Къртни на домати, магията

Индийски рецепта Домат лютеница е нищо sverhordinarnogo и това ще се повтори и в най-обикновени български условия. Той е угодно на първоначалната комбинация от продукти, оправдано отличен резултат.

Необходими продукти за рецептата

  • около 750 г домати
  • 2 супени лъжици. л. зехтин
  • 3 портокали
  • Една част от джинджифил корен (около 20 грама)
  • 1 зелен чили
  • 3 средни червен лук
  • 1 час. L. синапено семе
  • 1 час. L. семена от кориандър
  • 4 стръка босилек
  • 250 мл природен ябълков оцет
  • 250 г захар

Как да се готви за лютеница

Измийте литрови буркани етаж 3 с винтова капачка с вряща вода и ги сложете с главата надолу върху хавлиена кърпа.
Изпечете доматите на скара с 2 страни. Тогава позволи на доматите да изстине, се нарязва на големи парчета и се поставя в тенджера.

Почистете основно портокалите, пълното премахване на кората и бели стени. (Нарежете с остър нож, за да направи всички филета между дяловете).
Peel джинджифил, фино котлет. Нарежете на половина по дължина чушки чили, отстранете семената, измийте и фино котлет също.
Семена от синап и кориандър potolchite в хаван (не е задължително да ги смила също).

Измийте босилека и се отърси, да откъсне листата и ги нарежете на ивици.
Комбинирайте тези парчета домат, резен портокал, джинджифил, лют червен пипер, лук, подправки (с изключение на подземните босилек), оцет. Добави в тигана и се разбърква в захарта.
Сега, всички тази смес при постоянно разбъркване за привеждане на необходимата висока температура на кипене и след това още 3 минути готвя режим "шампанско мехурчета".
Добави босилек и се готви за 1 минута, като се разбърква.

Остава да се излива варени домати лютеница на банките, веднага след като го извадите от жегата. Плътно затваряне на банките и да ги превърне с главата надолу в продължение на 5 минути. Това е всичко. Сега банките могат да бъдат върнати в нормално положение и след като са се охлажда, за да подредите в хладилника. Къртни ще влезе в истинската му вкус на седмици и 6, като преди това е вкусно "конфитюри" не се допират. Съхранявайте го в затворен форма може да бъде в хладилник или на хладно и тъмно място като мазе.