Марината за ребърца във фурната и на скара, LS

Тайните на готвене вкусна марината

Туршия смес не само добавя аромат на месо и различни аромати, но също компенсира неговото съдържание прекомерен мазнини. Основното нещо - да изберете правилната рецепта за маринатата в съответствие с вида на планираната топлинна обработка на месо.

Опитните готвачи са щастливи да споделят с нас тайните на готвене марината за ребра свински:

• в марината за свински ребърца във фурната трябва да не забравяйте да включите нарязани пресни билки и добавете чесъна препоръчва за аромат;
• свинско перфектно с тези билки:. кориандър, магданоз, копър, босилек, целина и др;
• ако направите марината за свински ребърца на скара, зелените трябва да се добавят към готовата храна, тъй като барбекюто тя просто ще изгори;
• когато мариноване постно месест свински ребра трябва да добавите всяко растително масло;
• ако ребрата са прекалено мазни, марината трябва да бъдат поставени горчица - това ще изсъхне малко месо;
• свинско да мариновани сух метод - решетка смес от билки и подправки, както и в течна маринатата;
• Колкото по-дълго мариновани ребрата, така вкусни и сочни те са получени, и най-добре е да ги остави в маринатата смес една нощ;
• за мариноване свински ребра прилагат различни подправки - смес чушки хмели-сунели, кимион, карамфил и др.;
• случило с месото сочно, нейната сол след топлинната обработка, тъй като солта ще изтегли цялата влага от тях.

Основи на готвене вкусна марината с теб сме се научили, че е време да отидете до кухнята и създават свои кулинарни шедьоври.

Рецепта марината за свински ребърца с мед и горчица

Тръжни и сочни свински ребра са получени в мед горчица марината, печени във фурната. Получаване на такива туршия смес бързо и сравнително лесно.

• Ребрата - 800 г;
• 2 супени лъжици. л. мед;
• 2 супени лъжици. л. горчица;
• Уг часа. L. сол;
• смес от подправки и чушки.

Получаване:

1. Свински ребра измият под течаща вода, obsushivayut кухненски кърпи и кройка.
   
2. В купа, смесете мед горчица, добавете сол, подправки микс и чушки, разбърква се добре и след това се търка на сместа ребрата.
   
3. Покрийте купата с капак или найлоново фолио и поставете в хладилник. Ребрата мариновани трябва най-малко три часа, можете да ги оставят през нощта.
4. Пече ребрата добрите във фолио или втулка с праг температура от 180-190 градуса за един час.

Пикантен мед соев марината

Тази рецепта е идеална марината за печене ребра на фурна за печене лист. Месото се оказва много сочно и соев сос, добавя подправка на вкус. А ако искате вашата ребра гъбен аромат, се използва соев сос с гъби.

• свински котлети - 700 г;
• 2-3 супени лъжици. л. течен мед;
• 2-3 супени лъжици. л. соев сос;
• 1 супена лъжица. л. растително масло (зехтин е по-добре да се);
• 2-3 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици. л. ябълков оцет.

Получаване:

1. Вземете ястието (тиган или купа) с високи страни и се изсипва ябълков оцет в нея.
   
2. Сега трябва да се добави оцет на мед и добър микс.

Чесън трябва да посегнат и добавете към сместа за марината. Също така се изсипва маринатата в соев сос и растително масло.

Използване туршия венче отведе сместа до пълно разтваряне мед в нея. Съхранявайте на стените на съдовете не са мед пропуснати ползи.

В отделен тиган изложи ребрата и маринатата изсипва получената смес се разбърква добре. Някои жени използват за тази цел специални пакети, в този случай, тя трябва да бъде добре в тръс да се маринова месото е изцяло покрита.

Поставете ребрата в хладилник най-малко 4 часа. След този период, можете да ги пекат във фурната. Съвет: Когато ребрата са почти готови, те трябва да се смазва останалата марината, а след това те ще бъдат покрити с хрупкава златиста кора.

Ароматизирани с джинджифил марината намек

Ребрата, мариновани в тази рецепта ще задоволят и най-капризните чревоугодници. Месото се оказва много ароматно и просто ненадминат вкус.

• 800 грама от свински ребра;
• 1 бр. пресен джинджифил;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. класическа соев сос;
• 1 час. L. рибен сос;
• 1 супена лъжица. л. течен мед;
• 1 час. L. захар;
• пипер и сол смес.

Получаване:

1. Ребрата се мият, трошене и obsushivayut.
   
2. Чесън и джинджифил нужда да ситно решетка и след това пуснати в купа.
   
3. Смесете риба и соеви сосове, захар и мед в купа и добавете маринатата. Всички добра комбинация, подправете със сол и черен пипер смес. Сложете ребрата в марината.
   
4. Ние поставяме в хладилник и ребра туршия от най-малко 6 часа. Месо мариновано по този начин, че е възможно да се пържат или пекат в тава във фурната или грила.

Марината за свински ребра с билки и зеленчуци

Туршия свинско консерва със зеленчуци и билки. Ребрата мариновани за тази рецепта, най-добре е да се пекат във фурната. Между другото, тези ребра ще бъде много лека закуска за бира.

• Седемстотинграма ребра;
• 2-3 домати;
• 1 червен пипер;
• пресни билки;
• 1 супена лъжица. л. ракия;
• 100 мл бира;
• 2 лук;
• сол.

Получаване:

1. Първо получаване на зеленчуци: почистени, измити и нарязани тях. Лукът трябва да намалят наполовина пръстени, и домати и чушки - нарежете на кубчета.
2. В отделна купа Сложете лука и го намачкайте със сол, докато той нека сока.
3. Сега, за да се разпространят лука на домати и пипер.
4. Зелените настъргвам и добавете към зеленчуците. Излейте ракия и бира. Всички добра комбинация.
5. Приготвя ребра и ги разпространява в смес туршия се омесва.
6. Относно ребра мариновани при стайна температура в продължение на най-малко половин час. Но това е желателно, разбира се, носят месо в маринатата толкова дълго, колкото е възможно.
7. Сега можете да се готви свински ребра.

Пригответе марината за свински ребра на един от предлаганите рецепти, Ви поглезим вашето домакинство запомнящо вечеря. Повярвайте ми, те ще оценят усилията ви. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!

Прочетете интересни рубрики