Материалът за организацията на храна и прибори за хранене в доу, безплатно, социална мрежа

Основната задача на предучилищна възраст е - да се осигури защитата на живота и здравето на всяко дете. По този начин организацията на балансиран хранителен режим е предпоставка за по-хармоничен растеж на децата, тяхното физическо и невропсихологични развитие, устойчивост към инфекции и други неблагоприятни фактори на околната среда, всичко това има специално място в предучилищна дейности. Тя е в детската градина децата прекарват голяма част от деня.

Кетъринг в детска градина

Психологически комфорт на децата по време на престоя си в учебното заведение до голяма степен зависи от организацията на властта. Важен фактор за добрата организация на доставките е правилната настройка на маса, той играе важна роля за развитието на апетита и запазване на културните умения на детето.

Естетическата дизайна на масата привлича вниманието на децата към ястията, увеличава апетита, създава естетически вкус на децата.

За да слагам масата - това означава да го подготви за ядене. Основната цел на полагане на масата - да се създаде ред на масата, за да се осигури всички необходими елементи. Редът на показването на развита през годините, продиктувано от изискванията за хигиена и необходимостта от осигуряване на най-голямото удобство.

Сега ние ще разгледа процедурата за организиране на хранене:

Подготовка за храна. Хигиенни изисквания (мебели е удобно в съответствие с растежа на деца, таблиците се измиват с топла вода и сапун Junior преподавател трябва внимателно да мият ръцете си, облече специални дрехи, проветрете помещението, да се използва само чисти съдове.)

Нека погледнем по-отблизо кухненска посуда.

И така: за почистване на масата лежеше кърпа, потопена ръба му от всички страни еднакво, но не и под седалката на стола. и е по-добре за всеки прибори за хранене - кърпа, чиста, елегантен на външен вид;
хартиени салфетки не разпространяват и поставят в кърпа (приключи избършете първо устна след това ръцете и се използва салфетка постави на ястие);
хляб бин се поставя в центъра на масата, хлябът се нарязва на половина (да не се наруши), ако е необходимо;
Чай двойки са разположени;
ако сервира със задушени плодове, а след това сложи чинийка чаена лъжичка
правото на приборите за хранене на плоча сложи:

по-близо до табелката с вилица зъбите нагоре, закриване на една супена лъжица от задълбочаване,

ако хранени нож за хранене, а след това тапата се поставя в ляво на плочи и ножа по-близо до дясната страна на плочата до табелата с острие (нож, нарязани на малки парчета месо, колбаси, сирене, краставици, домати, ябълки, круши).

нещо, което се реже лесно с вилица, да се хранят, без нож. варени картофи, кюфтета, гювечи, бъркани яйца.

салата, растително рязане, маринатата се доставя в отделна блюдо
оформление на храната върху чиниите им трябва да бъде естетично
трябва да премахнете използваните съдове като яденето на храна.

В нашата детска градина, има пет хранения. И двамата разгледаме трите основни техники, а именно: закуска, обяд и вечеря.

За закуска се сервира маса, както следва:

В центъра на масата се поставя breadbox с хляб покрита с кърпа, ястие ла масло, салфетки

След това изложи лъжици, вилици, ножове (петролни) - старши предучилищна възраст. Fork с лявата ръка, ножа и lozhka- отдясно. Ако няма ножове - дясната лъжицата и вилицата. Чай чифт поставя в центъра на масата, за броя на децата.

Основно ястие дава деца под болногледач, преди да седне на масата. Усъвършенствате чиниите не са изложени, с изключение на тези, които ядат студена. Фед и се почистват съдовете, останали от седнало детето.

Ако се сервира закуска яйца, сложете ги в купа, която се намира в центъра на масата.

До обяд, на масата се сервира:

В центъра на масата се поставя breadbox с хляб, покрита с кърпа салфетка.

След това изложи лъжици, вилици, ножове. Fork на лявата ръка, ножа и лъжицата - прав. Ако няма ножове - дясната лъжицата и вилицата.

Двойката чай с малка лъжичка постави в центъра на масата, за броя на децата.

Салати, зеленчуци, месо, кисели краставички, изложени в отделни чинии, преди децата да седнат на масата.

Супи (без салата) се сервират само когато детето седи на една маса.

Не е нужно да се разлага преждевременно втората да я запазите самообладание. Охладената храната е по-малко полезно. Ако учителят и най-младият възпитател внимателно следи развитието на децата по време на хранене, те винаги имат време на време да подават всяка секунда.

За вечеря маса се сервира:

В центъра на масата се поставя салфетка, чай двойки.

Plate поставени на всяко дете, ако се предлагат сладкиши или бисквити.

Останалата част от масата се сервира както и закуска. Не е предоставен само на маслото.