мариновани краставички
Краставици до 97% вода, но това "жива вода", тъй като тя съдържа минерални соли на калий, магнезий. калций, фосфор. Налице е полезен за сърцето и кръвоносните съдове калий. Те са богати на йод, което е от съществено значение за правилното метаболизъм. Има витамини от група В, каротин там, но това е 10 пъти по-малко, отколкото през домати и витамин С 5-6 пъти по-малко.
Ние трябва да се обърне специално внимание на балон плодовете на тези, които искат да напуснат наднорменото тегло, тъй като тези краставици съдържат много малко калории и те се предотврати отделянето на мазнини, така, желаещи да отслабнете, се препоръчва да се започне всяко хранене със салата от пресни краставици.
Ако се порежете сока краставица и търка лицето, шията и след 30-60 минути, изплакнете с топла вода, без сапун, а след това не можете да отидете на козметик.
Това са полезни, тези зелени краставици! Кисели краставички са много любители на нашето семейство.
В края на краищата, те не могат да се прилагат само за закуска, но също така и да се подготвят различни вкусни, толкова обичан от всички салати (винегрет или други подобни Оливие и така нататък.), Вие се организира сандвичи, направени с краставици вкусна домашна пица и др. Ето защо, всяка година ние правим тази красива парче. Но аз обичам да експериментирам и днес оферта приготвят вкусни кисели краставички с добавени зеленчуци като тиква. Ако не се смачка, краставици може безопасно да се търкалят с тиквички, също е много вкусно, дори бих казал много по-вкусни, отколкото обичайните туршията.
Единственият "минус" на заготовката, че банките са готови да се обърне, че трябва да бъдат стерилизирани. Но по мое мнение това си заслужава. Заготовката дава много вкусно - не се уморяват от него повтаря.
За приготвянето на кисели краставички с тиква,
(Количествата на съставките от споменатите имам 2 бутилки 1.5 литра).
- Краставица - около 2-2,5 кг.
- Скуош - 6-7 бр. (Можете да използвате повече от тиква, но аз naroslo само тази сума).
- Чесън - 3-5 карамфил 1 буркан - само 6-10 парчета.
- Черен пипер грах - 10-12 бр. (5-6 бр. В банката)
- Бахар грах - 6-8 бр. (4 бр. Per буркан)
- Дафинов лист - 4 бр. (2 бр. По банковата)
- семена от копър - да използвам копър чадъри.
- Вода - около 1,5 литра.
- Сол - 2 супени лъжици до 1 литър. вода.
- Захар - 2 супени лъжици 1 l.vody.
- Оцет (70%) - 0.5 чаена лъжичка 1 б. (Общо 2 чаени лъжички)
Що се отнася до бъдещето мариновани краставички скуош:
Нищо сложно за него, просто трябва малко търпение. Краставици I са склонни да се накисва в продължение на 5-6 часа в студена вода, след тях се промива внимателно. По това време аз напоена краставици направо от вечерта. Банките обикновено съм добре с моя хляб или суха горчица.
За да направите това, ние приемаме голям дълбок съд, сложи бурканите и напълнете с топла вода за предпочитане от "раменете" банки (в нашия наводнена с вряла вода банките не се спука!). Като заври водата, се стерилизира 30 минути, навивам краставици до ключ. Ако имате буркани с капачки на винт, а след това просто затвори плътно, както е възможно. Не забравяйте да проверите запечатаните бурканите най капак нищо не се появи, за това за първи път постави всеки буркан на една страна, ако капакът не тече, всичко е наред.