лицата на Америка

След като екипът на TUT.BY посети американската "затлъстяване фабрика" в Северна Каролина, и слушат оплакванията на експерти, че твърде много американци ядат бързо хранене, korrepondenty реши да говоря с хора, които правят значителен принос в производството на здравословни храни - с фермери.

Експертите казват, че в Съединените щати напоследък се увеличи броят на малките стопанства в цялата страна и това се дължи на увеличаване на естествените хранителни нужди.

САЩ вече заемат водеща позиция в света на селското стопанство. Но броят на земеделските производители в страната е ниска: само 2% от американците работят в сектора на селското стопанство. Днес властите на страната - от Федералната към лидерите на отделните държави - са сигурни, че това е в сектора на селското стопанство, за да се създадат нови работни места. Може би, защото те се опитват да избягат от "нашествието на заведения за бързо хранене". Това становище беше изразено от нашите експерти, това се посочва също така, от земеделските стопани себе си, позовавайки се на факта, че правителството сега се опитва повече от всякога да подкрепят ползите от селскостопанските работници.

Тези земеделски производители казват, че селското стопанство в страната си - най-вече голям бизнес. Но фамилна форма на селско стопанство в Америка си има своите традиции. Много семейства, както и цялата структура (родители, деца, баби и дядовци, лели и чичовци) от едно поколение да развиват една и съща култура и да се създават работни места. Много от тези, с които сте говорили TUT.BY на панаира, заяви, че земята им - тя е 10-12 хектара. Живеят и работят, тези фермери близо до Де Мойн, столицата на Айова.

Това момиче расте ябълки твърде близо до Де Мойн със семейството си. Когато културата се прибира, потапя ябълки в шоколад и поръсени със стърготини. Така семейството се опитва да разнообрази продуктовата си.

Условия за отглеждане на култури в Айова, както по принцип и в други държави, добре, кажете ни фермери. Тази година, много от тях доходност е много по-добре, отколкото в миналото.

- Това се дължи на утаяването. - казва 16-годишният фермер. Само малка част от западната част на страната са оскъдни валежи. Обикновено в повечето части на Съединените щати на валежите е умерен до тежък. Това означава, че условията за земеделие са добри в цялата страна.

Фермерите твърдят, че през последните 10 години, все повече и повече ферми в ръцете на корпорациите - те просто купуват. Corporation представлява около 1/5 от всички приходи, подадена от земеделските производители.

Малки семейства, които не искат да продават на корпорации, също печелят добре. Например, за един сезон в Челси картоф (вляво) и семейството й печелят 40-50 хиляди долара. Челси само на 29-годишна възраст. А килограм картофи тя струва $ 3. Земеделие - основната работа на момичето. Сега тя завършва колеж, където учи, че е агроном. Бъдете в областта, Челси, казва тя харесва дете. Цялото й семейство - земеделски производители.

- В момента има 10 акра. Ние всички тях себе си посял. И в момента на прибиране на реколтата ние наемаме хора, които се плащат $ 15 на час. Това е много. Но копаят картофи - това е един много сериозен физически труд. - ни каза момичето. Тя също е защитник на семейни форми на земеделие и осъжда тенденцията към консолидация на земеделските стопанства. Тя вярва, че корпорациите мислят само за печалба, а освен това те по мащабни методи на работа днес, опасни за околната среда.

Земеделският производител, който продава ябълки в квартала, чува разговора. Той добавя, че в действителност, и семейни ферми, и корпорации са критикувани за вреди, нанесени на околната среда в САЩ. През последните 4 десетилетия в селското стопанство е няколко пъти по-широкото използване на изкуствени торове и различни химикали за трева и контрол на вредителите. Всичко това, заедно с дъжда и на други валежи се просмуква в земята. Следователно, за да се каже, че днес всички продукти, отглеждани от земеделските стопани, напълно здрави, не можете.

Въпреки това, в Америка, пресни местни плодове и зеленчуци стават все по-популярни. В резултат на това - броят на земеделските пазари в последните 10 години се е удвоил. Това пренасищане на заведения за бързо хранене, или просто нова мода сред американците - не е известно, но днес фермерите е очевидно цената. Семейството на снимката е специализирана в моркови, репички и маруля. Като цяло, тези семейства печелят в един сезон 50-60000 - при условие, че търговията е не само един път седмично по време на панаира, но всеки ден. Според земеделските производители, общата стандарта на живот на колегите си в Америка се определя, че е висока, но за един живот, казват те, "е необходимо да се работи от здрач до зори." Според официалната статистика, днес семейната ферма доход средно 3/4 от градското доходите на домакинствата.

-Харчим по-малко от градските хора, така че като се вземат предвид по-малката присвояване ние наистина живеем като средните американци. - съгласни с тези фермери.

62-годишният Рик продава домати на панаира. Обикновено отивам тук с жена си, но днес - със съседите си. Всички от тях - на земеделските производители. А килограм домати е на стойност $ 2-3. Неговите съседи продават тикви. Един съсед каза, че на тикви по време на сезона, той печели два със съпругата си на 10-20 хиляди долара.

Друг съсед Рик също ", tykvennik", казва, че справедливата му - не е основното място на продажбите. Той разполага с 15 км на Де Мойн има няколко малки магазинчета, които го правят основни приходни правят.

Някои селски работници разказаха TUT.BY за техните проблеми. Например фактът, че днес цената на закупеното оборудване, торове, пестициди, които растат по-бързо от приходите от продукти.

А някои помни като преди 20-30 години, когато цените на зърнените култури се увеличават, с тях са се увеличили и лихвите по кредитите. Много фермери не са били до плащат своите ипотеки и заеми. Чрез него премина родителите на много от тези, които днес вече, също в напреднала възраст, са ангажирани в зърно. Днес, земеделските производители не забравяйте, че докато много ферми са били продадени, за да изплати дълга.

-Днес, земеделските производители са много по-добри. - Той ни каза Тери Uolter. Той е печене на хляб и го продават в магазините не и по време на панаира и в малки сергии. Колко печели тази година, като го намери човек, че е трудно да се каже.

-Но това е по-добре, отколкото преди - загадъчно каза Тери.

Повечето от фермерите - жителите на предградията на Де Мойн. Максималното разстояние, че те преодоляват в името на панаира - на 30 км.

В допълнение към по-голям брой земеделски производители възрастни мъжки, много от които са средно с 55 години, по време на панаира, се срещнахме с много млад земеделски стопанин, по-скоро като модели. Някои казваха, че са дошли само за да помогне на родителите през сезона, както и някои, че земеделието за тях - урок на живота си.

Попитахме фермери дали тяхната държавна подкрепа. Някои отговори положително. За тези и други е взаимно изгодно сътрудничество. Че не е имало свръхпроизводство на храна, а оттам и по-ниски цени на селскостопанските продукти, правителството е насърчаване на земеделските производители, за да се ограничи количеството на земя, предназначена за оран. Тези фермери, които са съгласни да се запази част от нейната територия, да получават специални субсидии.

система за субсидиране вече работи добре. Конгресът определя цената: например, един бушел царевица - 2,6 долара (бу - 35.2 литра). Производителите на зърно, които са се съгласили да се ограничи кацанията може да отнеме 2.6 долара за бушел на зърно доставени на държавата. Ако изведнъж се издига в цените на зърнените култури, земеделските производители могат да възстановят своята реколта и да го продават на пазара. Фермерите също така имат възможност да получават обезщетения от държавата. За да направите това, земеделските стопани трябва да отнемат част от земите им от земята. Ако пазарната цена, получена от земеделските стопани за техните култури е по-нисък от планираното, като разликата се компенсира за правителството. Сумите за обезщетение на са ограничени до 50 хиляди долара годишно.

"Трудно ли е да стане фермер? Ние трябва да искаме само да се превърне в един, а всички ще бъдат. Условията за всичко това е така. И за да се развиват, да поддържа земеделие е необходимо днес, мисля, във всички страни. Здравословна храна ние ставаме по-малко и по-малко."