Landariki нарязани кюфтета

Съставки:
350 гр. телешко месо
350 гр. пиле
1 яйце
100 гр. картофено нишесте
1 средно лук
масло за пържене
сол, подправки на вкус

Измийте месото, чиста от филмите; лъка си, също и обелени.

landarikov за месо трябва да бъде много ситно нарязан, но аз не бях телешко и говеждо месо - това е по-трудно, така че аз все още го прави от плънката. Пилешко филе нарязани като на снимката: първо, дълги ивици по протежение на зърно, а след това с с 0,5 см в цяла.

Лукът ситно се рушат, за да не попаднете на големи парчета в готовия продукт.

Поставянето в голяма чаша телешко, пилешко, лук, яйце, сол, подправки и омесете плънка.

Замесете старателно кайма, образувайки плоски спретнати банички, не по-дебели от 1 см. Landariki не трябва да се покрие, в противен случай те са печени.

Обезкостено landariki нишесте от двете страни и по периметъра.

Fry в тиган на средна температура в продължение на 5 минути от всяка страна. Можете да покрие капака, ако не ви харесва най-хрупкави кори.

Готов landariki може да се сервира като червен или бял сос. Те също са подходящи за всякакви странични ястия.