Лактоза и малтоза - Референтен химик 21

Приготвя се разтвор на 10 мл фенилхидразин. както е описано в Ch. 14 (стр. 109), съгласно претенция 1. мл намесва (1. L1) реагент в четири номерирани тръби. Се прибавя 3,3 L1l (0.3 MLT) OL М разтвор на глюкоза. фруктоза, лактоза и малтоза тръба и се нагрява в продължение на 20 минути в чашата на гореща вода. Епруветките се клатят периодично, за да се предотврати пренасищане и отбележете изолирането Osazone. Ако след 20 минути игра. продукт не се разпределя, епруветката се охлажда и триене със стъклена пръчка. за предизвикване на кристализация. (Неизползван реагент трябва да се съхранява). [C.145]

Заетостта 59. проба Белка на лактоза и малтоза [c.190]

Най-важните олигозахариди са дизахариди, по-специално захароза, лактоза и малтоза. [C.212]

За дизахариди включват захароза, лактоза и малтоза. [C.178]

Лактоза и малтоза са редуциращи захари. Захароза не е един от тях. [C.283]

Всички дизахариди срещу тяхното kfelingovoy течност (стр. 182) могат да бъдат разделени в две групи. Някои от дизахариди като лактоза и малтоза при нагряване може да възстановява felingovu течност. други, като например захароза, не възстановяват felingovu течност. но придобие тази способност след хидролиза. В последния случай трябва да се приеме, че образуването на глюкозидна връзка с отстраняване на вода между молекулите на глюкоза и фруктоза се извършва за сметка на двете полуацетал хидроксил пунктирана рамката [c.211]

Дизахариди при хидролиза дават две молекули монозахариди (еднакви или различни). Примери са захароза, лактоза и малтоза. [C.140]

Най-голямо значение олигозахариди дизахариди - захароза, лактоза и малтоза. Захароза молекула (svsklovichsch, първа захар) се разлага чрез хидролиза glyu.kazy на молекула и молекулата на фруктоза. лактоза Ири разцепване (млечна захар) освободени молекула глюкоза и галактоза молекули, и два глюкозни молекули са образувани чрез хидролитично разбивка п chekuly малтоза. [C.195]

Y г л д а и о н. Класификация. Монозахариди. Структура. Глюкозата и фруктозата. Stereoyzomeriya монозахариди. Получаване и химични свойства. Дизахариди захароза, лактоза и малтоза. Структура. Намаляване и не редуциращи захари. Nesaharopodobnye полизахариди са нишесте и целулоза. Структурата и разликата в структурата. Хидролиза на Rahman и целулоза. Етери и целулозни естери. Хартия. Сулфит-дрожди каша (RRT). Използването на целулозни етери и RRT в строителството. [C.170]

До приблизително 5 cm -iogo 10% воден разтвор на глюкоза, се добавя разтвор на 1 г фенилхидразин в 6 см с разредена оцетна киселина (1 5), и сместа се нагрява на водна баня. От горещата реакционна смес се разпределя glyukozazon, indeitichpy с Osazone, получен от маноза и фруктоза. Osazone лактоза и малтоза малко по-разтворим и секретира само чрез охлаждане на разтвора. За да се завърши реакцията, се препоръчва да се загрява сместа в кипяща водна баня в продължение на един час. [C.236]

Определяне на редуциращи захари [143-145]. 1. Mix 20 мл разтвор, съдържащ 2-12 мг захар, 20 мл 7,57o--ен разтвор на амониев молибдат и 10 мл от 0.2 М разтвор на КН2РО4 се загрява на 15-30 минути при 100 ° С, след това бързо се охлажда и оптичен плътност на синия разтвор се измерва PPH 640 нм. Най-високата чувствителност на откриване - в случай на глюкоза, фруктоза и инвертна захар (0.3 г / л), най-ниската - в случай на лактоза и малтоза (6.8 г / л), това дава възможност за определяне на глюкоза и малтоза в сместа. [C.249]

В условията на този експеримент манозни дори по-голяма от фенилхидразин дава умерено разтворими Фенилхидразон кристали, които попадат много бързо. Други добив захар Osazone, еволюира в различна степен в зависимост от тяхната лекота на образуване и разтворимост на повечето от горещия разтвор бързо освобождава Osazone фруктоза. бавно-глюкоза, ксилоза и арабиноза и по-бавно-галактоза. Osazone лактоза и малтоза относително по-разтворими в гореща вода и се отличават само чрез охлаждане. [C.190]

Дизахариди, както и монозахариди, са широко разпространени в природата срещат най-често захароза, лактоза и малтоза (фиг. 11-12). Най-простият дизахарид малтоза -contains два D-глюкозни остатъци, свързани чрез гликозидна връзка между първа въглеродния атом (аномерен въглерод) на един глюкозен остатък и четвъртия въглероден атом на втория остатък (фиг. 11-12). В аномерен въглероден атом на гликозидна връзка между два остатъка на D-глюкоза има-пове-guration. съответно, тази връзка се споменава като (1 -> 4). Това обозначение на първата цифра или lokant. показва монозахарид Остатъкът към въглерод аномерен. Както глюкозен остатък в молекулата на малтоза са в пиранозна форма. Малтоза се отнася до намаляване на захар, тъй като тя съдържа потенциално свободен карбонилна група. които могат да се окисляват. втора глюкоза остатък на молекула на малтоза може да съществува в а- и Р-формата в матрица, образувана от действието на нишесте (Sec. 24.1 а), съдържаща се в слюнката ензим амилазата на. Под действието на секретиран ензим малтаза чревната лигавица. специално хидролиза на (1 -> 4) -връзките, малтоза podvfgaetsya хидролизира до две молекули D-глюкоза. Дизахарид целобиоза включва също два D-глюкоза остатък, но те са свързани един с друг Р (1 → 4) -връзките. [C.309]

Дискусия. Определяне на времето. необходимо за образуването Osazone. често предоставя съществена подкрепа в това отношение, че позволява да се разграничат един вид от друг захар. Mulliken дава следните данни на времето, което е необходимо за отлагане на загретия разтвор Osazone Osazone фруктоза - 2 минути. Глюкоза - 4-5 минути. ксилоза - 1 мин. арабиноза 10 минути. галактоза-15-19 минути. рафиноза - 60 мин. Маноза - 0,5 мин. (Хидразон) захароза - 30 минути. при което след хидролиза образува glyukozazon. Osazone лактоза и малтоза, разтворим в гореща вода. [C.122]

Присъстващите в чревния сок три disaccharidase честа причина хидролизата на захароза дизахарид, лактоза и малтоза. Основният източник на захар в храната - тръстикова захар мляко съдържа лактоза малтоза се произвежда от нишесте от неговата частична хидролиза или птиалин amilopsinom. Инвертаза и лактаза и малтаза усвоява с тези захариди до техните съставни монозахариди, заключавайки, че усвояването на въглехидратите. [C.343]

Вижте страница, където терминът лактоза и малтоза споменати. [C.129] [c.356] [c.160] [c.517] Виж глави: