Магията Pie - как да се пекат торта магия, диета

Мнозина са чували, може би, на магически или магически торта. Но не всички! Казвам ви в детайли как да се пекат торта и един - за тази необичайна рецепта.

В първите подробности за технологията на приготвяне на тортата. Това е важно, за да получите на тортата беше вълшебно - това е, с три слоя:

• един слой - е в долната като пудинг;
• втората - с вкус на сладка сметана в средата;
• трета от горната - лек бисквита.

Сама по себе си рецептата е проста и продуктите се нуждаят от обичайното - яйца, захар, брашно, масло, мляко.

Но как е тортата на 3 слоя? - С една дума, текстурата на текста, правилната температура за печене и последващото манипулиране на тортата В резултат от това!

1. пай трябва да бъде абсолютно размера на което е посочено в рецептата.
За тази рецепта ванилия торта нужда кръгла форма с диаметър 24 см.
Форма най-добрият силикон. други форми vystelit хартия за печене - в този случай торта се пече 5 минути по-дълго.

2. разбиване протеини трябва да се разбърква тестото напълно без фанатизъм: протеини трябва да бъдат напълно смесени с протеини тестовите парчета могат да се видят върху повърхността на маса.
белтъчни струпвания трябва да бъдат изравнени с нож, който се проведе на повърхността на тортата.

3. пекат торта при 150 ° (горе-долу) въздушно охлаждане не е необходимо, но ако използването на разпенващ режим, температурата е 140 ° С
Руди изпечен пай има надмощие, но ще бъде малко по-меко.

4. тортата може да се изважда от формата, след като се засили.
За тази цел е необходимо да се постави след охлаждане в продължение на 2 часа в хладилник.

5. тортата вкус най-добре, ако той е дадено време за почивка - това е възможно за през нощта.

И тук е първата рецепта на ванилия торта от серията "Magic Pie"

Продукти за 8 порции

• 0,5 литра мляко
  2 ванилови шушулки
  4 яйца
  150 г захар
  1 пакетче ванилия захар
  1 супена лъжица вода
  125 грама масло
  110гр брашно
  щипка сол

Как да се пекат торта? готварски

Форма диаметър 24 см - силикон форма или друга хартия за печене форма vystelete. Намажете с масло.

1. Vanilla шушулки се нарязват по дължина и извличането им от семената.

2. Мляко отоплява с ванилови шушулки и ядки - оставете за 1 час.
По принцип, можете да оставите през нощта. Колкото по-дълго - ще бъде по-ароматно мляко.

3. Пещта се нагрява до 150 ° С

4. Яйцата (яйца трябва да са със стайна температура!) Разделена на бели и жълтъци.

5. жълтъци заедно със захар, ванилия захар и вода камшик до лек.

6. Разтопете маслото и се смесват с жълтъците.

7. Добавете брашното и солта и разбийте разбърква.

8. източване на мляко и разбъркайте добре с тестото.

9. Протеини победи добре.
Смесва се с тестото, не особено ревностен.

10. Тестото се излива във формата и се приведе в началото, с нож.

11. Пече се в продължение на 50 минути.

Изключете печката - отвори вратата и оставете тортата да престои 10 минути.

12. Писане торта да се охлади на стайна температура.

13. След охлаждане, пуснати торта в хладилник 2 часа

14. Post, поръсва със захар глазура на прах или покритие.

Да украсите по ваш вкус.