Манна в тигана
Манна - това е торта, в която вместо да използва брашно грис, което определя неговата специфична структура (не на всички като овесена каша, ако някой не знае).
Маника можете да направите-пече във формите на фурната, така че дори и в тиган, метод Интересно е, например, тези, които имат в страната е само електрически или - в страната - печка "швед" с чугунена печка и подвижни кръгове.
Кажете ни как да се готви в тиган манна, всъщност, в състава на съставките на рецепти не са различни от обичайните, но се нуждаят от тиган от чугун или алуминий, без никакви ултрамодерен покрития, по-добре без дръжка или с подвижна дръжка.
Gourmet шоколад манна в тиган
- грис - 250 г;
- Кефир средно съдържание на мазнини - 200 мл;
- дебел маслен крем - 250 мл;
- естествен разтопено масло - 30 д;
- яйца - 2-3 бр.;
- сода за хляб, изплатен оцет или лимонов сок - на върха на ножа;
- ванилия или канела (но не и двете) - 1 щипка;
- сухо подправки (шафран, кардамон);
- какао на прах - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- тъмен ром или шоколадов ликьор - 1-3 чл. лъжица.
Грис, напоена с кисело мляко и сметана 2 часа (месят добре, за да избегнете образуването на бучки).
Към подходящия момент (когато набъбва достатъчно грис) се смесват в отделен съд първоначално захар с какао. след това добавете яйцата, подправки, ликьор и разбийте добре с миксер. Добавяне на сместа в контейнер на мано-млечна смес. Всички разбъркайте добре. Ако искате, можете да добавите фъстъци (50 грама) и / или задушени стафиди (една и съща).
Намажете тиган с разтопено масло и напълнете я тесто. Покрийте с капак, в горната част на тавата и я поставете на котлона
Сложете тиган на мокра кърпа, за да манна отделя лесно. Премахване обръщане върху плоча. Може да се реже с нож или опъната нишка, като качамак. Манна Сервира се със заквасена сметана или масло крем с естествен неподсладено кисело мляко, чай, кафе, горещ шоколад, ройбос и плодов компот.