Мариновани зелени домати
Всяка година се изправи пред факта, че в края на лятото на моята вила нямат време да узреят домати и трябва да стреля на зелено. Домати от диференциален през деня и през нощта температури болен Phytophthora. Подобно на всички градинари, те се опитаха да счупят клоните, лежеше дом на зреене, но това е почти безполезен, те все още се превърне черно, и те трябва да се изхвърлят. Ето защо, отдавна се стреми, но намерих начин да pererabotki- кисели зелени домати. добра техника, добро, вкусно. Опитайте ги и през зимния празник.
- зелен pomidory- 5 кг
- червени сладки perets- 1 кг
- остър горчив perets- 2-3 под
- chesnok- 300гр,
- selderey- лъч
- вода, 4.5 литра,
- Оцет 9% сол-многостранен стъкло,
- -300 грама захар.
- Домати могат да се приемат цели или нарязани на кръгчета задължителни.
- През месомелачка пропусне и двата вида пипер, чесън и нарязан целина.
- В кофа да се сложи доматите, като се редува с превъртели растително маса.
- Приготвя marinad- в определено количество студена вода за разтваряне на сол, захар и оцет. Изсипете капак зеленчуци кофа капак, оставете на стайна температура.
- Домати ще бъдат готови след 1-3 седмици, това се отразява на размера на домати.
- Когато харесва вкуса, но трябва да се окаже, като барабан, заготовката да се премине към банките и изпращане на хладно място (хладилник или мазе) за съхранение.