Марината за кебап рецепти шиш - жена и ден

• 

Шиш № 1. Свинско. Свинско туршия в лук и кафе. Да, правилно сте прочели, аз казах "кафе". Благодарение на кофеин месо работи по различен начин, тя е мека и сочна и вкус на кафето самата почти не се усеща. В същото разтворимо кафе няма да работи. Хвърли в polpachki земята тиган и нагрява до кипене. Колко хубаво, добавете сол, изтеглите няколко ситно нарязан лук и оставете да се маринова за една нощ.

2. Телешки шишчета номер. Ние извършваме същата операция с кафето, но в марината за говеждо постави две супени лъжици добра горчица и добавете червено сухо вино - някъде на трети от пота.

Шиш № 3. Агнешко. 5 три крушки по груби ренде, постави много черен пипер, зехтин и гарнирани с малко сухо бяло вино. Изпрати марината!

Шиш № 4. пиле. Това е още по-интересно. Първата половина бъркалка кисело мляко и зехтин. После се хвърли към не-остър червен пипер на прах и къри. Това остави да прокара в смес от чесън, най-малко една глава - и всичко марината е готова.

№ 5. Шиш риба. Тук имаме една проста и вкусна. Разбийте в блендер зехтин с лимонов сок. Сол, черен пипер, добавете лимонови кори. Е, рибата, разбира се. Къде без риба.

Запомнете: въглените трябва да са малки, а разстоянието между въглищата и месото - не повече от 3-4 см Това е най-закупени барбекюта спокойно да вземат рейк в чанта боклук и да отхвърлят .. Но ако ръцете ви са златни или просто да растат, когато е необходимо, може да доведе до съзнанието на барбекюто. Сложете на дъното половината от дебелината на тухлите или остатъци от камъчета. Въглища-добре да не се предизвика течност: без значение колко много може да прегорят, барбекю в края на краищата пак ще мирише на химикали. На забравяйте: барбекю трябва да бъде смел, и това трябва да се отоплява с масло. Така че, ако имате суха постно месо, го фрагментира на шиш с бекон.

Вкусно месо: как да се готвя кебап