Кръв наденица без вътрешности дома

Купете vetchinnitsu 1.5 кг
Купете си нитритна сол за колбаси
Купете естествени обвивки за колбаси
Купете си дюза за наденица
Купете си набор от дюзи за колбаси Купете Kristallyut за колбаси и шунки Купете формиране тел 100 мм Пакети за осоляване на месо 30x40 см Термометър за фурна Въже за връзване наденица Месо термометър с сонда Alder дървесен чипс за избор на тютюнопушенето Купете свински черва 32/34 мм Купи белтъчна обвивка за колбаси 45 мм с 5.8 cm дюза за сядане пръстен мелница за Купете агнешки черва 20/22 мм за колбаси

Онзи, който спазва прасе, не забравяйте да се планира след полувремето си домашно приготвени колбаси. Особено често се готви у дома кървавица с елда друга каша или.

Традиционно, за подготовката на кръв наденица в естествени свински черва, използвани като черупка, но ако не искате да се занимавам и искате да спестите време, можете да се готви без krovyanku черва.

Начало кървавица без черва се оказва не по-малко вкусна, тя е като нежна и сочна като варени в червата.

За да се подготви krovyanku не вътрешности, можете да използвате съдове за печене или купички. Вземете прие нашата доказана рецепта и вие ще успеете!

• Свинско Blood - 3 литра,
• прясно мас - 1 кг
• телешко черния дроб - 1 кг
• сух елда (осолени готвач) - 350 грам
• Крем 20% - 200ml
• сол - 2 супени лъжици
• смлян черен пипер на вкус

Как да се подготвите за домашно кървавица без смелостта:

Сварете черния дроб, нарязани на малки кубчета.

Прясно мас кайма.

Елдата се вари и се охлажда.

Кръв кайма да се избегне се разбиват съсиреци или пасатор, докато стане хомогенна.

Сгънете всички съставки в една купа, добавете сметана, сол и черен пипер. Разбърква се добре, най-добре с миксер, за да се разпредели равномерно продуктите.

Излива получената смес за krovyanki netolstym слой за образуване на не повече от 3-4 см височина, като твърд печени чрез кръвта, и е много важно да не напуска мокри помещения в центъра.

Пече се до готов температура krovyanku 160-170ºS за 1.5-2 часа (в зависимост от размера на форма) или втулката може да бъде изпечена при печене на 1 час 40 минути при 180 ° С

Желание да се провери дома кръвта си наденица в центъра, до образуването на пружини като гъба, за да се избегне влага под пръста.

За наденицата не се изгаря, можете да го покрийте с фолио последния половин час.

Готовият пудинг даде хладно в калъпи, а след това се опакова и съхранява както обикновено в хладилника.

Преди да сервирате, кървавица могат да бъдат пържени в свинска мас в тиган или в микровълновата, за да се затопли.

Начало кървавица без червата - това е много вкусно ястие, което харесва почти всички. Бон апети!

Начало пудинг с елда и моркови

Кръв наденица с елда у дома

Кръв наденица без кръв. рецепта за