и витамини.

Protivoateroskleroticheskim диета с включването на пациенти CHD морски показано с повишено кръвно коагулиращи свойства и склонност към gipomotornoy черво дискинезия. CHD пациенти със симптоми на сърдечна недостатъчност служи диета с въвеждането на храни, богати на калиеви соли, -. Кайсии, стафиди, сливи, кайсии, праскови, смокини, банани, магданоз и т.н. Тези продукти имат диуретично действие и също положително влияят миокардна функция контрактилната и проводната система.

CHD пациенти с тежка сърдечна недостатъчност 3-7 дни назначават Карел диета или калиев диета. Въвеждат Тези диети за ограничен период от време, тъй като на неговия химичен състав базирана едностранно. Те дават добър диуретичен ефект, който е особено изразено в 3-5th деня на използване. Използването на тези диети увеличава ефективността на лекарствена терапия, CHD. Комбинацията от захранването с лечението на сърдечни лекарства и диуретици засилва действието на последната.

пациенти CHD с наднорменото тегло на фона на нискокалорична диета (диета protivoateroskleroticheskim първи вариант) се препоръчва да се присвоява на всеки 3-10 дни разтоварване (контрастен) дни: мляко (800 мл мляко дозира в продължение на 8 дози); кефир (1-1.2 л кефир - 5-6 дози) и извара (100 г извара или неговите продукти 4-5 пъти на ден, трябва да се добавят към всеки 100 мл порции от извара кисело мляко или мляко).

Пациенти с исхемична болест на сърцето, месни гладно дни могат да бъдат назначавани без хипертония: 50 грама варено месо комбинирани със зеленчуци 4 пъти на ден и чаша кафе с мляко сутрин и чаша бульон бедрата следобед. Препоръчва зеленчуци или плодове дни (1,5 кг ябълки или пресни краставици 0,5 кг накиснати кайсии или зеленчукови салати, салата добавяне лягане 100 грама извара или 50 г месо за предотвратяване на ангина пекторис, причинени от усещането за глад.).

Диета № 10в

Диета показано на CHD, атеросклероза на коронарната, церебралната, периферно съдово заболяване, хипертония болест Етап II-III.

Clinical Nutrition трябва повлияват благоприятно върху метаболизма, подобряване на кръвообращението, метаболизъм нормализиране на съдовата стена и сърдечния мускул, намаляване на вискозитета на кръвта, доведе до нервните процеси съвпадение регулиране на различни функции.

Диета включва ограничаване на сол и животински мазнини, растителни мазнини са предпочитани, и продукти, богати на целулоза, липотропни агенти, витамини С, Р, група В (по-специално В6), съдържащи калиеви и магнезиеви соли. Препоръчително е да се използва при получаването на морска храна диета (морските безгръбначни, ламинария) с висока биологична стойност, тъй като те съдържат много йод, манган и цинк под формата на органични съединения, както и метионин и витамини от група Б.

Всички ястия се приготвят без сол, яде малко добавете сол преди хранене; месо и риба варени или печени. дневна дажба тегло - около 2 кг, на течност - около 4 л обикновена температура храни.

Количество на прием на храни - 6 пъти на ден. Ежедневно хранителен състав трябва да бъде както следва (първо изпълнение диета): протеин - 90 грама мазнина - 70 г (животни - 35%), въглехидрати - 300 гр, калории - 2100-2200 ккал. Второ изпълнение диета: протеини - 100 грама мазнина - 80 г въглехидрати - 350 г, калории - 2600-2900 ккал.

Има две възможности за диети, които са означени в зависимост от телесното тегло на пациента на (в излишък, нормално или ниско).

Хляб и хлебни изделия: безсолен хляб печене вчера от ръж или пшеница, брашно, грис, бисквити, бисквити nesdobnoe на тесто, зърно, хляб, пълнозърнест хляб с фосфатиди.

Супи: вегетарианска, плодове, мляко, зърнени храни.

Месо, птици и риби месо и пилешко месо с ниско съдържание на мазнини сортове, но вътрешните органи (странични продукти) в варени или печени форма (или парче нарязан); ниско съдържание на мазнини разновидности на риба варени или печени форма.

Храни и гарнитура от зеленчуци: препоръчва разнообразие от зеленчуци, различни от тези с груби влакна (ряпа, ряпа) и оксалова киселина (спанак, киселец), който може да се използва в сирене (натрошени), варени и печени форма.

Ястия и странични ястия от зърнени култури, брашно, тестени изделия: хляб и тестени изделия са разрешени в ограничени количества, препоръчани чисти житни растения, пудинги, гювечи.

Яйца и ястия от тях: меки сварени яйца (2-3 парчета на седмица.) Протеин пара омлет.

Мляко, млечни продукти и ястия са: Позволени мляко и млечни продукти (мляко в естествената си форма, а в ястия, както и кисело мляко, кисело мляко, ацидофилус). Извара може да се консумира както в прясно и в чиниите.

Плодове, плодове, сладки ястия: разнообразие от зрели плодове, плодове, сок, с изключение на грозде, захар, конфитюр (50 г), пресни плодове с груби влакна трябва да бъдат земята.

Мазнини: растителни масла се препоръчват, можете да използвате масло, но в ограничени количества за приготвяне на храна и доставка на готови храни.

Закуски: шунка, наденица докторанти, безсолно сирене и не-остри сортове, винегрет, салати добавяне на водорасли, осолени херинга (не повече от 1 пъти седмично).

Сосове: мляко, зеленчуци, плодове и ягодоплодни сос.

Напитки: отвара от шипки, мляко чай, слаб чай и кафе, плодови, ягодоплодни, зеленчукови сокове, квас.

Списъкът на изключените продукти и ястия

Тлъсти меса, риба, месо силен бульон, говеждо, овнешко, сланина, вътрешните органи на животни, мозък, яйца, сметана, сладкиши, сладолед, сладкиши, пикантни, солени, мастни закуски, какао, шоколад, сладолед, безалкохолни напитки.

Приблизително един ден меню, първи вариант protivoateroskleroticheskim диета номер 10в

Първо месо закуска варено - 55грама, салата с масло - 55 гр, кафе с мляко (обезмаслено) - 180 мл.

Обяд: салата с пресни ябълки и диво зеле - 150 грам

Обяд: вегетарианска супа с растително масло 1.2 части - 250 мл, варено месо и картофи - 55-150 грама, желе - 125 грам

В средата на закуска сутрин: отвара от шипки - 200 мл ябълков - 100 г

Вечеря: желиран риба - 120 г пудинг с плодове сос грис - 250 грама, чай - 200 мл.

През нощта: кисело мляко - 200 мл.

All Day: пълнозърнест хляб - 150 гр захар - '35

За повече информация.

Когато атеросклероза се препоръчва да се включват в диетата на храни от морски водорасли, калмари, миди, миди и др. Г.

Приблизително един ден менюто на втори вариант protivoateroskleroticheskim диета номер 10в

Първа закуска: омлет, печени с мляно месо, - сто и четиресет грама, елда, булгур - 90гр, чай с обезмаслено мляко - 180 мл.

Обяд: салата с морски водорасли - 250 грама

Обяд с перлен ечемик супа и зеленчуци в растително масло - 500 мл, бургери и соя пара с растително гарнитура - 120 грама ябълка - 100 гр

Закуска: бульон бедрата - 200 мл, соя кок - 50 г.

Обяд: печена риба - 85 грама, ориз плодове - 180 грама, чай с обезмаслено мляко - 180 мл.

През нощта: кисело мляко - 200 мл.

All Day: пълнозърнест хляб - 150 гр, хляб, направен от бяло брашно - 150 гр захар - '35

За повече информация

Гладно дни улесняват течност отстраняване от тялото, намаляване на телесното тегло, кръвно налягане параметри оптимизация, води до подобряване на общото състояние и благосъстоянието на пациентите.