Любими рецепти - пълнени гъби капачки с пиле

Не само парчета от пържени гъби и пиле, и в хубави чаши.

съставки:

7 бр на големи капачка гъби
Масло 30 гр
Пилешки гърди 1 брой
Onion 1бр
Сметана 1 супена лъжица
Сирене 40 гр
Сол и черен пипер на вкус.

инструкции:

В гъбички развийте краката, почистване на острието от средата на гъби капачки, вземете малко дебелина капачка.
Всяка капака малко сол и определят в малко масло (около 4 мл - размер, fasolinka).
Тавичка, намазана с масло, слагам гъби капачки с масло върху парче вдлъбната страна нагоре. Поставете във фурната за 15-20 минути при температура от 200 ° С
Стипе и че остъргват от шапки, нарежете ситно. Пилешки гърди нарязани на малки кубчета. Onion кора и нарежете ситно, също доста.
Сложете тиган с олио пожар, първо да се изложи на парчета пилешки гърди, малко печено, когато сокът се изпари, добавете нарязаните лук и нарязаните на филийки гъби. Всички СРЮ. се разбърква. Лук и гъби нарязани даде сок. Разбъркайте, се запържва до сока се свежда далеч.
В тиган с гъби и пилешко сложи заквасена сметана и се задушава, докато съда е почти никакви течни останки. В края на малко сол. Разбъркайте добре.
През това време във фурната гъби са варени, изпълнена с сокове или сокове вече имат време да се изпари, а може би не всички сокове се изпари - това е нищо. Но ако гъбите са станали меки - това може да се извади от фурната, дори и да има сок в тях.
гъби капачки поставят плънка пиле. Дори и да има сок в шапки - които се разпространиха в запълването директно в бульон - всичко е смесено и сочни.
На върха на всяка шапка да се постави плоча на сирене. Тъй като всичко е почти готово (и напълване на пържени, и гъби са меки), е възможно във фурната да се изчака, докато сиренето се разтопи, и може да побере малко по-дълго, докато сиренето се зачерви. Как да се държим в сирене - това зависи от вида на сирене: някои сортове лошо запържване, някои лоши оценки се разтопяват, и веднага се превръщат в ронлива коричка.
Сервирайте гъби капачка и може да бъде топла и студена.