Lagman супа на узбекски в дома си, видеото

Lagman супа - легендарен ястие в азиатските страни. Нежните юфка за Легам наводнени училище vadzha сос комбиниране създава семпъл и елегантен супа. Легам на узбекски предпочитат да се готви супа повече течност, отколкото в уйгурски кухня.

Тази рецепта се подготвя 4 порции.
Laghman супа-узбекски получаване на 1 час 45 минути.
Calorie е: 100 грама. продукт - 430 ккал, 10,9 грама - мазнини, 19 гр. - протеин, 14 грама. - въглехидрати.

За тази рецепта ще ви трябва:

Узбекски кухня е известна с обилни ястия месо, особено агнешко. Основните компоненти на тази рецепта е юфка и сос течност - Wajdi. Готвенето е най-добре да се използва чугун котел - идеален прибор за готвене зеленчуци.

За да направите макарони, ние се нуждаем от следните съставки:

• Растително масло - 100-200 мл.
• Вода.
• Брашно - 4-5 чаши.
• Сол - 1 супена лъжица

• Агнешко или говеждо месо - 1 кг.
• Големи крушки - 2-3 бр.
• Червен и жълт моркови - 5 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Домати - 5 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Чесън - 2-3 карамфил.
• Фасул - 100 грама.
• Репички - 1 бр.
• Подправете на вкус със сол, черен пипер, анасон, кимион.
• Green: dzhusay (разклонена лук) и целина.

юфка

Узбекски традиционната супа Lagman, направена от домашно приготвени спагети. За направата му - един дълъг и труден процес, така че понякога могат да бъдат закупени в магазина. За самостоятелно приготвяне на храна, което трябва да месят тестото от вода, брашно и сол, се оставя да престои в продължение на 2 часа. След образуват гранули с диаметър 4-5 см, и на тези камшичета. Парчета от тесто за грес с растително масло и се оставя да престои в продължение на 10-15 минути. Освен това, от колани трябва да се простират юфка, дълги 1 м, сгънете наполовина и се простират отново. Тази операция се повтаря няколко пъти. След това се кипва юфка в подсолена вода.

Двойна готвене

1. Нарежете месото на малки парченца и пържени до свеж до висока температура.
2. Прибавете ситно нарязан лук и се запържва до златисто кафяво.
3. Казанът слагам нарязан на кубчета моркови, боб, репички, моркови и се запържва до не потъмнее.
4. Добавете чесъна и подправки на разположение.
5. Смелете настъргани домати и да ги добавите към нашите зеленчуци.
6. Като заври сок, черен пипер хвърлей, се пържи 5 минути и добавяне на вода, за да се получи течна консистенция.
7. Оставете да къкри за 20-30 минути на слаб огън. За 5 минути, докато варени добавите зелените.
8. Wajdi готов разпространение в дълбока купа и добавете юфка. Най-можете да поръсите с билки.

Кухня на Узбекистан - обилна, с изобилие от зеленчуци, подправки и месо. След като е в този слънчев страна, това е просто невъзможно да се опитат супа Lagman. Тя се приготвя във всеки дом и е горд за лечение на своите гости. След като го изкушава пудинг, не можете да забравите богат аромат и пикантен аромат.