Мариновани патладжан на корейски

Днес аз ще споделя с вас моята малка синя семейна рецепта мариновани с моркови, чушки, чесън и билки. Аз ги наричам "патладжан на корейски", заради характерния метод на нарязване моркови. Така че те са подготвени от майка ми, се оказва, ястието вкусно и невероятно ароматно. Ще има, разбира се, отделете време да печене, но, повярвайте ми, резултатът си заслужава. Мариновани патладжан може да се консумира като салата почти веднага след готвене, и може да бъде оставено през зимата.

пипер 2-3 парчета.

лук 2 бр.

1 глава чесън

слънчогледово олио за пържене 250мл

растително масло 125 мл

ябълков оцет 125 мл

голям сол 1 ч. л. с пързалка

Брой Дози: 12 време на приготвяне: 75 минути

Ако имате намерение да се подготви туршия патладжан в корейски за зимата и се съхраняват в продължение на дълъг период от време, по-добре е да се замени ябълков оцет на редовно маса.

Calorie рецепта
"Маринована патладжан корейски" 100 гр

Доста питателна храна. И яде "малко" няма да работи, дори и ако имате воля е силна като стоманобетон. Така че, ходи да ходи, вероятно мариновани патладжани с домашна трици малко хляб и да бъдем щастливи :)

Стъпка 1: Нарежете патладжана и ги разнообразявам със сол

За рецепта sinenkie помия отрязани опашките може да намали кръгове (дебелина - 1 см). Peel не е нужно да бъдат почистени, така че зеленчуците запазват по-добра форма, след като пържене и не се превръщат в пюре.

За да премахнете горчивината на зеленчуците, поръсете ги с едра сол. Оставете ги за 15 минути.

Стъпка 2: Нарежете останалите зеленчуци за салата

В сладък пипер изрежете прозорец семена. Нарежете чушките на половина и нарежете на фини ленти. Препоръчително е да изберете цветни зеленчуци, за да ястието погледна апетитен.

Морковите ще чисти и натриеви дълги сламки на Корейския ренде.

Nashinkuem лук пръстени половина.

Етап 3: Fry sinenkie растително масло

Чаши патладжан в тенджерата с горещо масло, без мирис. Запържете ги от двете страни на светло кафяво. Готови зеленчуци са изложени в отделна купа.

За тази рецепта не са попива пържени sinenkie използване на хартиени кърпи, както и маринатата включва растително масло.

Стъпка 4: Смесете останалата част от зеленчуците, добавете чубрица и чесън

В дълбок piala свърже всички съставки: лук, чушки и моркови. Добавете нарязания на ситно магданоз. Чесън се прекарва през преса и vysyplem в сместа.

Етап 5: Формиране на чиния

В дълбока купа поставя слой от пържени sinenkie.

Сложи малко на върха на зеленчукова смес се, тя разпространява равномерно.

Повтаряне слоеве, поставени всички съставки плътно трамбовъчни лъжица.

Етап 6: Получаване на маринатата

В тенджера или малък черпак Смесете всички съставки за маринатата. Сложете на огъня и ще се разбърква до сол и захар се разтвори напълно. Когато сместа идва да заври, изключете котлона и веднага се напълни с нея закуска.

Ние покриваме плоча ястие, поставете отгоре иго. Аз обикновено използвам стъклен буркан с вода. След един ден закуска ще бъде готова.

Ако решите да се готви маринован патладжан в корейски за зимата, след това да ги разопакова в стерилни буркани веднага след приготвяне на маринатата.

Готов салата се сервира като предястие студено с месо.