Machanka рецепта за беларуски kulinariada

Всеки собственик на семейството беларуски знае какво machanka (makanka). Това ястие е един от ярките и вкусните ястия Беларус примери, но представлява сос месо, което се доставя с картофено брашно палачинки или палачинки. Подготовка machanka много бързо. Все пак, въпреки това, е рядко ястие на трапезата на беларусите. В селата, обикновено се доставя за празниците Великден и Коледа. Някъде до ден днешен запазена традицията на хранене Machanka, тъй като е празнични ястия.

Същият тип изготвянето му с един и същ набор от продукти, които няма да намерите никъде другаде. Дори в двата противоположни края на селото, че ще се получи по различни начини. В нашето семейство също има своя собствена традиционна рецепта. Той се предава от поколение на поколение по женска линия. Но всеки от жените е допринесла някои от корекциите си.

Както Machanka баба не знаеше, но баба й готвене във фурната първо на чугун тиган, а след това потушен всички в една и съща пещ само от чугун пот. Мама е направила някои промени в това ястие, добре, аз - неговата.

• Свински - 300-400 гр;
• лук среден размер - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• подправка "Delicious сол" (или готварска сол) - на вкус;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• бутилирана вода - 1,5 чаши.

Измитите и obsushennoe месо аз нарязани на тънки филийки.

Правя го, когато той не е имал време преди края на размразяване. Така че е по-лесно да се работи.

Raskalivayu тиган с олио и смени в нарязан й месо.

Давам малко запечени в продължение на висока температура. След това огън намалява и си тръгна яхния.

След публикуването на месо в тиган нарязан лук.

Важно е, че се чувства готовия ястие, така че аз го нарежете ситно не.

Когато лука станат златисти и месото е почти варени, изсипва се в тиган хранене. Веднага се изсипва чаша вода и се разбърква бързо. Тук важното е да не се сви в брашно бучки. В този случай, ястието ще бъде безнадеждно развалена. След това се налива малко вода. Тя трябва да се добави в резултат да не machanka се оказа твърде течност.

Когато си консистенция ме увери, ще добавя, подправките. Традиционно само сол били поставени в него, пипер и дафинов лист. Неговата Machanka също не се опитват да развалят подправките с овкусители. Този, който добавя, съставът е много приемлива сол, червен пипер, чесън, магданоз, кимион, индийско орехче и куркума.

Аз покрива с капак и да стои на малък огън за 10-15 минути. През това време брашното се удебелява и се превръща сърдечен ястие с месо. Сервира се със солени тънки брашно палачинки. Но вие може просто да го постави на хляба на масата и потапяне. Как вкусно за ядене Machanka нека всеки сам определя

Още по темата:

Телешко задушено в крем с ябълки

Гулаш лесно - говеждо или свинско месо

Сос с говеждо месо за паста или спагети